cách chế biến bông cải xanh
Ăn bông cải xanh sai cách, dưỡng chất “bay” mất một nửa?
Từ lâu, bông cải xanh được xem là “siêu thực phẩm” quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, cách chế biến mới là yếu tố quyết định lượng dưỡng chất giữ lại được bao nhiêu. Theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần thay đổi vài thao tác nhỏ, giá trị dinh dưỡng của loại rau này có thể được tối ưu đáng kể.