Vùng đất Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với chè Tân Cương, bánh chưng Bờ Đậu hay cơm lam Định Hóa… mà còn có một thức quà mùa thu khá đặc biệt mang tên hồng da tre. Loại quả này không được trồng đại trà, mùa thu hoạch lại ngắn nên mỗi năm chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian nhất định, trở thành đặc sản được nhiều người chờ đợi.
Hồng da tre thường cho thu hoạch từ khoảng tháng 8 đến tháng 11, trong đó mùa quả rộ và ngon nhất tập trung từ cuối tháng 8 đến hết tháng 9. Diện tích trồng giống hồng này tại Thái Nguyên không nhiều, chủ yếu ở một số khu vực miền núi, khiến nguồn cung càng trở nên hạn chế.
Điểm đặc biệt của hồng da tre nằm ở cách thưởng thức. Không giống nhiều loại hồng có thể bóc vỏ rồi ăn, hồng da tre phải đợi đến khi chín mềm, vỏ chuyển sang màu vàng và trở nên trong hơn. Khi ăn, người ta thường bổ đôi quả, dùng thìa xúc phần thịt bên trong. Lớp vỏ mỏng nhưng khá cứng, giống như một chiếc bát nhỏ, còn phần thịt mềm dẻo, ngọt thơm, xen chút giòn sần sật và thanh mát.
Nhờ hương vị riêng cùng sản lượng hạn chế, hồng da tre có giá khá cao. Vào mùa, quả thường được bán với giá khoảng 90.000-120.000 đồng/kg, mỗi cân khoảng 5-7 quả. Những quả tuyển chọn từ cây lâu năm, kích thước lớn và hương vị đặc biệt có thể đạt khoảng 170.000 đồng/kg.
Dù giá không rẻ, loại quả này vẫn được nhiều người săn tìm để thưởng thức hoặc mua làm quà. Hồng chín có thể bọc riêng từng quả bằng giấy và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi quả chuyển vàng, vỏ trong hơn, phần thịt mềm và thơm là thời điểm thích hợp để thưởng thức.
Bên cạnh hương vị thơm ngon, quả hồng còn cung cấp vitamin C, vitamin A cùng các hợp chất chống oxy hóa và chất xơ. Vitamin C góp phần hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch, trong khi chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước tác động của quá trình oxy hóa. Chất xơ trong quả cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Ý nghĩa phong thủy khi trồng cây hồng trong sân vườn nhà
Không chỉ cho những mùa quả ngọt, cây hồng còn tạo nên vẻ đẹp thay đổi theo từng thời điểm trong năm. Mùa xuân, cây đâm chồi với những lớp lá non xanh mướt, gợi cảm giác về sự khởi đầu và sinh trưởng. Sang hè, cây ra những bông hoa nhỏ, màu sắc nhẹ nhàng, điểm xuyết giữa tán lá xanh. Đến mùa thu, khi những quả hồng chuyển sang sắc vàng cam, đỏ rực và treo lủng lẳng trên cành, cả khu vườn trở nên nổi bật, mang vẻ đẹp ấm áp, sung túc. Ngay cả khi mùa đông đến, lá dần thưa đi nhưng những quả chín còn sót lại trên cành vẫn tạo nên khung cảnh rất riêng.
Trong phong thủy, cây hồng thường được gắn với những ý nghĩa tốt lành. Màu đỏ cam của quả chín tượng trưng cho sự may mắn, niềm vui và cuộc sống đủ đầy, trong khi hình ảnh cây sai quả lại gợi liên tưởng đến sự sinh sôi, sung túc và những thành quả sau quá trình vun trồng. Bởi vậy, nhiều gia đình lựa chọn trồng hồng trong sân vườn không chỉ để lấy quả mà còn bởi mong muốn mang thêm sắc màu tươi sáng và nguồn sinh khí cho không gian sống.
Cây hồng cũng là loài cây sống lâu năm. Những cây càng lớn, thân càng chắc khỏe và vẫn có thể tiếp tục cho quả qua nhiều mùa, vì thế thường được liên tưởng đến sự bền vững và trường tồn. Hình ảnh một cây hồng được chăm sóc qua nhiều năm, thậm chí gắn bó với nhiều thế hệ trong gia đình, cũng gợi lên ý nghĩa về sự tiếp nối và gìn giữ những giá trị tốt đẹp.
Về vị trí trồng, cây hồng nên được trồng ở khu vực sân vườn có không gian rộng, nhiều ánh sáng để thuận lợi cho quá trình sinh trưởng và ra quả. Có thể trồng ở phía trước sân hoặc bên hông nhà nếu diện tích phù hợp, nhưng không nên đặt cây quá sát cửa chính, lối đi hoặc để tán cây phát triển che kín mặt tiền. Một cây được bố trí hài hòa, thông thoáng vừa giúp khu vườn đẹp hơn, vừa phù hợp với quan niệm phong thủy về việc duy trì không gian sáng sủa và lưu thông.
Cách trồng và chăm sóc cây hồng trong sân vườn nhà
Nếu muốn trồng một cây ăn quả trong sân vườn vừa để thu hái, vừa tạo không gian xanh và mang ý nghĩa về sự đủ đầy, gia chủ có thể tham khảo cây hồng da tre. Có thể trồng bằng cây giống khỏe mạnh, thân chắc, lá xanh và không có dấu hiệu sâu bệnh. Khi trồng, đặt cây vào hố đã chuẩn bị, giữ mặt bầu ngang với mặt đất rồi lấp đất và nén nhẹ quanh gốc. Sau khi trồng, có thể cắm cọc cố định cho cây non và tưới nước để duy trì độ ẩm.
Trong quá trình trồng hồng da tre, bạn cần chú ý tới những yếu tố sau:
- Đất trồng: Hồng da tre thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Trước khi trồng, nên đào hố, trộn đất với phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ để tăng độ màu mỡ. Không nên trồng ở nơi đất thường xuyên bị ngập úng vì có thể ảnh hưởng đến bộ rễ.
- Ánh sáng: Cây cần ánh sáng để sinh trưởng và cho quả, nên trồng ở vị trí thông thoáng, có nắng. Tuy nhiên, cây non nên được bảo vệ khỏi nắng gắt trong thời gian đầu để hạn chế tình trạng héo hoặc cháy lá.
- Tưới nước: Trong giai đoạn mới trồng, cần tưới đều để cây nhanh bén rễ. Khi cây đã phát triển ổn định, chỉ nên tưới khi đất khô, đặc biệt chú ý bổ sung nước vào mùa nắng hoặc giai đoạn cây ra hoa, nuôi quả. Tránh tưới quá nhiều khiến đất bị úng.
- Bón phân: Có thể bổ sung phân hữu cơ định kỳ để cải tạo đất và cung cấp dinh dưỡng cho cây. Khi cây bước vào giai đoạn sinh trưởng mạnh, ra hoa hoặc nuôi quả, có thể bón thêm loại phân phù hợp với từng giai đoạn. Nên bón với lượng vừa phải, tránh bón quá nhiều làm ảnh hưởng đến bộ rễ.
- Cắt tỉa và phòng sâu bệnh: Thường xuyên loại bỏ cành khô, cành sâu bệnh và những cành mọc quá dày để cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng nuôi cành khỏe và quả. Đồng thời, nên làm sạch cỏ quanh gốc và kiểm tra cây định kỳ để phát hiện sớm sâu bệnh, nhất là vào thời điểm cây ra hoa và kết quả.
