Cây sọ chó có tên khoa học là Rutaceae, tên dân gian thường gọi là cây sẻn đen, cây muồng lá nhỏ, cây đơn gai, cây truông nhỏ,... Ở nước ta, loài cây này được phân bố chủ yếu tại các tỉnh thành miền núi phía Bắc như Lạng Sơn, Lào Cai, hoặc một số tỉnh thành Trung Bộ như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng.
Cây sọ chó là loài cây mọc hoang dã, rất dễ trồng và phát triển. Do chúng thường mọc bờ bụi và xen lẫn nhiều loài cây phổ biến khác cho nên rất ít người có thể biết đến loài cây này.
Lá cây sọ chó có màu xanh sẫm, mặt trên bóng loáng, kích thước lá chỉ từ 3-4cm. Lá càng già thì càng cứng và đậm màu hơn, thế nhưng nhiều người lại thích thu hoạch khi lá đã già.
Lá, quả và hạt của cây sọ chó đều có thể sử dụng được. Chúng thường được bào chế thành các loại gia vị đậm đà, mùi hăng, vị ngọt hậu, gần giống với mùi vị của cà ri. Vậy nên người ta thường dùng cây sọ chó để làm thành gia vị tẩm ướp các loại thịt khác nhau rồi đem nướng lên.
Trung bình cứ 5 chậu cây sọ chó trưởng thành sẽ giúp thu về 1kg lá tươi. Cây vô cùng dễ trồng, không quá ưa nước và không tốn công chăm sóc. Mỗi 1kg lá cây tươi có thể bán ra với mức giá lên tới 350.000 đồng/kg. Còn với lá sấy khô thì mức giá còn kinh khủng hơn, lên tới 800.000 đồng/kg.
Chính vì có mức giá “không tưởng” đến như vậy, mỗi năm có thể giúp người trồng thu về cả tỷ đồng nếu đắt hàng. Tuổi thọ trung bình của cây sọ chó từ 2-3 năm, vậy nên người trồng có thể thu hoạch lá trong suốt quãng thời gian này trước khi trồng tạo cây mới.
Từ một loại cây mọc hoang, nếu khéo léo biết cách khai thác có thể giúp bạn thu được khoản lợi nhuận kếch xù.
