Quýt hồng Lai Vung là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Đồng Tháp, được nhiều người yêu thích nhờ lớp vỏ màu hồng cam bắt mắt, phần ruột đỏ au, mọng nước và hương vị ngọt thanh xen chút chua nhẹ. Gắn bó với vườn cây của người dân miền Tây qua nhiều thế hệ, loại quả này ngày càng được biết đến rộng rãi, trở thành một trong những nông sản đặc trưng của vùng đất Lai Vung.
Quýt hồng được trồng tập trung tại khu vực Lai Vung, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi cho cây phát triển. Giống quýt này có hình dáng khá đặc biệt, quả tròn đều, hai đầu hơi dẹt và lõm nhẹ. Khi chín, lớp vỏ chuyển sang màu hồng cam tươi tắn, căng bóng, đôi khi vẫn xen những mảng xanh tự nhiên. Vỏ quả tương đối mỏng, dễ bóc và tỏa mùi thơm dịu đặc trưng.
Bên trong, các múi quýt có màu đỏ cam đẹp mắt, tép mọng nước, ít xơ. Khi thưởng thức, người ăn dễ cảm nhận được vị ngọt thanh lan tỏa, đi kèm chút chua nhẹ, không quá gắt. Chính sự hài hòa giữa màu sắc, hương thơm và hương vị đã tạo nên nét riêng của quýt hồng Lai Vung so với nhiều giống quýt thông thường.
Không chỉ được dùng để ăn tươi, quýt hồng còn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nước ép, sinh tố, mứt, siro hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng. Phần vỏ quýt chứa tinh dầu thơm cũng có thể tận dụng để pha trà hoặc tạo hương cho một số món ăn.
Cây quýt hồng thường ra hoa vào khoảng tháng 3 âm lịch, sau khoảng 8 tháng sẽ cho quả chín. Quá trình chăm sóc đòi hỏi sự tỉ mỉ, đặc biệt ở khâu điều tiết nước, phòng trừ sâu bệnh và giữ cho trái phát triển đồng đều. Thời tiết cũng ảnh hưởng đáng kể đến năng suất. Những đợt nắng nóng kéo dài hoặc mưa thất thường có thể khiến cây rụng trái, ảnh hưởng đến sản lượng thu hoạch.
Do lớp vỏ mỏng, mềm và dễ trầy xước, quýt hồng cần được thu hái nhẹ tay, tránh va đập trong quá trình vận chuyển. Trên thị trường, loại quả này có giá tham khảo khoảng 40.000-65.000 đồng/kg, tùy kích thước và chất lượng.
Ngoài bán quả tươi, một số nhà vườn còn phát triển mô hình trồng quýt hồng bonsai. Những chậu cây nhỏ gọn nhưng sai trĩu quả được tạo dáng công phu, có giá từ vài triệu đồng. Với màu sắc nổi bật, hương vị đặc trưng và giá trị kinh tế, quýt hồng Lai Vung không chỉ là niềm tự hào của người dân Đồng Tháp mà còn góp phần làm phong phú thêm bản đồ trái cây đặc sản miền Tây Nam Bộ.
Trong danh sách những loại quả tốt trên thế giới do trang ẩm thực nổi tiếng của Anh bình chọn, cam quýt nằm ở vị trí thứ 13.
Lợi ích của quả quýt với sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Quýt chứa vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho hệ tim mạch. Những dưỡng chất này góp phần giảm tình trạng viêm, hỗ trợ kiểm soát cholesterol và duy trì hoạt động ổn định của mạch máu. Nhờ đó, bổ sung quýt vào chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Là loại trái cây giàu vitamin C, quýt có khả năng hỗ trợ củng cố hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng. Chỉ một quả quýt cỡ vừa có thể cung cấp khoảng 1/4 nhu cầu vitamin C hằng ngày. Đây là dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể tăng khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
Mỗi quả quýt cung cấp khoảng 1,5g chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Chất xơ có tác dụng tăng khối lượng phân, làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Nhờ vậy, ăn quýt thường xuyên với lượng phù hợp có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Làm chậm quá trình lão hóa
Quýt chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như naringin, naringenin, nobiletin, narirutin và hesperidin. Những hoạt chất này giúp trung hòa các gốc tự do, hạn chế tổn thương tế bào do quá trình oxy hóa. Nhờ đó, chúng góp phần bảo vệ cơ thể trước tác động của lão hóa và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Với hàm lượng chất xơ tương đối dồi dào và ít chất béo, quýt là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn kiểm soát cân nặng. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm xu hướng tiêu thụ quá nhiều thực phẩm trong các bữa tiếp theo. Tuy nhiên, hiệu quả kiểm soát cân nặng còn phụ thuộc vào tổng lượng calo và chế độ sinh hoạt hằng ngày.
Góp phần giảm nguy cơ hình thành sỏi thận
Một số nghiên cứu cho thấy trái cây họ cam quýt có thể hỗ trợ tăng nồng độ citrate trong nước tiểu. Đây là hợp chất giúp hạn chế sự kết tinh của các khoáng chất, từ đó giảm nguy cơ hình thành một số loại sỏi thận. Việc bổ sung quýt cùng chế độ uống đủ nước có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe thận.
Nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh
Hàm lượng vitamin C trong quýt đóng vai trò quan trọng đối với quá trình tổng hợp collagen, giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ tế bào da trước tác động của các gốc tự do, hỗ trợ làm chậm dấu hiệu lão hóa. Vitamin A cùng các dưỡng chất khác trong quýt cũng góp phần duy trì làn da khỏe mạnh.
Giúp tóc chắc khỏe
Quýt cung cấp vitamin C và một số vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể. Vitamin C hỗ trợ hấp thu sắt và tổng hợp collagen, góp phần duy trì cấu trúc tóc khỏe mạnh. Trong khi đó, các vitamin nhóm B tham gia vào quá trình chuyển hóa và nuôi dưỡng tế bào, hỗ trợ duy trì sự phát triển bình thường của tóc.
