Rượu rắn, một loại rượu ngâm được nhiều người tin rằng có tác dụng tăng cường sức khỏe, cuối cùng lại trở thành nguyên nhân gây ra những vụ ngộ độc nghiêm trọng. Thực tế, giá trị y học của loại rượu này vẫn chưa được chứng minh, và việc lạm dụng có thể gây hậu quả chết người.
Theo Sohu, tại Đài Loan, một người đàn ông tình cờ tìm thấy một chai rượu rắn đã cũ khi thuê lại một cửa hàng. Tin rằng loại rượu này có tác dụng bồi bổ sức khỏe, ông đã uống ngay một ly nhỏ. Tuy nhiên, chỉ sau đó ít lâu, người đàn ông gặp phản ứng sốc nghiêm trọng và phải nhập viện cấp cứu. Điều đáng nói là chai rượu này đã được ngâm tới 30 năm, khiến các chất độc hại tích tụ và gây tổn hại lớn đến cơ thể.
Năm 2014, tại Nam Kinh, một người đàn ông tên X phát hiện chai rượu rắn mà ông đã ngâm từ 22 năm trước. Ông tin rằng thời gian ngâm càng lâu thì giá trị y học càng cao. Sau khi thử một chút, ông lập tức bị mù tạm thời và phải điều trị y tế.
Vì sao rượu ngâm rắn lại trở thành chất độc?
- Cồn bay hơi làm mất tác dụng khử khuẩn
Rượu có tác dụng khử trùng, nhưng nếu chai rượu không được đậy kín, cồn sẽ dần bay hơi. Hiệu quả khử khuẩn giảm sút, khiến vi khuẩn và ký sinh trùng trong rắn phát triển mạnh.
- Độc tố từ rắn ngấm vào rượu
Nếu sử dụng rắn độc hoặc rắn mang ký sinh trùng, các độc tố này có thể hòa tan vào rượu. Theo thời gian, chúng trở thành mối đe dọa lớn đến sức khỏe người uống.
- Phân hủy sinh học từ xác rắn
Rắn là động vật ăn thịt, chứa nhiều vi sinh vật trong cơ thể. Khi ngâm lâu, xác rắn phân hủy, tạo thành các hợp chất có thể gây hại cho cơ thể con người.
Lời khuyên từ bác sĩ
- Không nên ngâm hoặc uống các loại rượu ngâm động vật, đặc biệt là rượu rắn, nếu không có hướng dẫn và kiểm định y khoa.
- Chú ý đến chất lượng và thời gian bảo quản khi sử dụng các loại rượu ngâm.
Nếu gặp các triệu chứng bất thường sau khi uống rượu ngâm, hãy đến ngay cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.
Không chỉ ở Đài Loan mà ở Việt Nam cũng rất nhiều quý ông thích loại rượu ngâm với rắn này. Người Việt từ lâu đã có thói quen ngâm rượu với rắn và nhiều loại động vật, thực vật khác, xem đây như một bài thuốc dân gian có tác dụng bồi bổ sức khỏe, chữa bệnh, và tăng cường sinh lực. Tập tục này không chỉ phổ biến ở các vùng nông thôn mà còn xuất hiện trong đời sống của nhiều người dân thành thị.
Theo quan niệm dân gian, rượu ngâm rắn có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như đau nhức xương khớp, tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương. Những lời truyền miệng này khiến nhiều người tin rằng ngâm rượu với rắn sẽ mang lại lợi ích sức khỏe đặc biệt, dù chưa có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh.
Trong Đông y, rắn được xem là một vị thuốc quý với tên gọi "xà nhục". Người ta tin rằng rượu rắn giúp cân bằng âm dương, giảm đau, và hỗ trợ lưu thông khí huyết. Tuy nhiên, việc chế biến rắn trong y học cổ truyền đòi hỏi sự cẩn thận và kiến thức chuyên môn, không giống cách ngâm rượu phổ thông mà nhiều người áp dụng.
Việc ngâm rượu rắn là một nét văn hóa truyền thống, nhưng cần được thực hiện một cách cẩn trọng và khoa học để tránh gây hại cho sức khỏe cũng như bảo tồn môi trường tự nhiên.
Minh Khuê (t/h)