Mùa hè hay những ngày thời tiết oi bức luôn khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và chán ăn. Thay vì sử dụng các loại nước giải khát nhiều đường, nhiều người lựa chọn sinh tố trái cây bởi hương vị tự nhiên, giàu dinh dưỡng và rất dễ thực hiện tại nhà. Chỉ cần một chiếc máy xay cùng những loại trái cây quen thuộc, bạn đã có thể chuẩn bị những ly sinh tố thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức.
Sinh tố xoài sữa chua
Sinh tố xoài là lựa chọn được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Xoài chín chứa nhiều vitamin A, vitamin C cùng chất chống oxy hóa, góp phần tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả xoài chín, 1 hộp sữa chua không đường, 100ml sữa tươi, đá viên, 1 ít mật ong (Nếu bạn thích ngọt).
Cách làm sinh tố xoài:
Bước 1: Gọt vỏ xoài sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho xoài, sữa chua, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố và xay khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3: Rót sinh tố ra cốc và thưởng thức.
Sinh tố bơ
Bơ là loại quả giàu chất béo, vitamin E và kali, thích hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Uống một ly sinh tố bơ vừa giúp giải nhiệt vừa mang tạo cảm giác no lâu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả bơ chín, sữa đặc, 150ml sữa tươi và đá viên.
Cách làm sinh tố bơ:
Bước 1: Bơ tách hạt và lấy phần thịt.
Bước 2: Cho bơ, sữa đặc, sữa tươi và đá vào máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nếu muốn giảm ngọt, bạn có thể thay sữa đặc bằng sữa chua không đường.
Bước 3: Rót sinh tố bơ ra cốc và thưởng thức.
Sinh tố chuối yến mạch
Nếu muốn có một món sinh tố vừa giải nhiệt vừa cung cấp năng lượng cho bữa sáng hoặc bữa phụ, sinh tố chuối yến mạch là lựa chọn phù hợp.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 quả chuối chín, 3 thìa yến mạch, 150ml sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân, 1 thìa mật ong và đá viên.
Các bước làm sinh tố chuối yến mạch:
Bước 1: Yến mạch ngâm khoảng 5 phút cho mềm, chuối bóc vỏ.
Bước 2: Cho yến mạch, chuối, sữa tươi, mật ong và đá viên vào và xay cho tới khi tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Rót sinh tố ra cốc và thưởng thức. Sinh tố chuối yến mạch có vị ngọt tự nhiên, thơm béo và giàu chất xơ.
Bên cạnh những công thức sinh tố trên, bạn có thể làm thêm sinh tố dưa hấu, sinh tố thanh long,... để làm thức uống giải khát cho cả gia đình.
Một số lưu ý giúp sinh tố ngon và giữ trọn dinh dưỡng
Để sinh tố đạt hương vị thơm ngon bạn nên chọn trái cây chín tự nhiên, không bị dập hoặc hư hỏng. Bên cạnh đó nên làm lạnh trái cây trước khi xay để hạn chế sử dụng quá nhiều đá, tránh làm nhạt vị.
Ngoài ra, không nên cho quá nhiều đường hoặc sữa đặc nếu muốn giữ hương vị nguyên bản và tốt cho sức khỏe. Với những người đang kiểm soát cân nặng, có thể thay thế sữa đặc bằng sữa chua không đường, sữa hạt hoặc một lượng nhỏ mật ong.
