Khi thế hệ trẻ theo đuổi xu hướng “ngon thanh, sống lành”
Vài năm gần đây, giới trẻ Việt có xu hướng tìm đến những lựa chọn ăn uống mang lại cảm giác nhẹ nhàng và dễ chịu cho cơ thể. Thay vì tìm đến những món ăn đậm vị hay việc nạp năng lượng theo cảm xúc, họ đều ưu tiên các món hợp vị, dễ hấp thụ và phù hợp với nhịp sống điều độ mỗi ngày – kiểu ăn uống mà nhiều người gọi là “ngon thanh”.
Với người trẻ, “đồ ăn, thức uống hợp khẩu vị” là một trong những yếu tố quan trọng khi đưa ra lựa chọn (theo Khảo sát F&B Trends 2024 do Decision Lab thực hiện). Tuy nhiên, không phải món ngon nào cũng đồng nghĩa với việc tốt cho cơ thể.
Song, một dấu hiệu tích cực trong báo cáo cũng chỉ ra rằng nhóm đối tượng này ngày càng quan tâm đến “nguyên liệu tốt, an toàn”, xem đây là thước đo quan trọng bên cạnh vị ngon. Điều này phản ánh xu hướng ăn uống có ý thức hơn, khi vị ngon phải đi cùng sự nhẹ nhàng và an tâm cho cơ thể. Cùng với đó, mức chi tiêu tăng ở nhóm thực phẩm tươi cho thấy họ ngày càng ưu tiên nguyên liệu tự nhiên, dễ chế biến và nhẹ nhàng cho bữa ăn mỗi ngày.
Những dữ liệu trên ghi nhận việc lựa chọn thực phẩm “ngon thanh” đang góp phần hình thành một lối sống tích cực hơn. Khảo sát từ Cimigo cho thấy hơn một nửa người tiêu dùng Việt tham gia khảo sát đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, giảm chiên rán, tăng rau xanh và kiểm soát lượng đường trong bữa ăn hằng ngày.
Sự thay đổi này nhấn mạnh xu hướng “sống lành” không phải là điều gì lớn lao hay khó bắt đầu. Nó xuất phát từ những lựa chọn nhỏ và nhất quán trong ngày. Đó có thể là việc mở đầu buổi sáng bằng một ly sữa hoặc nước ép thanh vị, chọn bữa trưa vừa đủ để cơ thể nhẹ nhàng, hoặc tự thưởng một bữa tối trọn vị nhưng điều độ sau một ngày dài.
Sự chuyển dịch trong lựa chọn tiêu dùng, hướng tới giá trị sống khỏe
Cùng với sự thay đổi trên, người tiêu dùng Việt đang hướng tới những sản phẩm phù hợp hơn với nhịp sống mới: thanh vị, nhẹ nhàng và tự nhiên. Họ quan tâm nhiều hơn đến cảm giác cơ thể sau khi thưởng thức – không quá ngọt, không gây nặng bụng, nhưng vẫn trọn vẹn hương vị.
Trong số đó, các dòng sản phẩm của Vinamilk đang được người tiêu dùng quan tâm nhờ hướng đi rõ ràng theo xu hướng “ngon thanh – sống lành” và nhận về phản hồi tích cực. Chị Kim Ngân (Hà Nội) cho biết: “Gia đình tôi dạo này quan tâm hơn đến sức khỏe nên ưu tiên những sản phẩm nhẹ bụng, dễ uống. Tôi thấy Vinamilk có nhiều lựa chọn phù hợp, vị sữa thanh, không quá ngọt và dùng được cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ”.
Nhắc đến Vinamilk, nhiều gia đình sẽ nghĩ ngay đến những dòng sữa tươi “quốc dân” đã gắn bó qua nhiều thế hệ. Các sản phẩm quen thuộc này nay được mở rộng thêm lựa chọn ít đường và rất ít đường, vẫn giữ trọn vị sữa tự nhiên, dịu nhẹ và thơm béo, phù hợp với nhu cầu thanh vị của người tiêu dùng hiện nay.
Là thương hiệu sữa được chọn mua nhiều nhất 13 năm liền, Vinamilk mang đến người tiêu dùng đa dạng sự lựa chọn sản phẩm. Ảnh: Vinamilk
Nhóm sản phẩm sữa bột trẻ em như Yokogold, Dielac hay bộ đôi Optimum Gold và Optimum Colos cũng được điều chỉnh theo hướng nhạt thanh, dễ uống nhưng vẫn bảo đảm đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Mỗi công thức đều được nghiên cứu kỹ để phù hợp khẩu vị trẻ em Việt, đồng thời hỗ trợ sự phát triển thể chất toàn diện.
Các dòng sản phẩm dành cho trẻ em của Vinamilk mang hương vị nhạt thanh, dễ uống, được các bé ưa chuộng. Ảnh: Vinamilk
Bên cạnh đó, các sản phẩm sữa chua uống, sữa chua ăn Vinamilk và nước trái cây Necta Cam – Ổi mang hương vị trái cây thanh mát, vị ngọt vừa phải, dễ thưởng thức. Sự kết hợp tự nhiên này giúp người dùng cảm thấy nhẹ nhàng, thoải mái và phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ sau mỗi lần sử dụng.
Khi xu hướng “ngon thanh - sống lành” tiếp tục được lan tỏa, Vinamilk là một trong những doanh nghiệp tiên phong xây dựng lộ trình giảm dần hàm lượng đường trong sản phẩm. Được biết, lộ trình này là kết quả của quá trình nghiên cứu bài bản, khi đội ngũ Nghiên cứu và Phát triển sản phẩm liên tục thử nghiệm và tái cân bằng công thức để giảm đường nhưng vẫn giữ trọn vị ngon quen thuộc, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn của Bộ Y tế Việt Nam và CODEX Alimentarius.
Những sản phẩm của Vinamilk phù hợp xu hướng “ngon thanh - sống lành”, được nhiều người tiêu dùng tin chọn. Ảnh: Vinamilk
Qua những lựa chọn thực phẩm hằng ngày, có thể thấy nhiều gia đình Việt đang dần ưu tiên lối sống “ngon thanh - sống lành”. Họ muốn giữ sự cân bằng giữa vị ngon và sức khỏe, vừa thưởng thức trọn vẹn vừa chăm sóc bản thân chủ động hơn. Sự thay đổi này cho thấy tư duy tiêu dùng ngày càng tích cực, đồng thời thể hiện nỗ lực của các doanh nghiệp như Vinamilk trong việc góp phần lan tỏa một lối sống lành mạnh đến cộng đồng.
