Bắt đầu từ học kỳ mới, các trường tiểu học và trung học cơ sở trên khắp Đài Loan triển khai chương trình bữa trưa miễn phí cho học sinh. Tuy nhiên, trong khi chất lượng bữa ăn tại một số trường ở Đài Bắc từng nhận nhiều ý kiến trái chiều, thậm chí có nơi bị phản ánh chỉ phát 3 quả việt quất cho học sinh, thì một trường tiểu học ở Miaoli lại khiến nhiều phụ huynh bất ngờ khi phục vụ cả một hộp nho Muscat (nho mẫu đơn) trong bữa trưa.
Mới đây, một phụ huynh ở Miaoli chia sẻ trên diễn đàn Threads rằng chưa đầy một tháng kể từ khi năm học mới bắt đầu, con của cô đã nhiều lần mang về nhà những loại trái cây khó bảo quản nếu để lâu ở trường, như kiwi nguyên quả, chanh dây và quýt. Hai tuần trước, em học sinh còn mang về một hộp việt quất nhỏ.
Đến ngày 21, cậu bé lại khiến cha mẹ bất ngờ khi mang về nhà cả một hộp nho Muscat. Người mẹ không khỏi ngạc nhiên và viết: "Trái cây ở trường Miaoli ngon đến thế sao?".
Bài chia sẻ của người mẹ thu hút hơn 10 nghìn lượt thích.
Chùm nho rất to và ngon.
Bài đăng nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Một số người đã kiểm tra thông tin trên "Nền tảng đăng ký suất ăn học đường" và phát hiện trong thực đơn của trường thực sự có một hộp nho Muscat.
Nhiều người xuýt xoa: "Không thể tin được, đúng là có thật!".
Thực đơn được chia sẻ trên nền tảng đăng ký suất ăn học đường chính xác là có nho mẫu đơn.
Một số cư dân mạng cho rằng sở dĩ trường có thể cung cấp những phần trái cây khá chất lượng là vì trường tự tổ chức nấu ăn, không đặt mục tiêu thu lợi nhuận từ suất ăn. Phần kinh phí còn dư có thể được sử dụng để bổ sung phúc lợi cho học sinh.
Trong khi đó, một số người lại hài hước nhắc đến câu chuyện từng gây tranh luận về bữa trưa học đường ở Đài Bắc: "Ba quả việt quất ở Đài Bắc quả thực đã trở thành món ăn kinh điển".
Không chỉ một phụ huynh, nhiều gia đình ở Miaoli cũng cho biết họ chỉ nhận ra sự khác biệt giữa bữa trưa của các trường tiểu học trong cùng một thị trấn sau khi con chuyển trường.
Theo chia sẻ của một số phụ huynh, có trường thường xuyên phục vụ táo, thanh long, lê nguyên quả; ngoài ra còn có hộp việt quất, một chùm nho Muscat, thậm chí đôi khi học sinh còn được phát bánh mì nhỏ và một túi hạt.
Một phụ huynh nhận xét: "Phải nói rằng, các trường học ở khu vực nông thôn có đủ nguồn lực để chăm lo tốt cho học sinh thực sự là một điều đáng mừng".
Nhiều người muốn chuyển trường cho con.
Câu chuyện về hộp nho Muscat cũng khiến nhiều cư dân mạng thích thú. Có người chia sẻ: "Hồi tiểu học, con tôi còn từng được ăn cả trái cây bị hỏng... ở một trường tiểu học công lập tại Đài Bắc."
Người khác hài hước nói: "Thật trớ trêu, hôm kia tôi vừa bỏ ra 255 Đài tệ (hơn 200 nghìn đồng) để mua một hộp như vậy, còn các bạn nhỏ lại được phát trái cây trong bữa trưa ở trường".
Một số người lại xuýt xoa trước thực đơn: "Cao cấp quá! Hồi nhỏ tôi chỉ được ăn vải, anh đào và những quả táo to thôi. Nhìn nho Muscat mà tôi còn muốn chuyển trường quá."
Bên cạnh đó, cũng có người cho biết gần đây một số trường còn phát cả bưởi nguyên quả cho học sinh. Có cư dân mạng hài hước bình luận rằng nhìn các em nhỏ được ăn những loại trái cây hấp dẫn như vậy khiến họ cũng muốn quay lại trường học: "Nhìn các bạn nhỏ được ăn những món này làm tôi muốn đi học lại quá. Tôi có thể tự chăm sóc bản thân và cả các bạn cùng lớp."
Bữa trưa học đường không chỉ cần ngon mà còn phải đủ chất
Ảnh minh họa
Bữa trưa là một trong những bữa ăn quan trọng trong ngày của trẻ, đặc biệt với học sinh tiểu học và trung học cơ sở khi các em vẫn đang trong giai đoạn tăng trưởng. Một suất ăn học đường hợp lý không nhất thiết phải có những thực phẩm đắt tiền mà quan trọng là bảo đảm sự đa dạng và cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng.
Một bữa trưa nên có nguồn tinh bột như cơm, mì, khoai; chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa, đậu và các sản phẩm từ đậu; rau củ và trái cây để bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất. Một lượng chất béo phù hợp cũng cần thiết vì chất béo tham gia vào quá trình cung cấp năng lượng và hấp thu một số vitamin tan trong dầu.
Trái cây là phần đáng khuyến khích trong bữa ăn của học sinh. Các loại quả như kiwi, cam, quýt, thanh long, táo, việt quất hay nho cung cấp vitamin, khoáng chất, nước và chất xơ. Tuy nhiên, trái cây không thể thay thế hoàn toàn rau củ hoặc các nhóm thực phẩm khác. Điều quan trọng là trẻ được ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm thay vì chỉ tập trung vào một món được xem là "cao cấp".
Đối với học sinh ăn bán trú, việc xây dựng thực đơn theo tuần cũng có ý nghĩa quan trọng. Nhà trường nên luân phiên các loại thịt, cá, trứng, đậu và nhiều loại rau củ, trái cây để trẻ nhận được nhiều dưỡng chất khác nhau. Cách chế biến cũng nên ưu tiên hấp, luộc, hầm hoặc áp chảo, đồng thời hạn chế các món quá nhiều muối, đường và chất béo.
Bên cạnh chất lượng thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm cũng là yếu tố không thể bỏ qua. Thực phẩm cần có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng cách, chế biến trong điều kiện vệ sinh và sử dụng trong thời gian phù hợp. Với trái cây, nhà trường cần rửa sạch, kiểm tra chất lượng trước khi chia cho học sinh, đặc biệt với những loại quả dễ dập hoặc hư hỏng.
