Nâng tầm sắc vóc với bộ 3 dưỡng chất lành từ “hạt vàng tự nhiên” trong thực đơn

Loại hạt được nhắc đến đó chính là đậu nành, tuy có vẻ ngoài nhỏ bé nhưng lại chứa cả kho dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc vóc, nhất là với chị em phụ nữ hiện đại. Nhiều nghiên cứu cho thấy, đậu nành thuộc nhóm dẫn đầu xu hướng xanh toàn cầu nhờ cung cấp dưỡng chất lành cho sức khỏe, thân thiện môi trường.

Xét về thành phần dinh dưỡng, đậu nành giàu chất xơ, protein thực vật, omega 3-6-9, isoflavone và nhiều vi chất có lợi khác. Do đó, khi sử dụng hạt đậu nành sẽ mang lại nhiều lợi ích, từ hỗ trợ tim mạch đến hệ tiêu hóa và làn da…

Đậu nành được ví như "hạt vàng tự nhiên", giàu dưỡng chất lành (Ảnh minh hoạ)

Đối với Omega 3-6-9, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, sự kết hợp tự nhiên Omega 3, Omega 6, Omega 9 trong hạt đậu nành không phải nguồn thực phẩm nào cũng có. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, thành phần chất béo trong đậu nành chứa đến 53% Omega-6, 23% Omega-9 và 8% Omega-3, đây là những dưỡng chất góp phần cân bằng chất béo tốt tự nhiên cho cơ thể. Vì thế cơ quan này khuyến nghị, nên tiêu thụ 25 gram đậu nành mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn ít chất béo bão hòa, giảm cholesterol xấu LDL, giảm triglyceride và tăng lượng cholesterol HDL tốt. Điều này có lợi cho sức khỏe não bộ, hệ tim mạch, đặc biệt là nguy cơ đột quỵ.

Nhóm đạm thực vật: Theo Tạp chí sức khỏe Healthline (Hoa Kỳ), đậu nành có hàm lượng đạm thuộc nhóm cao nhất trong nhóm thực vật, bởi chứa hàm lượng đạm hoàn chỉnh cao, được tạo nên từ 20 loại axit amin, bao gồm cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.

Theo đó, bổ sung nguồn dưỡng chất lành từ đạm đậu nành giúp cơ thể duy trì sự dẻo dai, kích thích tái tạo tế bào da mới mà không gây tích tụ mỡ thừa hay cảm giác nặng bụng. Đồng thời, đạm thực vật từ đậu nành dễ tiêu hóa, ít chất béo bão hòa và không chứa cholesterol, giúp hạn chế nổi mụn từ bên trong và hỗ trợ chị em giữ gìn vóc dáng thon gọn.

Đậu nành chứa bộ 3 dưỡng chất lành gồm omega 3-6-9, đạm thực vật và chất xơ tự nhiên (Ảnh minh hoạ)

Về chất xơ tự nhiên, Tạp chí sức khỏe Healthline cho biết trong hạt đậu nành chứa cả chất xơ không hòa tan và hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp ngăn ngừa táo bón, còn loại hòa tan góp phần hạ đường huyết và cholesterol. Chất xơ hòa tan cũng quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, có vai trò điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột và được chuyển hóa thành axit béo chuỗi ngắn, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, viêm ruột…

Ngoài bộ 3 dưỡng chất lành kể trên, đậu nành còn chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu như kali, photpho, magie, canxi, vitamin D, vitamin A, vitamin E, phytoestrogen, kẽm, selen…, từ đó góp phần hỗ trợ chắc khỏe xương, tăng cường đề kháng, ngăn ngừa lão hoá, tốt cho làn da và sắc vóc khi giúp nuôi dưỡng tái tạo, ức chế sắc tố melanin, loại bỏ thâm, sạm, cải thiện tình trạng không đều màu nhờ dưỡng chất isoflavone.

Không chỉ có vậy, việc sử dụng thường xuyên “hạt vàng tự nhiên” hoặc các sản phẩm từ đậu nành còn tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh hoặc mãn kinh. Theo các bác sĩ, phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh, sự sụt giảm estrogen thường gây ra các cơn bốc hỏa, thay đổi tâm trạng và rối loạn giấc ngủ. Nếu sử dụng đậu nành thường xuyên, nguồn isoflavone trong đậu nành có cấu trúc tương tự estrogen, có thể giúp làm dịu các triệu chứng này.

Người phụ nữ rạng rỡ, khoẻ đẹp lành từ bên trong, tự tin làm những điều mình yêu (Ảnh minh hoạ)

Để tận dụng nguồn dưỡng chất quý giá trong loại “hạt vàng tự nhiên” này, từ đó giúp cơ thể dễ hấp thu nhất, việc sử dụng sữa đậu nành cũng là một lựa chọn được ưu tiên. Hiện có nhiều sản phẩm sữa được chế biến từ hạt đậu nành, thậm chí nhiều người tự ép lấy nước sử dụng,... Tuy nhiên, việc ép thủ công rồi nấu sữa đậu nành tiềm ẩn nhiều rủi ro với sức khỏe, nhất là vấn đề an toàn thực phẩm.

Do vậy, việc sử dụng sản phẩm của những thương hiệu uy tín, trên nhãn mác ghi rõ và đầy đủ thành phần dinh dưỡng sẽ đảm bảo về độ an toàn. Đặc biệt, khi bổ sung vào thực đơn hằng ngày, chị em nên chọn sản phẩm có đầy đủ bộ 3 dưỡng chất lành đó là Omega 3-6-9, đạm thực vật, chất xơ tự nhiên, vừa an toàn cho sức khỏe, vừa giúp chị em khoẻ đẹp lành từ bên trong, tự tin làm những điều mình yêu.