Phố thị tấp nập, nhộn nhịp, đầy đủ tiện nghi là nơi lý tưởng để gây dựng sự nghiệp, mở ra nhiều cơ hội cho các bạn trẻ. Thế nhưng, không phải ai cũng muốn cả đời gắn bó với phố thị xa hoa. Ngày nay, có không ít người trẻ lựa chọn “bỏ phố về quê”, tìm về cuộc sống bình yên và dân dã, gắn bó với thiên nhiên, cây cỏ, trồng rau nuôi cá… Anh Phạm Nhuận Đạt (sinh năm 1997, quê Ba Tri, tỉnh Vĩnh Long) cũng là một trong số đó.
“Đến với bộ môn làm vườn này, mình cũng không có mục đích gì ngoài đam mê. Vì những tháng ngày còn bôn ba trên phố thị, mình đã nung nấu ước mơ sau này ổn định mọi thứ thì sẽ chọn con đường “bỏ phố về vườn, trồng rau nuôi cá”, gắn kết với thiên nhiên, tận hưởng cuộc sống xanh” - Đạt chia sẻ.
Chàng trai trẻ 9X cho biết, anh bắt đầu cải tạo khu vườn từ đầu tháng 6 năm 2025. Tổng diện tích toàn khu vườn tầm 600m2, theo hình chữ L, tuy nhiên Đạt chỉ mới cải tạo được hơn 300m2. Khu vườn của Đạt chia làm 4 hạng mục chính bao gồm: gian bếp lá, ao cá, vườn rau và bếp nướng sảnh trà ngoài trời.
Trong khu vườn, anh trồng rất nhiều loại hoa cũng như rau củ quả khác nhau như: hoa hồng leo, bạch thiên hương, chuối thiên điểu, dâm bụt thái, sử quân tử, hoa sen, hoa giấy, tường vy… Ngoài ra còn có rau các loại như là: cải ngọt, diếp cá, rau muống, bầu, mướp, khổ qua, đậu bún, bắp cải, kale, cà chua, bí đao… Mỗi loại trồng 1 ít, bên cạnh đó Đạt còn trồng các loại thảo dược khác.
“Chi phí cải tạo toàn bộ khu vườn của mình tầm hơn 100 triệu. Đối với tất cả hạng mục trong khu vườn nhà mình, cái nào cũng quan trọng, cái nào cũng góp phần tạo nên khu vườn xinh như hiện tại. Nhưng nếu để lựa chọn một hạng mục mà mình chú tâm và đầu tư nhiều nhất, thì đó là gian bếp lá. Nơi mà mình muốn tái hiện lại không gian xưa, mình vào bếp mỗi ngày với nhiều món ngon cho gia đình và người thân bạn bè mỗi dịp tới vườn thăm. Nó chiếm một nửa tổng mức đầu tư cho khu vườn của mình” - chàng trai quê Vĩnh Long thẳng thắn tiết lộ.
Anh cho biết thêm, khi bắt đầu có ý định bỏ phố về quê cải tạo khu vườn thì anh may mắn nhận được rất nhiều sự ủng hộ từ người thân, gia đình và sự hỗ trợ từ các anh em. Cũng nhờ vậy mà trong quá trình cải tạo khu vườn, anh không gặp khó khăn nào cả, tất cả điều suôn sẻ từ khâu tạo dựng các hạng mục lớn như cất gian bếp cho đến cải tạo hồ cá…
Từ khi có khu vườn đến nay, thời gian của Đạt khá bận rộn. Đạt bắt đầu ra vườn từ 7-8h sáng đến 4-5h chiều cho việc tưới tiêu, bón phân, dọn dẹp cũng như quan trọng nhất là sáng tạo nội dung để gửi đến người xem. Mỗi ngày chàng trai trẻ gen Z đều cố gắng thực hiện thêm các hạng mục mới cho khu vườn, để nó hoàn thiện mỗi ngày như làm giàn leo, trồng rau…
Đạt nói: “Mình rất thích trồng các loại rau xà lách, vì nhà mình hay ăn BBQ và các loại quả như bầu hồ lô, mướp, khổ qua, cà tím… Từ khi có khu vườn, gia đình mình cũng ít ra chợ mua rau, trừ những lúc muốn ăn loại nào mà ở vườn nhà không trồng. Mỗi lần thu hoạch rau, mình đều mang sang cho mấy anh chị hàng xóm ăn cùng, chứ gia đình mình cũng ăn không xuể”.
Chàng trai trẻ cho rằng, điều quan trọng nhất để có một vườn rau tươi tốt không phải là kỹ thuật cao siêu hay đầu tư lớn, mà chính là thời gian và niềm đam mê. Dù bạn có cải tạo khu vườn đẹp đến đâu, nếu không dành thời gian chăm sóc đều đặn, nó sẽ nhanh chóng xuống cấp.
Ban đầu, Đạt không có bằng cấp hay kinh nghiệm chuyên ngành. Mọi kiến thức anh có được đều rút ra từ thực tế, qua những chuyến thử nghiệm và quá trình làm vườn. Vì hướng đến một mô hình sống xanh — sạch — an toàn, Đạt kiên quyết không sử dụng phân bón hóa học. Thay vào đó, anh ưu tiên phân chuồng và phân hữu cơ ủ tại chỗ.
Công thức đất trồng mà Đạt áp dụng là: 50% đất thịt, 30% phân chuồng (phân bò, phân dê, phân trùn quế…) và 20% vật liệu giúp tơi xốp như xơ dừa mục, vỏ trấu tươi hoặc trấu hun. Trộn đều hỗn hợp này rồi mới gieo trồng, giúp cây có môi trường phát triển tốt và thoáng rễ.
Tuy nhiên, điều then chốt vẫn là thời gian và cách chăm sóc trong suốt quá trình cây phát triển - tưới nước đúng lúc, bón phân hợp lý, theo dõi sâu bệnh. Đạt thường nhắc mọi người theo phương châm: “Thà cho ăn nhiều lần còn hơn cho một lần thật no”, ý nói hãy bón và tưới với liều lượng vừa phải, đều đặn, tránh bón quá tay một lần làm cây sốc. Chính sự kiên nhẫn và chăm sóc liên tục như vậy, mới tạo nên vườn rau khỏe mạnh giống vườn nhà anh hiện tại.
“Khu vườn mang lại cho mình khá nhiều điều thú vị từ tinh thần cho đến vật chất. Nó giúp mình cũng như các thành viên trong gia đình có nơi sinh hoạt xanh, an lành, thư giãn mỗi ngày, còn tiết kiệm được kha khá tiền rau củ xanh mỗi tháng. Hơn nữa, nó đã góp rất nhiều vào công cuộc xây dựng mạng xã hội của mình và lan tỏa nhiều giá trị tốt đẹp đến mọi người. Hầu như từ khi mình chia sẻ hành trình ‘bỏ phố về quê trồng rau, nuôi cá’ này lên, thì đều nhận rất nhiều sự đón nhận của tất cả mọi người” - Đạt hạnh phúc, tự hào bày tỏ.
