Giữa tâm điểm những đồn đoán về mối quan hệ "cơm chẳng lành, canh chẳng ngọt" với bố mẹ quyền lực, Brooklyn Beckham lại có phản ứng đầy bất ngờ: Rũ bỏ ánh hào quang thiếu gia để ẩn mình trong căn bếp triệu đô. Không còn mặn mà với bóng đá hay nhiếp ảnh, quý tử nhà Beck giờ đây dồn toàn lực để chứng minh bản thân trong vai trò mới - một đầu bếp tại gia si tình!
Sau đám cưới thế kỷ với ái nữ nhà tỷ phú Nicola Peltz, Brooklyn dường như tôn thờ việc nấu nướng như một ngôn ngữ tình yêu. Anh không ngần ngại thừa nhận việc đứng bếp mỗi ngày chủ yếu là để chiều chuộng khẩu vị của bà xã. Sự ngọt ngào này khiến không ít người ngưỡng mộ, gọi anh là "người chồng mẫu mực" khi sẵn sàng rũ bỏ hình ảnh lãng tử để cặm cụi với dao thớt.

Nicola cũng chính là "fan cứng" nhất, luôn khẳng định các món ăn của chồng là tuyệt vời nhất thế giới, bất chấp những lời xì xào về tài năng thực sự của anh ở bên ngoài.

Bữa tối lãng mạn của Brooklyn cùng cô vợ là ái nữ gia đình tỷ phú, được anh đăng tải cách đây 2 ngày. Có thể thấy, anh chàng rất hạnh phúc khi được cùng vợ thưởng thức những bữa ăn ấm áp.


Trong video mới nhất vừa được đăng tải, cậu cả nhà Beckham vui vẻ khoe làm món mì Ý bò bằm (Spaghetti Bolognese), một món ăn truyền thống nổi tiếng với nước sốt Bolognese đậm đà, được nấu từ thịt bò hầm nhừ trong nhiều giờ cùng với rượu vang đỏ, hành tây, tỏi, cần tây, thảo mộc và cà chua.
Xem video con trai Beckham làm món mì Ý bò bằm đặc biệt.


Tuy nhiên, con đường trở thành "đầu bếp" của Brooklyn lại đầy rẫy những tình tiết khiến báo chí tốn nhiều giấy mực vì sự lệch pha giữa kinh phí đầu tư và kỹ năng thực tế.


Dù sở hữu đội ngũ sản xuất hùng hậu, anh vẫn liên tục vấp phải những ý kiến trái chiều từ giới chuyên môn qua những món ăn "dở khóc dở cười".


Điển hình là lần anh khiến cộng đồng mạng ngỡ ngàng khi thản nhiên múc nước biển để luộc mì Ý, một hành động bị các chuyên gia y tế cảnh báo là thiếu vệ sinh và không thể kiểm soát độ mặn.


Hay như lần trổ tài làm món Roast Beef (bò nướng) truyền thống, Brooklyn đã bị "ném đá" dữ dội vì tảng thịt mang ra phục vụ vẫn còn đỏ tươi, trông như chưa hề được nấu chín, khiến người xem không khỏi lo ngại về an toàn thực phẩm.


Thậm chí, anh còn bị mỉa mai khi chi tới 100.000 USD (khoảng 2,5 tỷ đồng) cho mỗi tập phim chỉ để hướng dẫn những việc cơ bản như... cách làm một ổ bánh mì kẹp (sandwich) hay cách rán trứng mà ai cũng biết.


Trước những chỉ trích, Brooklyn đã có động thái khá khôn ngoan khi thẳng thắn đính chính rằng mình không phải đầu bếp chuyên nghiệp (Chef) mà chỉ là một người yêu nấu nướng (Cook).


Sự thừa nhận này được xem là một bước lùi cần thiết để làm dịu bớt những khắt khe về mặt chuyên môn từ công chúng.
|
Tham khảo công thức làm món Spaghetti Bolognese giống như Brooklyn Beckham đã thực hiện: Nguyên liệu Mì Spaghetti: 400g. Thịt bò băm: 500g (nên chọn loại có khoảng 20% mỡ để sốt không bị khô). Thịt ba chỉ xông khói (Pancetta hoặc Bacon): 100g thái nhỏ (tạo độ béo và mùi khói đặc trưng). Rau củ "Soffritto": 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 nhánh cần tây (tất cả băm nhỏ). Chất lỏng: 150ml rượu vang đỏ, 200ml sữa tươi không đường (bí quyết giúp thịt mềm và giảm độ gắt của cà chua), 300ml nước dùng bò. Gia vị: 2 muỗng canh sốt cà chua cô đặc (tomato paste), 1 hộp cà chua băm (canned tomatoes), dầu ô liu, muối, tiêu, lá nguyệt quế. Cách thực hiện1. Xào rau củ và thịt xông khói: Đun nóng dầu ô liu trong nồi đế dày. Cho thịt ba chỉ xông khói vào xào cho đến khi ra mỡ và hơi giòn. Cho hỗn hợp hành tây, cà rốt, cần tây vào xào ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi rau củ chín mềm và dậy mùi thơm. 2. Làm chín thịt bò: Tăng lửa, cho thịt bò băm vào nồi. Dùng thìa gỗ dầm tơi thịt, xào cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu vàng đều. Lưu ý không nên để thịt bị vón cục lớn. 3. Kết hợp rượu vang và sữa: Đổ rượu vang đỏ vào nồi, đun lửa vừa và dùng thìa cạo nhẹ đáy nồi để lấy phần gia vị bám ở dưới. Đun cho đến khi rượu bay hơi hết. Đổ sữa tươi vào và đun nhỏ lửa cho đến khi sữa thấm hết vào thịt (đây là kỹ thuật truyền thống vùng Bologna giúp thịt bò mềm mượt hơn). 4. Hầm sốt: Cho sốt cà chua cô đặc, cà chua băm và nước dùng bò vào. Thêm lá nguyệt quế. Hạ lửa xuống mức thấp nhất, đậy nắp hé và hầm liu riu trong ít nhất 2 đến 3 tiếng. Nếu nước sốt bị cạn quá nhanh, bạn có thể châm thêm một ít nước dùng. Thành phẩm: Sốt phải đặc, sánh quyện, màu đỏ nâu đậm và lớp mỡ trong từ thịt tiết ra nổi nhẹ lên trên. 5. Luộc mì và trình bày: Luộc mì trong nước sôi có pha muối cho đến khi mì đạt độ al dente (vừa chín tới, vẫn còn độ dai nhẹ). Cho mì vào chảo sốt, thêm một ít nước luộc mì để tạo độ kết dính, đảo đều trong 1-2 phút. Trình bày ra đĩa, rắc phô mai Parmesan bào và tiêu đen lên trên. |