Trước thềm Trung thu 2022, bánh tiền triệu vẫn vắng khách mua
Tại các ki ốt bán bánh trên nhiều tuyến phố ở Hà Nội, sức mua bánh vẫn chưa có dấu hiệu gia tăng dù chỉ còn cách dịp Tết Trung thu 2022 ít ngày.
Trong khoảng 1 tháng trở lại đây, các gian hàng bán bánh trung thu đã xuất hiện nhiều trên một số tuyến phố ở Hà Nội như Nguyễn Lương Bằng, Xã Đàn (quận Đống Đa); Nguyễn Trãi (quận Thanh Xuân)…Trong dịp trung thu năm nay, các thương hiệu lớn như Kinh Đô, Thu Hương, Maison Mooncake, Long Đình,… đồng loạt đưa ra thị trường các sản phẩm đa dạng, bắt mắt. Phân khúc giá sản phẩm trải từ bình dân tới cao cấp với nhiều mẫu mã trong khoảng 50.000 – 60.000 VND/chiếc cho tới hàng triệu đồng/hộp tùy loại.Về sức tiêu thụ của thị trường, theo ghi nhận của PV và phản ánh của đại diện các gian hàng, trong hơn 1 tháng qua, những ngày trong tuần chỉ lác đác một vài khách hàng đến hỏi mua. Vào các ngày cuối tuần, lượng khách có tăng hơn nhưng không đáng kể. Đặc biệt, tại thời điểm cận kề Tết Trung Thu, lượng khách vẫn chưa có dấu hiệu đột biến so với thời gian vừa qua.
Theo chia sẻ của một nhân viên bán hàng của thương hiệu Maison Mooncake, thị hiếu chung của nhiều khách hàng hướng tới các loại bánh lẻ. Ngoài ra, sức tiêu thụ của các sản phẩm hộp bánh cao cấp dùng cho mục đích biếu tặng sẽ thấp hơn.
“Vào một số thời điểm, chúng tôi có thể bán hết các sản phẩm bánh lẻ ngay trong buổi sáng, hiện gian hàng chỉ còn các loại hộp quà đem biếu tặng”, đại diện gian hàng Maison Mooncake trên phố Nguyễn Trãi chia sẻ.
Ghi nhận chung giá bánh trung thu năm nay có dấu hiệu cao hơn so với các năm. Lý giải tình trạng này, đại diện tiệm bánh Kinh Đô trên đường Xã Đàn cho biết, nguyên nhân chủ yếu là do giá nguyên vật liệu tăng. Ngoài ra, hiện tại, trên thị trường xuất hiện nhiều gian hàng, nhãn hiệu mới khiến thị trường cạnh tranh gắt gao hơn.Giá bánh trung thu Kinh Đô năm nay tăng nhẹ so với năm ngoái. Một số dòng bánh nướng, bánh dẻo truyền thống có giá giao động từ 55.000 VND đến 390.000 VND/chiếc. Những hộp bánh biếu tặng cao cấp có giá từ 280.000 VND/hộp, gồm bốn đến tám bánh 80g hoặc 160g.Hộp 6 bánh nhân Lava trứng chảy có giá 480.000 VND/hộp với ba vị đậu xanh, phô mai, socola cùng nhân trứng muối tan chảy khi cắt bánh. Hiện tại, sản phẩm đang được nhiều người ưa chuộng.Bên cạnh những hãng bánh lớn, có truyền thống, thương hiệu Richy trong năm đầu tiên mở gian hàng ngoài phố đã đem đến những hộp bánh trẻ trung, lịch sự.Các mẫu hộp thuộc phân khúc tầm trung của Richy có giá giao động từ 320.000 VND/hộp đến 550.000 VND/hộp. Đặc biệt, hộp bánh Phúc Thịnh gồm 1 trà Ô Long và 7 bánh 120g với các vị đặc biệt như cua huỳnh đế, bào ngư, đông trùng hạ thảo yến sào… có giá 2.500.000 VND/hộp.Thương hiệu Madame Huong có nhiều sản phẩm hộp bánh lịch sự, sang trọng có giá giao động từ 630.000 VND/hộp đến 790.000 VND/hộp.Trong hộp quà trung thu VIP của hãng có 5 bánh nướng cao cấp trọng lượng 120g, 1 gói trà Ô Long và đặc biệt kèm theo một chai rượu vang hảo hạng. Giá bán của hộp quà này là 1.890.000 VND/hộp.Về giá thành, bánh trung thu Long Đình thuộc phân khúc cao hơn trên thị trường. Với những hộp bánh sang trọng, cùng các cách bày trí khác nhau mang nhiều ý nghĩa trong dịp Tết Đoàn viên này. Bánh lẻ của Long Đình đồng giá 68.000 VND/cái, các hộp tầm trung có giá từ 408.000 VND/hộp đến 1.388.000 VND/hộp.Hộp bánh cao cấp nhất là Long Đình An Quý bao gồm 2 bánh to 150g, 6 bánh nhỏ 80g, 1 hộp trà Quan Âm Vương hoặc trà Nhân Sâm Ô Long, đặc biệt sẽ đi kèm 1 chai rượu theo lựa chọn. Cụ thể, với 1 chai vang đỏ sẽ có giá 2.388.000 VND/hộp; với 1 chai Ballentines 12 sẽ có giá 3.388.000 VND/hộp; với 1 chai Ballentines 17 sẽ có giá 4.688.000 VND/hộp.
