Theo Healthline, chanh là loại quả có hàm lượng calo thấp, giàu vitamin C, axit citric và các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid nên thường được đưa vào thực đơn kiểm soát cân nặng. Một số nghiên cứu cho thấy axit citric có thể kích thích tiết dịch vị, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, trong khi vitamin C tham gia vào nhiều hoạt động chuyển hóa của cơ thể.
Chính vì vậy, các phương pháp quản lý vóc dáng từ chanh đang được nhiều chị em truyền tai nhau áp dụng rộng rãi. Tuy nhiên, việc sử dụng chanh sao cho đúng cách để vừa đạt hiệu quả tối ưu, vừa bảo vệ sức khỏe lại là điều không phải ai cũng biết.
Cách giảm cân hiệu quả từ chanh đang được nhiều chị em truyền tai nhau áp dụng.
Dưới đây là 3 công thức nước uống từ quả chanh giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ phái đẹp kiểm soát cân nặng hiệu quả ngay tại nhà:
3 cách kết hợp chanh được nhiều chị em yêu thích
1. Chanh + mật ong
Mật ong chứa một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa. Khi kết hợp với chanh trong nước ấm, thức uống này có thể giúp bổ sung nước, tạo cảm giác dễ chịu vào buổi sáng và hỗ trợ kiểm soát lượng calo nếu được dùng thay cho các loại đồ uống nhiều đường.
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh tươi (chia làm 2 lần uống trong ngày).
- 500ml nước ấm.
- 2 thìa canh mật ong.
Cách thực hiện:
- Vắt lấy nước cốt chanh, cho vào cốc nước ấm.
- Thêm mật ong và khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn.
2. Chanh kết hợp gừng và mật ong
Gừng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như gingerol và shogaol, có thể hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác ấm cơ thể và góp phần tăng sinh nhiệt nhẹ sau khi ăn. Khi kết hợp cùng chanh và mật ong, thức uống này là lựa chọn được nhiều người yêu thích trong chế độ ăn lành mạnh.
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh.
- 1 miếng gừng nhỏ.
- 1 thìa canh mật ong.
- 4 chén nước.
Cách thực hiện:
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập hoặc thái lát mỏng.
- Cho gừng vào nồi cùng 4 chén nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 10 phút để các hợp chất trong gừng tiết ra nước.
3. Chanh kết hợp muối
Nước chanh pha với một lượng nhỏ muối có thể giúp bổ sung nước và chất điện giải trong một số trường hợp, chẳng hạn sau khi vận động hoặc ra nhiều mồ hôi.
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh tươi.
- 1 nhúm muối nhỏ.
- 2 lít nước.
- Bình đựng dung tích 2 lít.
Cách thực hiện:
- Vắt lấy nước cốt chanh cho vào bình.
- Thêm một nhúm muối rồi đổ 2 lít nước vào, khuấy đều đến khi muối tan hoàn toàn.
3 sai lầm khiến uống nước chanh không hỗ trợ kiểm soát cân nặng, thậm chí có thể ảnh hưởng sức khỏe
Dù nước chanh là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều loại đồ uống có đường, các chuyên gia cho rằng hiệu quả của loại thức uống này chỉ phát huy khi được sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống, vận động hợp lý. Đây là những sai lầm phổ biến phái đẹp thường xuyên mắc phải:
Uống nước chanh thay cho bữa ăn
Không nên uống nước chanh thay bữa ăn.
Thay nước chanh cho bữa ăn không phải là cách giảm cân được các chuyên gia khuyến khích. Dù nước chanh có hàm lượng calo thấp và giúp bổ sung nước cho cơ thể, loại đồ uống này hầu như không cung cấp đủ protein, chất béo lành mạnh, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu để thay thế một bữa ăn hoàn chỉnh. Cơ sở dữ liệu từ FoodData Central của USDA cho thấy, nước cốt chanh chứa rất ít năng lượng và chỉ cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, trong khi gần như không chứa các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho một bữa ăn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, muốn giảm cân bền vững, mỗi bữa ăn vẫn cần đảm bảo cân đối các nhóm chất, đồng thời kết hợp vận động và duy trì lối sống lành mạnh.
Pha nước chanh quá đặc hoặc uống khi bụng đói
Tránh uống nước chanh quá đặc hoặc khi bụng đói.
Pha nước chanh quá đặc hoặc uống khi bụng đói cũng là sai lầm nhiều người mắc phải khi muốn kiểm soát cân nặng. Do chứa hàm lượng axit citric khá cao, nước chanh nếu sử dụng với nồng độ đậm đặc hoặc uống khi dạ dày trống có thể gây kích ứng niêm mạc tiêu hóa, khiến một số người xuất hiện cảm giác cồn cào, nóng rát hoặc làm các triệu chứng trào ngược dạ dày - thực quản trở nên nghiêm trọng hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo nên pha loãng nước chanh với lượng nước phù hợp, đồng thời lắng nghe phản ứng của cơ thể trong quá trình sử dụng. Đối với những người có tiền sử viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày - thực quản hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm, cần thận trọng hơn và không nên áp dụng các công thức pha nước chanh quá chua đang lan truyền trên mạng xã hội mà chưa được kiểm chứng.
Trong hướng dẫn pha nước chanh, Cleveland Clinic khuyến nghị vắt khoảng 1/2 quả chanh vào khoảng 240 ml nước; nếu thấy quá chua có thể tăng lượng nước để giảm độ axit.
Thêm quá nhiều mật ong hoặc đường
Đừng cho quá nhiều mật ong hoặc đường vào nước chanh.
Thêm quá nhiều mật ong hoặc đường cũng có thể khiến ly nước chanh mất đi lợi thế trong quá trình kiểm soát cân nặng. Mật ong tuy chứa một số vi chất và hợp chất chống oxy hóa, nhưng bản chất vẫn là nguồn cung cấp đường và năng lượng. Vì vậy, việc sử dụng quá nhiều mật ong hoặc thêm đường để tăng hương vị có thể làm lượng calo của thức uống tăng lên đáng kể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu muốn kết hợp mật ong với chanh, chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải để tạo vị, đồng thời tính phần năng lượng này vào tổng khẩu phần ăn trong ngày. Phái đẹp cần kiểm soát lượng đường bổ sung không chỉ hỗ trợ duy trì cân nặng mà còn góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa nếu được thực hiện lâu dài.
Những ai không nên uống nước chanh thường xuyên?
Theo khuyến cáo, những trường hợp dưới đây không nên uống nước chanh thường xuyên.
Mặc dù nước chanh là thức uống giàu vitamin C và có thể là lựa chọn thay thế các loại đồ uống nhiều đường, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa, những nhóm dưới đây cần thận trọng:
Người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày - thực quản
Chanh thuộc nhóm thực phẩm có tính axit cao. Theo Viện Quốc gia về Đái tháo đường, các loại thực phẩm có tính axit như trái cây họ cam quýt có thể làm triệu chứng trào ngược dạ dày -thực quản (GERD) trở nên khó chịu hơn ở một số người.
Vì vậy, người thường xuyên gặp tình trạng ợ nóng, ợ chua, nóng rát vùng thượng vị hoặc đang có bệnh lý đường tiêu hóa nên theo dõi phản ứng của cơ thể khi uống nước chanh. Nếu triệu chứng xuất hiện hoặc nặng hơn, nên giảm lượng sử dụng hoặc trao đổi với bác sĩ để có lựa chọn phù hợp.
Người có men răng yếu hoặc răng nhạy cảm
Axit citric trong chanh có khả năng tác động đến lớp khoáng của men răng nếu tiếp xúc thường xuyên. Các nghiên cứu nha khoa cho thấy đồ uống có tính axit có thể làm mềm bề mặt men răng, từ đó làm tăng nguy cơ xói mòn men răng khi sử dụng kéo dài.
Để hạn chế ảnh hưởng, nên pha loãng nước chanh thay vì uống quá đặc, tránh nhâm nhi trong thời gian dài và có thể súc miệng bằng nước lọc sau khi uống. Không nên đánh răng ngay sau khi dùng đồ uống có tính axit vì lúc này men răng có thể đang ở trạng thái mềm hơn.
Người thường xuyên bị nhiệt miệng hoặc viêm loét khoang miệng
Theo Cleveland Clinic, các thực phẩm có tính axit có thể gây kích ứng vùng niêm mạc đang bị tổn thương, khiến cảm giác đau rát ở người bị loét miệng hoặc nhiệt miệng trở nên rõ rệt hơn.
Do đó, trong thời gian xuất hiện vết loét, người bị nhiệt miệng nên hạn chế các loại đồ uống có tính axit như nước chanh để tránh cảm giác xót, khó chịu.
Người có cơ địa nhạy cảm với thực phẩm có tính axit
Một số người có thể gặp tình trạng cồn cào, đầy bụng hoặc khó chịu sau khi uống nước chanh, ngay cả khi không mắc bệnh lý tiêu hóa. Trong trường hợp này, nên giảm lượng chanh, pha loãng hơn hoặc ngừng sử dụng nếu các triệu chứng kéo dài.
