được nghiên cứu
Phát hiện chất bảo quản thực phẩm tự nhiên và an toàn trong nem chua
Nhóm nghiên cứu của đại học RMIT Australia vừa phát hiện ra một hợp chất diệt, kháng khuẩn hiệu quả có trong món nem chua truyền thống của Việt Nam.