Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm

Thạch Thảo
Gà nướng là món ăn ngon, khoái khẩu của nhiều người. Thử ngay công thức làm đùi gà nướng sả ớt cực thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc nhé!

Gà nướng là món ăn ngon, khoái khẩu của nhiều người. Thử ngay công thức làm đùi gà nướng sả ớt cực thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc nhé!

Nguyên liệu:

- Má đùi gà 2 cái

- Sả 2 cây

- Tỏi tép 10 gr

- Hành củ 20 gr

- Tỏi băm 10 gr

- Hành tím băm 10 gr

- Ớt hiểm 5 gr

- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

- Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

- Nước tương 1 muỗng canh

- Dầu hào 1 muỗng canh

- Rượu gạo 1 muỗng canh

- Mật ong 1 muỗng canh

- Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách làm:

Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm

- Gà mua về rửa sạch, sau đó đem ngâm với rượu và muối trong 15 phút, sau đó rửa lại lần nữa và để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và khi dầu nóng cho gà vào, áp chảo 2 mặt gà đến khi vàng đều thì gắp gà ra.

Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm (Hình 2).
Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm (Hình 3).

- Tái sử dụng chảo, cho hành củ, tỏi tép, sả vào xào khoảng 30 giây thì cho hành tím, tỏi băm vào xào đều.

- Cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu gạo, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều và nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm (Hình 4).
Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm (Hình 5).

Xem thêm: Bật mí công thức làm món súp gà tại nhà ngon như ngoài hàng

- Làm nóng lò với nhiệt độ 235 độ C trong 10 - 15 phút. Cho gà vào một cái nồi đất, sau đó cho hỗn hợp sốt vào, đậy lại cho vào lò nướng, đút lò trong 45 phút với nhiệt độ 230 độ C.

Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm (Hình 6).
Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm (Hình 7).

- Cuối cùng là trang trí gà với ít hành lá.

Ăn - Chơi - Công thức làm món đùi gà nướng sả ớt mềm ngon đậm đà đưa cơm (Hình 8).

Món gà sả ớt đút lò thơm ngon nức mũi với thịt gà ngon mọng nước, kèm với sốt sả ớt the the, đậm đà. Bạn nên ăn kèm với cơm nóng để thưởng thức trọn vẹn nhé!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Thùy Dung (T/h)