Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những đứa trẻ được ăn sáng đầy đủ và đúng cách sẽ có sức khỏe tốt, trí nhớ và sự tập trung tốt hơn so với nhóm trẻ không ăn sáng.
Thực tế rất nhiều bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng cũng đánh giá cao việc trẻ cần phải ăn sáng và đây là bữa quan trong nhất trong ngày giúp cung cấp năng lượng đầy đủ, đảm bảo cho trẻ hoạt động và học tập cả một ngày dài.
Trong tất cả các thực phẩm dành cho bữa sáng của trẻ, sữa là một thực phẩm không thể thiếu lại rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Tuy nhiên, rất nhiều bà mẹ còn băn khoăn không biết nên cho con ăn sáng trước hay uống sữa trước, thứ tự nào mới là đúng?
Ảnh minh họa
Uống sữa trước, ăn sáng sau, liệu có đúng?
Trước hết, cha mẹ cần phải hiểu rằng, vào buổi sáng, khi trẻ thức dậy, dạ dày trẻ đang trống rỗng, chưa có thức ăn. Lúc này, khi trẻ thực hiện việc uống sữa trước, là khi dạ dày đang đói, hàm lượng nước trong sữa lớn có thể làm dịch vị trong dạ dày bị loãng, dẫn đến khó tiêu. Điều này có thể gây nên tình trạng tiêu chảy ở một số trẻ.
Ngoài ra, ở một số trẻ uống sữa lúc đói có thể gặp tình trạng đi tiểu luôn, tiểu nhiều mà chất dinh dưỡng trong sữa chưa kịp hấp thụ vào cơ thể. Từ đó dẫn đến việc nạp chất dinh dưỡng từ sữa vào cơ thể thất bại.
Bên cạnh đó, việc uống sữa trước rồi mới ăn sáng có thể tạo cảm giác no ở trẻ, từ đó việc ăn sáng sẽ trở nên kém hiệu quả, bé không còn hứng thú với các món ăn khác nữa.
Thứ tự đúng là gì?
Ảnh minh họa
Do đó, theo lời khuyên từ các chuyên gia, thời gian thích hợp nhất để cung cấp sữa cho trẻ chính là khoảng 1-2 tiếng đồng hồ sau bữa ăn sáng. Hay nói cách khác, thứ tự chính xác là trẻ nên được cung cấp thực phẩm ăn sáng trước, sau đó mới uống sữa.
Những trường hợp đặc biệt
Tuy nhiên với những trẻ đang cần kiểm soát đường huyết thì thứ tự cần phải được thực hiện ngược lại, theo Phó giáo sư Fan Zhihong - Trường Khoa học Thực phẩm và Kỹ thuật Dinh dưỡng, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc.
Thời gian là vào khoảng 30 phút trước bữa ăn và nếu muốn thực hiện, tốt nhất bố mẹ cần xin lời khuyên từ các bác sĩ của con.
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, cha mẹ cũng có thể cho con uống sữa ngay sau khi thức dậy bởi về bản chất, sau khi trẻ ngủ dậy nhưng dạ dày trẻ lúc này không phải là đói. Trẻ ở độ tuổi này vẫn cần uống sữa từ 1-3 cữ vào ban đêm. Do đó, bụng của trẻ không hề trống rỗng sau 1 đêm dài thức dậy.
Ảnh minh họa.
Chọn bữa sáng cho bé thế nào?
Đối với bữa sáng của bé, cách tốt nhất là chọn thực phẩm có dinh dưỡng toàn diện và càng đa dạng càng tốt:
Trước hết là thực phẩm chính: chủ yếu để bổ sung calo, chẳng hạn như cháo gạo, cháo rau, mì rau, bánh mì nguyên cám, bánh bao hấp,...
Thứ hai là các món ăn kèm: buổi sáng chủ yếu sử dụng các món ăn thanh mát như: cà rốt và các loại rau củ luộc, trứng rán nấm, trứng luộc/hấp
Tiếp theo là đồ ăn nhẹ: hãy chọn một số thực phẩm giàu protein để nâng cao chất lượng bữa sáng như sữa, sữa đậu nành, các sản phẩm từ sữa...
Ngoài ra có thể chọn các loại trái cây, các loại hạt… vừa ngon vừa bổ dưỡng.
