"Phú bà" tự nhận là đầu bếp số 1 Nam Từ Liêm làm dưa muối cầu vồng đẹp mắt, lợi khuẩn hơn cả sữa chua

Hoàng Kim Ngọc không chỉ là "phú bà" được nhiều chị em ngưỡng mộ mà còn gây thích thú với đông đảo khán giả trên mạng xã hội qua những video đời thường dí dỏm. Mới đây, nữ diễn viên Về nhà đi con đã trổ tài vào bếp. Tuy nhiên ngay khi giới thiệu món ăn chuẩn bị làm thì "thảm họa" đã xảy ra khi cô làm đổ nồi nước, ướt cả quần áo.

Song bà mẹ 2 con vẫn nỗ lực chứng mình mình có thể nấu ăn. Cô bày chiêu cho mọi người làm dưa muối cầu vồng. Diễn viên sinh năm 1990 cho biết cô rất thích muối dưa, làm dưa góp để làm đồ ăn kèm cho đỡ ngấy. Người đẹp cho hay: "Khi mình biết cách muối, nó sẽ là nguồn thực phẩm rất là dồi dào probiotic, nó lợi khuẩn còn xịn hơn cả sữa chua cơ".

Thất bại ngay phút đầu khi giới thiệu món bắp cải và nấm nhưng Hoàng Kim Ngọc tiếp tục chứng minh mình có thể nấu ăn. Cô còn hài hước tự nhận là "Chef số 1 Nam Từ Liêm".

Và cô đã thành công với món dưa muối cầu vồng, không chỉ đẹp mắt mà còn làm món ăn giải ngấy tốt, lại lợi khuẩn "hơn cả sữa chua".

Xem video diễn viên Hoàng Kim Ngọc làm dưa muối cầu vồng.

Để làm món dưa muối cầu vồng này, nữ diễn viên chuẩn bị nguyên liệu là nhiều loại củ quả như củ cải trắng, củ cải đỏ, su hào, cà rốt, dưa chuột, ớt chuông...

Cô lần lượt sơ chế, cắt khúc từng loại củ quả. Nhìn màu sắc đã thấy rất đẹp mắt. Ngoài ra, Hoàng Kim Ngọc còn cho thêm rau tiến vua để món dưa dai giòn sần sật ăn rất "đã".

Cô hài hước: "Với một số loại cứng đầu như là cà rốt, củ cải, su hào thì sẽ phải xóc qua với muối khoảng 20 phút. Còn những loại yếu ớt như ớt chuông, dưa chuột thì không cần đâu. Chúng ta xóc đều lên, xóc cao lên, xóc mạnh tay vào để cho nó... sĩ thôi, chứ còn để im thì muối nó cũng tự tan. Cho người ta biết mình biết nấu ăn (Cười)".

Tiếp đó, nữ diễn viên chuẩn bị nước ngâm gồm có hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, gừng... pha cùng muối, đường, giấm. Đem đun sôi rồi tắt bếp, để nguội hoàn toàn rồi mới ngâm.

Cô xếp rau củ quả vào hũ thủy tinh, đổ nước vào và ngâm từ sáng đến chiều là đã có thể thưởng thức. Món dưa góp chua chua ngọt ngọt, giòn sần sật làm cả nhà khoái chí.

Ngoài món dưa góp gợi nhớ ngày Tết, Hoàng Kim Ngọc còn chuẩn bị bánh chưng. Cô bày tỏ: "Tôi thấy nhá, tất cả các món ăn Việt Nam mình đều rất là ngon với điều kiện là phải ăn sớm. Ví dụ tầm giữa tháng 7 mà được ăn một cái bánh Trung thu hoặc tầm này ăn một miếng bánh chưng này, nem rán này, giò chấm nước mắm này... Nó phải gọi là tuyệt đỉnh mỹ vị luôn. Nhưng mà đến đúng ngày kiểu Trung thu hay là Tết thì lại không muốn ăn nữa. Thế mấy dị chứ!"

Mâm cơm nhà nữ diễn viên được dọn ra. Cô đố mọi người mâm cơm này giống mâm cơm ngày gì, ông xã cô hài hước: "Ngày cúng!" Tuy nhiên, cậu con trai liền nói ngay: "Ngày Tết". Chưa đến Tết, mọi người đã cảm nhận được mâm cơm đậm vị nhà qua những món ăn đầy phong vị cổ truyền và không khí quây quần, ấm cúng nhà Hoàng Kim Ngọc.