"Biệt phủ" hàng nghìn m2 của Mỹ Tâm có loại trái ngọt mát sai lúc lỉu, khán giả gọi cô là "bà trùm nông sản"

Chôm chôm nhãn (hay còn gọi là chôm chôm đường) là giống cây ăn trái rất được ưa chuộng nhờ ưu điểm quả nhỏ, vỏ mỏng, thịt giòn và vị ngọt đậm đà. Để chôm chôm nhãn đạt năng suất cao, quả sai trĩu cành và không bị bón, bà con cần nắm vững các kỹ thuật canh tác cốt lõi từ khâu chọn giống, điều tiết nước đến xử lý ra hoa.

Dưới đây là cẩm nang kiến thức giúp trồng chôm chôm nhãn sai trái:

1. Yêu cầu về điều kiện tự nhiên

Đất đai: Chôm chôm nhãn thích hợp nhất với đất thịt pha cát, đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng, tầng canh tác dày và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng của đất nên duy trì trong khoảng từ 4,5 đến 6,5.

Ánh sáng và khí hậu: Đây là giống cây ưa nắng hoàn toàn. Nhiệt độ thích hợp nhất để cây phát triển ổn định, ra hoa dồi dào là từ 22°C đến 35°C.

Nguồn nước: Cây cần nguồn nước tưới đầy đủ nhưng cực kỳ sợ ngập úng. Nếu bị úng nước dù chỉ vài ngày, rễ cây sẽ bị thối, dẫn đến hiện tượng rụng lá và rụng quả hàng loạt.

Tiêu chuẩn giống: Bạn nên ưu tiên chọn cây nhân giống bằng phương pháp ghép mắt hoặc ghép cành. Cây ghép giúp giữ nguyên các đặc tính tốt từ cây mẹ, cho trái rất nhanh (chỉ sau khoảng 3 năm chăm sóc) và có bộ rễ khỏe hơn hẳn so với cây chiết.

Khoảng cách trồng: Khoảng cách tiêu chuẩn giữa các cây là 8m x 8m hoặc 9m x 9m. Việc trồng thưa giúp tán cây thông thoáng, nhận đủ ánh sáng mặt trời, từ đó hạn chế sâu bệnh và kích thích cây ra quả đều quanh tán thay vì chỉ tập trung ở ngọn.

Chuẩn bị hố trồng: Tiến hành đào hố với kích thước 60cm x 60cm x 60cm. Trước khi xuống giống khoảng 20 – 30 ngày, cần bón lót vào mỗi hố từ 10 – 15kg phân chuồng hoai mục kết hợp 0,5kg phân lân và một ít vôi bột để khử trùng đất.

Để chôm chôm nhãn cho trái sai và đạt chất lượng cao khi thu hoạch, quy trình bón phân trong năm (đối với cây đã cho trái ổn định) cần tuân thủ theo 4 mốc thời gian cốt lõi:

Giai đoạn sau thu hoạch (khi tỉa cành): Tiến hành bón bổ sung phân hữu cơ hoai mục phối trộn cùng phân NPK có hàm lượng Đạm và Lân cao (ví dụ NPK 20-20-15). Giai đoạn này giúp cây nhanh phục hồi sức lực sau vụ nuôi quả và kích thích ra các đợt chồi mới đồng loạt.

Giai đoạn trước khi ra hoa từ 25 đến 30 ngày: Bón tăng cường lượng Lân và Kali (sử dụng NPK 10-30-20 hoặc phun bổ sung phân bón lá MKP dưới dạng tia mịn). Việc này giúp ức chế quá trình sinh trưởng lá non, tập trung dinh dưỡng để kích thích mầm hoa phân hóa mạnh mẽ.

Giai đoạn sau khi đậu trái (trái non to bằng đầu ngón tay): Tập trung bón phân NPK có tỷ lệ cân bằng (như NPK 15-15-15 hoặc 17-17-17), đồng thời phun bổ sung các vi lượng Canxi và Bo. Lượng dinh dưỡng này giúp nuôi trái non phát triển nhanh chóng và hạn chế tối đa hiện tượng rụng quả sinh lý.

Giai đoạn trước thu hoạch 1 tháng: Tiến hành bón tăng cường phân Kali (ưu tiên dòng Kali Sunfat K2SO4). Đây là bí quyết giúp quả chôm chôm nhãn tăng độ ngọt tự nhiên, cùi thịt chắc giòn, tróc vỏ và giúp lớp vỏ ngoài có màu sắc đỏ thắm, bắt mắt khi chín.

Chôm chôm nhãn bắt buộc phải trải qua một giai đoạn khô hạn sinh lý để chuyển từ quá trình sinh trưởng lá sang phân hóa mầm hoa.

Vào khoảng tháng 12 đến tháng 1 năm sau (tùy thuộc vào thời tiết), bạn cần dọn sạch cỏ rác xung quanh gốc cây và ngưng tưới nước hoàn toàn trong khoảng 3 – 4 tuần. Khi quan sát thấy lá chôm chôm bắt đầu hơi héo nhẹ, các đầu đọt non chựng lại và xuất hiện các nhú mầm hoa ở nách lá, hãy tiến hành tưới nước đẫm trở lại từ 2 – 3 ngày liên tiếp. Việc cấp nước đột ngột này sẽ kích thích hoa bung nở rộ và đồng loạt trên khắp các cành.

Khống chế chiều cao: Nên giữ chiều cao của cây ở mức vừa phải, dao động từ 3m đến 4m. Chiều cao này vừa giúp ánh sáng xuyên thấu vào bên trong tán, vừa giúp việc phun thuốc phòng bệnh và thu hoạch quả sau này trở nên dễ dàng hơn.

Tỉa cành sau thu hoạch: Cắt bỏ triệt để các cành già cỗi, cành bị sâu bệnh hại, và đặc biệt là cành tăm (cành mọc ngược vào bên trong lòng tán). Mục đích là để cây dồn toàn bộ dưỡng chất nuôi các cành khỏe mạnh phía ngoài – nơi trực tiếp cho hoa và giữ quả.

Tỉa bớt quả: Trong trường hợp cây đậu quả quá dày, hãy chủ động tỉa bớt các quả nhỏ, quả lép hoặc quả bị dị dạng trong chùm. Việc tỉa bớt giúp những quả còn lại có không gian lớn hết cỡ, đồng thời tránh cho cành cây bị quá tải dẫn đến gãy cành khi gặp gió lớn.

Bệnh phấn trắng: Đây là loại bệnh nguy hiểm nhất đối với chôm chôm nhãn, thường tấn công trực tiếp vào giai đoạn hoa và trái non làm trái bị đen, khô teo và rụng. Bạn nên chủ động phun phòng bằng các gốc thuốc chứa lưu huỳnh hoặc gốc đồng tại hai thời điểm: khi hoa chuẩn bị nở và ngay sau khi cây vừa đậu trái xong.

Sâu đục quả: Loại sâu này thường đục từ phần cuống đi vào bên trong gây thối quả và rụng hàng loạt. Cách phòng ngừa hiệu quả là vệ sinh vườn sạch sẽ, phát quang cỏ dại và có thể phun các dòng thuốc sinh học định kỳ kể từ khi trái bắt đầu vào giai đoạn chắc ruột.

Rệp sáp: Rệp thường bám thành từng mảng lớn vào các chùm quả để hút nhựa, khiến quả bị còi cọc và làm mất thẩm mỹ. Bạn có thể dùng vòi phun nước có áp lực mạnh để đánh bật chúng, hoặc kết hợp phun thuốc đặc trị rệp sáp song song với việc tiêu diệt các tổ kiến xung quanh gốc (vì kiến chính là vật chủ trung gian tha rệp sáp bò lên cây).