Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá diêu hồng chiên xù: 60.000đ
- Củ quả luộc: 25.000đ
- Canh miến gà nấm: 25.000đ
Tổng: 110.000đ
Chuẩn bị: 1 con cá diêu hồng (1kg), dầu ăn, bột chiên xù.
Cá mổ và rửa sạch rồi phủ lớp bột chiên xù xung quanh cá. Sau đó đun nóng dầu ăn rồi thả cá vào chiên cho chín vàng giòn 2 mặt là xong.
Chuẩn bị: Nước luộc gà, 1 nắm miến, 5 cái nấm hương khô, 2 miếng thịt gà luộc, hành lá, mùi tàu.
Miến rửa sạch, ngâm với nước ấm cho mềm rồi vớt ra để ráo. Phi thơm hành khô rồi cho nấm hương đã ngâm mềm, thái miếng vào, đảo thơm. Sau đó đổ nước luộc gà vào, nêm muối vừa ăn. Đun sôi rồi thả miến vào, khi miến gần chín, thả thịt gà luộc đã thái miếng nhỏ vào, miến chín cho ra bát, rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ là xong. Nếu có rau răm thì cho vào càng ngon.
Chuẩn bị: 1 cái bắp ngô ngọt, 1/2 cây súp lơ, 1 củ cà rốt, một ít muối.
Ngô ngọt rửa sạch, cắt khúc rồi bổ miếng. Súp lơ tách nhỏ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước với chút muối, cho tất cả các nguyên liệu vào luộc chín tới thì vớt ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
