Tham khảo mâm cơm nhà chị Thắm Trương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình.
- Thịt bò xào khoai tây chiên: 70.000đ
- Súp lơ luộc: 15.000đ
- Tôm hấp: 125.000đ
- Trứng hấp chiên: 15.000đ
Tổng: 225.000đ
Mâm cỗ tuy giản dị nhưng đủ đầy và hài hòa, kết hợp khéo léo giữa món mặn, món luộc và món hấp. Điểm nhấn là thịt bò xào khoai tây chiên thơm mềm, đậm đà, ăn kèm súp lơ luộc thanh mát giúp cân vị. Tôm hấp giữ trọn vị ngọt tự nhiên, tươi ngon, trong khi trứng hấp chiên vàng ươm, béo nhẹ, dễ ăn. Tổng thể mâm cỗ gọn gàng, chi phí vừa phải, phù hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Bữa cơm ngon miệng, hấp dẫn.
Chuẩn bị: 200g thịt bò, tỏi, 300g khoai tây, 1/4 quả ớt chuông vàng và đỏ, dầu hào, đường, dầu ăn, gừng, muối, rau mùi, tiêu.
Khoai tây sau khi sơ chế cho vào hấp ở 100 độ C trong 10 phút, lấy ra xịt một lớp dầu mỏng rồi chiên ở 180 độ C khoảng 15 phút, sau đó tăng lên 200 độ C thêm 5 phút cho vàng giòn. Thịt bò ướp với dầu ăn, dầu hào và chút đường cho mềm, phi thơm tỏi gừng rồi xào bò cho săn, tiếp đến cho khoai tây vào đảo chung, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng cho rau mùi và ớt chuông vào đảo nhanh tay khoảng 30 giây, rắc tiêu rồi bày ra đĩa.
Chuẩn bị: 1 cái súp lơ, 1 củ cà rốt, xíu muối.
Đun sôi nồi nước, thêm chút muối, cho cà rốt cắt khúc vào luộc trước. Lúc nào gần chín thì thả súp lơ đã rửa sạch thái miếng vào luộc chín, vớt ra đĩa. Nước luộc làm canh.
Chúc các bạn thành công!
