Không phải cây xanh nào trong nhà cũng chỉ có tác dụng trang trí. Có những loại cây vừa giúp không gian sống thêm xanh mát, vừa có thể tận dụng làm thực phẩm. Đặc biệt, với những gia đình sống ở căn hộ hoặc nhà phố có ban công nhỏ, việc lựa chọn những loại cây đa năng như vậy sẽ giúp góc nhà trở nên sinh động mà vẫn mang lại giá trị thiết thực.
Trong số đó, có hai loại cây dưới đây rất đáng chú ý. Chúng có hình dáng đẹp, thích hợp trồng trong chậu hoặc chậu treo, lại không đòi hỏi người trồng phải dành quá nhiều thời gian chăm sóc. Đáng nói hơn, lá của cả hai còn có thể sử dụng như một loại rau trong bữa ăn.
1. Diệp lục Peony
Ảnh minh hoạ
Cây cảnh Peony Chlorophytum còn được gọi là cây diệp lục Peony, gây ấn tượng bởi những chiếc lá dày, mọng nước và xanh tốt. Cây có dáng khá gọn nên không cần diện tích lớn. Một chậu nhỏ có thể đặt trên bàn, kệ hoặc treo ở ban công, tạo cảm giác không gian gần gũi với thiên nhiên hơn.
Khi được chăm sóc tốt, cây còn có thể ra những bông hoa nhỏ màu hồng khá xinh xắn. Chính màu xanh của lá kết hợp với sắc hồng của hoa giúp cây không chỉ phù hợp với những người thích trồng rau, mà còn được xem như một loại cây cảnh trang trí.
Một điểm cộng khác, là cây có khả năng góp phần cải thiện chất lượng không khí trong không gian sống. Vì vậy, đặt một chậu cây ở ban công, gần cửa sổ hoặc khu vực có ánh sáng tự nhiên vừa giúp ngôi nhà thêm xanh, vừa tạo cảm giác dễ chịu.
Điều thú vị nhất nằm ở chỗ, loại cây này còn có thể được sử dụng như rau. Lá có độ mọng nước, giòn và vị thanh mát, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nấu canh, xào, làm nộm hoặc biến tấu tùy khẩu vị gia đình.
Lá cây còn chứa một số dưỡng chất như vitamin C, axit folic, carotene, kali và magie, cùng các hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nếu muốn sử dụng cây làm thực phẩm, nên chắc chắn đó đúng là giống cây có thể ăn được và được trồng trong điều kiện sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hoặc hóa chất không phù hợp.
Ảnh minh hoạ
Về cách chăm sóc, đây là lựa chọn khá phù hợp với người bận rộn. Cây thích đất tơi xốp, thoát nước tốt và nơi có nhiều ánh sáng. Không cần tưới liên tục, chỉ nên tưới khi lớp đất đã khô để hạn chế tình trạng úng rễ. Nếu muốn nhân giống, có thể cắt một đoạn cành khỏe rồi cắm vào đất ẩm. Sau khoảng 7-10 ngày, cành có thể bắt đầu bén rễ. Mỗi tháng bổ sung phân hữu cơ một lần, cũng giúp cây có thêm dinh dưỡng để phát triển.
2. Thủy bồn thảo
Nếu ban công nhà bạn có diện tích hạn chế, thủy bồn thảo cũng là một gợi ý đáng cân nhắc. Đây là loại cây thân thảo sống lâu năm, thuộc nhóm cây lá bỏng, có thân nhẵn và những tán lá xanh có xu hướng rủ xuống. Chính đặc điểm này, khiến thủy bồn thảo đặc biệt phù hợp với chậu treo. Khi các nhánh cây phát triển và buông xuống, chúng tạo thành những dải xanh mềm mại, giúp ban công bớt đơn điệu mà không chiếm nhiều diện tích sàn.
Ảnh minh hoạ
Cây cũng có khả năng ra hoa. Những cụm hoa màu vàng nổi bật trên nền lá xanh tạo điểm nhấn khá bắt mắt, nhất là khi được trồng ở nơi có đủ ánh sáng. Không chỉ có giá trị trang trí, thủy bồn thảo còn được sử dụng như một loại rau. Lá có vị giòn, ngọt thanh và có thể chế biến theo những cách quen thuộc như luộc, xào hoặc nấu canh.
Loại cây này cũng được giới thiệu là chứa protein, axit amin cùng một số nguyên tố vi lượng như kẽm, selen và đồng. Ngoài giá trị làm thực phẩm, cây còn được nhắc đến trong một số cách sử dụng truyền thống liên quan đến chăm sóc ngoài da. Tuy nhiên, những công dụng chữa bệnh không nên được xem là phương pháp thay thế cho điều trị y tế.
Ảnh minh hoạ
Về chăm sóc, thủy bồn thảo khá “dễ tính”. Cây có khả năng chịu nắng, chịu hạn và thích nghi tương đối tốt với điều kiện thời tiết. Với những chậu cây đặt ở ban công, chỉ cần chú ý đến độ khô của đất và tưới khoảng 1-2 lần mỗi tuần tùy thời tiết, giá thể và vị trí trồng.
