Việc ra mắt “tuyến phố ẩm thực” sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng và du khách có cơ hội tìm kiếm, lựa chọn, so sánh sản phẩm; tham quan, tìm hiểu, thưởng thức những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý...
Qua đó, tạo động lực cho các tuyến phố kinh doanh khác trên địa bàn thành phố phát triển, từng bước đáp ứng nhu cầu của người dân.
Tuyến đường Nguyễn Du 700m có 106 cơ sở kinh doanh trong đó: 9 cơ sở kinh doanh cà phê và giải khát; 2 cơ sở kinh doanh bia, 32 nhà hàng kinh doanh ẩm thực, ăn sáng, ăn đêm và 63 cơ sở kinh doanh thương mại dịch vụ tổng hợp… nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân thành phố và du khách thập phương khi đến với thành phố Việt Trì. Các hộ kinh doanh, gia đình chủ động dọn dẹp vệ sinh, sửa chữa, cải tạo cửa hàng, trang trí đèn Led, treo đèn lồng…
Bên cạnh “tuyến phố ẩm thực”, bà con khắp mọi nơi về với đất Tổ sẽ được thưởng thức một không gian đậm đà bản sắc dân tộc từ các hoạt động nghệ thuật đã được chuẩn bị công phu như: Lễ hội dân gian đường phố có quy mô mở rộng với sự tham gia của các huyện Thanh Thủy (rước voi Đào Xá), Lâm Thao (diễn Trò Trám), Đoan Hùng (đi Cà Kheo), Tam Nông (đánh phết Hiền Quan) và văn hóa diễn xướng dân gian đặc trưng của một số huyện: Thanh Sơn, Yên Lập, Hạ Hòa, Cẩm Khê, Tân Sơn tham gia trình diễn tại Lễ hội; hội sách Đất Tổ; hội thi nấu bánh chưng, giã bánh giầy; trưng bày tư liệu, hiện vật với chủ đề “Lễ hội và tín ngưỡng vùng đất Tổ”.
Các hoạt động thể dục thể thao, trò chơi dân gian truyền thống như: bóng chuyền nam, cờ tướng, vật truyền thống, bắn nỏ, đẩy gậy được tổ chức rộng rãi tại các, huyện, thị trong tỉnh.
