Giai đoạn giao mùa là thời điểm tốt để điều chỉnh cơ thể. Bằng cách chọn các loại rau có tác dụng làm sạch đường ruột, điều chỉnh cách chế biến, kết hợp với các nguyên liệu hỗ trợ như mật ong, hạt hạnh nhân, v.v. và tăng cường vận động, chúng ta có thể cải thiện hiệu quả vấn đề về táo bón. Ăn hai lần mỗi tuần các loại rau này không chỉ giúp loại bỏ độc tố và làm sạch đường ruột, mà còn giúp chúng ta có cuộc sống khỏe mạnh hơn.
Thứ nhất, nấm mối đen
Nấm mối đen, là một trong những nguyên liệu phổ biến trong nhà bếp. Không chỉ có vị mềm mại, giàu dinh dưỡng, mà còn có khả năng làm sạch đường ruột tuyệt vời. Nấm đen chứa nhiều gel thực vật, hấp thụ các chất có hại trong đường ruột, giúp loại bỏ chúng ra ngoài cơ thể, giúp bạn làm sạch đường ruột và đào thải độc tố.
Gợi ý món ăn từ nấm mối đen: Salad nấm đen
Ngâm nấm khô trước, rửa sạch và nhặt nhỏ, sử dụng nước sôi để luộc chín, vớt ra và để ráo nước.
Chuẩn bị nước sốt: Trộn đều bột tỏi, bột mùi, xì dầu, dấm, muối, đường, và dầu mè.
Đổ nước sốt vào nấm, trộn đều và có thể sử dụng ngay.
Cần tây
Cần tây, loại rau xanh này, không chỉ giòn và tươi ngon, mà còn giàu chất xơ thực phẩm, là vệ sĩ của đường ruột. Cellulose trong cần tây có thể kích thích đường ruột, giúp tiêu hóa, giảm thiểu vấn đề về táo bón.
Gợi ý món ăn từ cần tây: Xào cần tây với đậu hủ
Cần tây rửa sạch, cắt đoạn, đậu hủ cắt sợi để dành.
Trong chảo nóng dầu, cho tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho đậu hủ vào xào cho vàng vàng.
Tiếp theo thêm cần tây vào, bật lửa lớn xào nhanh, thêm một ít muối và bột nêm, sau khi xào đều là có thể tắt bếp.
Khoai lang - Người bảo vệ ngọt ngào của đường ruột
Khoai lang, loại thực phẩm ngọt ngào này, không chỉ mềm mịn, giàu chất xơ thực phẩm và pektin, kích thích đường ruột, tăng kích thước phân, giúp đẩy phân. Đồng thời, beta-carotene trong khoai lang cũng giúp duy trì sự thoải mái của đường ruột. Bên cạnh đó, ăn khoai lang còn có tác dụng phòng ngừa ung thư.
Gợi ý món ăn từ khoai lang: Cháo khoai lang
Khoai lang rửa sạch, bóc vỏ và cắt nhỏ.
Gạo sạch rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước sạch vào, đun sôi rồi đổi lửa nhỏ ninh từ từ.
Khi gạo ninh đến 70-80%, thêm khoai lang vào, tiếp tục ninh cho khoai lang chín, cháo đặc lại.
Cuối cùng, thêm đường trắng phù hợp, khuấy đều là có thể dùng.
Măng tây
Măng tây được yêu thích bởi vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng. Măng tây chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, có thể kích thích sự trao đổi chất, giúp đẩy độc tố ra ngoài. Đồng thời, chất xơ thực phẩm trong măng tây cũng giúp cải thiện vấn đề về táo bón.
Món ăn từ măng tây: Xào với tôm
Măng tây rửa sạch, cắt đoạn, tôm gọt vỏ và rửa sạch để dành.
Trong chảo nóng dầu, cho tôm vào xào đến khi đổi màu, múc ra đĩa để dành.
Giữ lại một chút dầu trong chảo, cho măng tây vào xào cho chín mềm.
Tiếp theo thêm tôm đã xào vào, thêm một ít muối và bột nêm, xào đều rồi tắt bếp.
Ngoài bốn loại rau trên, chúng ta cũng cần chú ý đến sự cân đối và đa dạng của chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt là việc tăng cường lượng chất xơ, bằng cách bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, đậu, v.v. Đồng thời, việc duy trì lượng nước đủ và thói quen sinh hoạt lành mạnh cũng là yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe đường ruột.
Ngoài ra, để tận dụng tối đa tác dụng làm sạch đường ruột của các loại rau này, chúng ta cũng có thể thử nghiệm một số biện pháp hỗ trợ khác. Ví dụ, khi nấu ăn, hãy cố gắng sử dụng phương pháp nấu như hấp, luộc hoặc salad để giảm lượng dầu mỡ và muối, từ đó bảo toàn dinh dưỡng và chất xơ trong rau. Đồng thời, kết hợp với một số nguyên liệu hỗ trợ như mật ong, hạt hạnh nhân, v.v. cũng có thể tăng cường hiệu quả làm sạch đường ruột.
Ngoài điều chỉnh chế độ ăn uống, việc tập thể dục đều đặn cũng là biện pháp quan trọng để kích thích đường ruột, cải thiện vấn đề về táo bón. Mùa xuân là thời gian lý tưởng cho các hoạt động ngoài trời, chúng ta có thể lựa chọn các hoạt động như đi bộ, jogging, yoga, vv. để tăng cường lượng hoạt động cơ thể, kích thích trao đổi chất và tuần hoàn máu, từ đó giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
Xem thêm: Người phụ nữ 30 tuổi thấy khát nước khi thức dậy, đi khám phát hiện mắc bệnh nguy hiểm
Minh Khuê (Theo Sohu)
