Nho mẫu đơn Nhật Bản từ lâu đã được xem là một trong những loại nho đắt đỏ và nổi tiếng nhất trên thị trường trái cây cao cấp. Nhờ hương vị đặc biệt cùng hình thức đẹp mắt, loại nho này thường được mệnh danh là “nho quý tộc”. Giá của nho mẫu đơn nhập khẩu thường dao động từ khoảng 1.500.000 đến 3.000.000 đồng/kg, thậm chí có khi tính theo từng chùm tùy vào chất lượng và nguồn gốc.
Tại Việt Nam, đây được xem là dòng hoa quả cao cấp, thường xuất hiện trong các giỏ quà sang trọng vào dịp lễ, Tết hoặc dùng để biếu tặng.
Theo nhiều tài liệu, nho mẫu đơn Nhật Bản được lai tạo từ hai giống nho là Hakunan và Akitsu-21. Loại nho này gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi quả to, tròn đều, vỏ mỏng và có màu xanh sáng đẹp mắt. Khi thưởng thức, nho có độ giòn cao, vị ngọt đậm nhưng không gắt, đặc biệt còn có hương thơm nhẹ giống mùi sữa rất đặc trưng.
Một ưu điểm khác của nho mẫu đơn là gần như không có hạt, vì vậy rất dễ ăn và được nhiều người ưa chuộng. Nhờ cấu trúc quả chắc và lớp vỏ bền, loại nho này cũng có khả năng bảo quản lâu hơn so với nhiều giống nho thông thường.
Tại Nhật Bản, vùng Okayama được xem là nơi trồng nho mẫu đơn nổi tiếng nhất. Khu vực này có khí hậu ôn hòa, lượng mưa thấp, rất thích hợp cho quá trình tích lũy đường trong trái nho. Người nông dân nơi đây chăm sóc từng chùm nho vô cùng tỉ mỉ. Trong quá trình phát triển, mỗi chùm nho thường được bọc giấy để tránh bụi bẩn, côn trùng và đảm bảo hình thức đẹp. Ngoài ra, phương pháp canh tác cũng được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo quả đạt chất lượng cao nhất khi thu hoạch.
Một điểm đặc biệt trong kỹ thuật trồng nho mẫu đơn là nguyên tắc “một nhánh một chùm”. Điều này giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi quả, từ đó tạo ra những chùm nho to, đều và có độ ngọt cao. Trước khi thu hoạch, người trồng thường kiểm tra độ đường của quả, chỉ hái khi đạt từ 18 Brix trở lên. Nếu chưa đạt chuẩn, chùm nho sẽ tiếp tục được giữ lại trên cây cho đến khi chín hoàn toàn.
Về hình thức, mỗi chùm nho mẫu đơn thường có dạng hình trụ, các quả mọc dày và đều, trọng lượng trung bình khoảng 400–500 gram/chùm. Khi chín, quả có màu xanh lục hơi ngả vàng, nhìn căng mọng và rất hấp dẫn. Thịt nho giòn, vị ngọt thanh và để lại hậu vị dễ chịu.
Những năm gần đây, một số nhà vườn tại Việt Nam đã trồng thành công giống nho mẫu đơn Nhật Bản. Nhờ áp dụng hệ thống nhà kính, tưới nhỏ giọt và kỹ thuật chăm sóc nghiêm ngặt, nho có thể thích nghi với điều kiện khí hậu trong nước.
Giá bán nho mẫu đơn trồng tại Việt Nam hiện khoảng 450.000 đồng/kg, thấp hơn nhiều so với hàng nhập khẩu nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Thông thường cây nho bắt đầu cho trái sau khoảng 2 năm trồng và có thể thu hoạch hai vụ mỗi năm nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật.
Những tác dụng của quả nho với sức khoẻ
Chống lão hóa, giảm viêm
Nho giàu chất chống oxy hóa như resveratrol, quercetin và flavonoid, giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa và nhiều bệnh mãn tính. Nhờ khả năng giảm viêm ở cấp độ tế bào, ăn nho thường xuyên có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh như tiểu đường, tim mạch hay viêm khớp.
Tốt cho tim mạch
Nho giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hạn chế hình thành mảng bám trong mạch máu. Các hợp chất trong nho còn giúp tăng độ đàn hồi thành mạch, hỗ trợ lưu thông máu và giảm nguy cơ cao huyết áp, xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Bảo vệ gan
Các chất chống oxy hóa trong nho, đặc biệt là resveratrol, giúp giảm tích tụ mỡ trong gan và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương. Việc ăn nho đều đặn có thể hỗ trợ cải thiện chức năng gan và giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Tốt cho não bộ
Resveratrol trong nho giúp bảo vệ tế bào thần kinh, hỗ trợ cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Nhiều nghiên cứu cho thấy hợp chất này còn có tiềm năng làm chậm quá trình lão hóa não và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Tăng cường miễn dịch
Nho chứa nhiều vitamin C, vitamin K và polyphenol giúp kích thích hoạt động của hệ miễn dịch. Nhờ đó, cơ thể có khả năng chống lại vi khuẩn, virus tốt hơn và phục hồi nhanh hơn sau khi ốm.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nho cung cấp chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, các polyphenol trong nho còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
