Đũa là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Đũa, đặc biệt là đũa gỗ hoặc tre có cấu trúc xốp nên rất dễ hấp thụ nước và thức ăn. Sau một thời gian sử dụng, chúng có thể bị nứt, mốc hoặc biến chất từ đó tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
Chính vì vậy để đảm bảo an toàn cho gia đình và người thân, bạn cần phải thay đũa định kỳ.
Thời gian thích hợp để thay đũa
Tùy thuộc vào chất liệu mà mỗi loại đũa sẽ có thời gian sử dụng khác nhau, vì vậy bạn cần nắm rõ thời điểm cần thay mới phù hợp cho mỗi loại.
- Đũa tre, đũa gỗ: Đối với đũa tre hoặc đũa gỗ bạn nên thay sau khoảng 3 - 6 tháng sử dụng. Đây là 2 loại đũa phổ biến được nhiều gia đình sử dụng nhưng cũng dễ bị ẩm mốc và xuống cấp nhanh nhất.
- Đũa nhựa hoặc đũa melamine: Đũa nhựa và đũa melamine sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn so với đũa tre, đũa gỗ. Với loại đũa này bạn có thể dùng khoảng 6 - 12 tháng rồi thay mới
- Đũa inox: Đũa inox sẽ có độ bền cao hơn hẳn so với các loại đũa trên. Tuy nhiên nếu đũa inox có những vết trầy xước hoặc han gỉ thì bạn nên thay.
Việc thay đũa định kỳ không chỉ giúp đảm bảo vệ sinh mà còn hạn chế được những nguy cơ nhiễm vi khuẩn chéo từ các vật dụng ăn uống hàng ngày.
Những dấu hiệu cho thấy bạn cần thay đũa ngay
Trong trường hợp chưa đến hạn khuyến nghị nhưng nếu thấy đũa có những dấu hiệu này thì bạn nên thay đũa càng sớm càng tốt.
- Xuất hiện mốc đen hoặc mùi lạ: Đây là dấu hiệu cho thấy đũa đã bị mốc và có vi khuẩn bám vào.
- Bề mặt bị sần sùi, nứt hoặc cong vênh: Khi đũa gặp tình trạng này, vi khuẩn rất dễ tích tụ trong các khe nứt.
- Màu sắc thay đổi bất thường: Nếu đũa chuyển sang màu sẫm hoặc loang lổ thì đây có thể là dấu hiệu cho thấy đũa đã bị oxy hoá hoặc nhiễm bẩn.
- Khó làm sạch dù đã rửa kỹ: Điều này cho thấy dầu mỡ và vi khuẩn đã bám vào sâu bên trong đũa.
Cách bảo quản đũa để kéo dài thời gian sử dụng
Để đảm bảo an toàn và kéo dài thời gian sử dụng của đũa, bạn hãy tham khảo một số bí quyết sau.
- Rửa sạch và phơi khô hoàn toàn sau mỗi lần sử dụng, tránh để đũa ẩm ướt vì đây là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
- Không ngâm đũa trong nước quá lâu vì điều này dễ khiến đũa bị mục và giảm độ bền.
- Nên luộc đũa định kỳ hoặc phơi nắng để giúp tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc.
- Hãy bảo quản đũa ở những nơi khô ráo, thoáng khí và không nên cất đũa vào hộp kín khi đũa vẫn còn ẩm.
