Mới đây, trên trang cá nhân, nữ MC Thanh Vân Hugo đã đăng tải hình ảnh món xôi cua với cách trình bày cực kỳ bắt mắt. Đĩa xôi được nén tròn trịa, phủ bên trên là lớp hành phi vàng óng, giòn rụm và tâm điểm là một chú cua lớn đỏ rực, bóng bẩy.
Ngay dưới bài đăng, món ăn "đỉnh cao" này đã thu hút hàng loạt bình luận từ bạn bè nghệ sĩ. Diễn viên Quỳnh Nga không tiếc lời khen ngợi: "Ngon quá chị ơi", trong khi ca sĩ Hải Yến cũng phải thốt lên: "Sao chị khéo thế này".
Đáp lại sự ngưỡng mộ của Hải Yến, Vân Hugo khiêm tốn tiết lộ bí mật gia đình: "Nhà có người khéo hơn chị nhiều em em ui". Cả vợ chồng Vân Hugo đều nấu ăn giỏi.
Cận cảnh món xôi cua gây chú ý của Vân Hugo. Đĩa xôi được trình bày chuyên nghiệp với cua nguyên con đỏ rực, phủ kín hành phi vàng ruộm, khiến bạn bè nghệ sĩ phải trầm trồ khen ngợi là "đẹp như nhà hàng".
Còn đây là khoảnh khắc doanh nhân Hùng Cường - ông xã của nữ MC đang trổ tài nấu nướng dịp mùng 8/3 vừa qua. Cô đã hạnh phúc chia sẻ khoảnh khắc chồng mình đang tất bật trong bếp chuẩn bị món ăn cho vợ.
Thành phẩm là bát bún ốc đầy đặn với nước dùng trong thanh, cà chua chín đỏ và đầy ắp thịt bò, ốc giòn sần sật. Vân Hugo hào hứng khen: "So yummy! Bún ốc ông Cường ngon xỉu". Có vẻ như, việc được thưởng thức những món ăn do chính tay chồng nấu đã trở thành một đặc quyền đầy ngọt ngào của nữ MC.
Xem video: Vân Hugo từng đăng cảnh chồng vào bếp làm bánh mì và khen: "Tuyệt phẩm".
Theo dõi cuộc sống thường nhật của Vân Hugo, có thể thấy gia đình cô rất chú trọng đến bữa cơm nhà. Dù bận rộn, cặp đôi vẫn dành thời gian để cùng nhau "hẹn hò" bên bàn ăn với những món đậm chất truyền thống nhưng không kém phần tinh tế.
Cô bày tỏ: "Hẹn ăn trưa với cơm nhà. Cá trắm kho chuối xanh mãi đỉnh". Món ăn dân dã nhưng cực "hao cơm" khiến nữ MC rất yêu thích.
Để giữ gìn vóc dáng, nữ MC cũng thường xuyên bổ sung các bữa trưa lành mạnh với salad cá hồi, rong nho tươi mát và nhiều loại rau củ quả.
Ngoài những bữa ăn, Vân Hugo còn chăm nấu những thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cũng như dưỡng da - dáng. Cô chia sẻ: "Nấu một bình trà lê hoa nhài táo đỏ long nhãn, bỏ thêm chút mật ong, cả ngày được nhâm nhi hương vị thanh ngọt dễ thương dễ chịu".
Hay tâm sự rằng: "Trà táo tươi long nhãn hoa nhài thơm ngọt healthy. Từ lúc lọ mọ tự nấu trà là quên hẳn các món trà sữa bên ngoài, sống tối giản hướng nội hẳn".
|
Tham khảo công thức làm xôi cua thơm ngon, hấp dẫn: 1. Nguyên liệu: Gạo nếp: Chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương, hạt tròn, đều để xôi dẻo và thơm. Cua biển: Chọn cua gạch hoặc cua thịt tươi sống (như trong ảnh của Vân Hugo là một chú cua lớn rất chất lượng). Hành tím: Thái mỏng để phi vàng. Gia vị: Nước mắm ngon, hạt nêm, mỡ gà (hoặc dầu ăn), một ít tiêu. 2. Cách chế biến: Đồ xôi: Gạo nếp ngâm khoảng 6-8 tiếng, vo sạch, để ráo rồi trộn với một chút muối. Đồ xôi cho đến khi chín tới, rưới thêm một ít mỡ gà vào trộn đều để hạt xôi bóng mượt và thơm ngậy. Chế biến cua: Cua hấp chín với sả gừng để khử mùi tanh. Gỡ lấy thịt cua (giữ lại phần mai và càng lớn để trang trí như hình mẫu). Phi thơm hành củ, cho thịt cua vào xào nhanh tay với chút nước mắm và tiêu cho săn lại và thấm gia vị. Hành phi: Đây là linh hồn của món ăn. Hành tím phi vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu cho thật giòn. 3. Trình bày: Dùng một chiếc khuôn tròn, nén xôi vào giữa đĩa cho thật gọn gàng. Rắc đều thịt cua đã xào lên trên mặt xôi. Phủ một lớp hành phi dày lên trên cùng. Cuối cùng, đặt phần mai cua và các càng lớn đã hấp chín lên trên để tạo hình nguyên con cua đang "ôm" lấy đĩa xôi. |
