Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm kim chi cá ngừ ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:

- Cơm trắng: 1 bát con

- 220 g kim chi (băm nhỏ)

- Cá ngừ đóng hộp

- 100 g hành khô xắt hột lựu

- 100 g cà rốt xắt hạt lựu

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 1/4 cốc nước kim chi

- 1 muỗng cà phê gochujang (ớt cay Hàn Quốc)

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê đường

- Trứng chiên lòng đào

- 1 muỗng cà phê hạt mè trắng rang

- 1 muỗng cà phê rong biển khô (cắt nhỏ)

Cách chế biến:

-Đổ nước kim chi, kim chi xắt nhỏ vào cơm trắng đã chuẩn bị cùng ớt cay Hàn Quốc, dầu mè, muối và đường, trộn đều.

-Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Đổ cà rốt và hành tây vào xào trong 2-3 phút cho đến khi chín mềm.

-Cho cá ngừ vào xào cùng cà rốt và hành tây trong khoảng 1 phút.

-Cho phần cơm đã ướp gia vị vào chảo xào cùng khoảng 4-5 phút. Đảo đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu đều được trộn đều. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

-Lấy cơm ra khỏi chảo, đặt trứng chiên lòng đào lên trên, rắc rong biển vụn cùng mè rang vào và thưởng thức.