Trải nghiệm workshop “Khám phá ẩm thực Việt với Thịt gà Mỹ”
Chiều 22/8 tại khách sạn Pan Pacific Hà Nội, Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) đã tổ chức workshop “Khám phá ẩm thực Việt với Thịt gà Mỹ”, quy tụ gần 50 khách mời là báo chí, giới nội trợ trẻ và các chuyên gia ẩm thực.
Sự kiện tạo nên không gian trải nghiệm thú vị, khi nguyên liệu quốc tế – đặc biệt là gà Mỹ – được kết hợp tinh tế cùng gia vị và phong cách nấu nướng truyền thống Việt Nam.
Thịt gà Mỹ vốn nổi bật nhờ hàm lượng protein cao, ít chất béo, thịt mềm ngọt và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Đây cũng chính là lý do ngày càng nhiều gia đình Việt, đặc biệt là các bạn trẻ lựa chọn gà Mỹ làm nguyên liệu cho những bữa cơm hàng ngày để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tiện lợi, dễ chế biến.
Ba đầu bếp – Ba miền – Một nguyên liệu chung
Điểm nhấn của workshop là phần trình diễn từ ba đầu bếp tài năng, đại diện cho ba miền đất nước.
Đại diện miền Bắc, Chef Doãn Văn Tuấn giới thiệu sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng và thanh mát qua đùi gà Mỹ nướng sa tế ăn kèm nộm đu đủ chua cay. Tiếp đó là đùi gà Mỹ kho gừng và lá chanh, ăn kèm cải làn và cơm trắng hương lá nếp, mang đậm phong vị ấm áp, mộc mạc của bữa cơm gia đình miền Bắc.
Đại diện miền Trung, Chef Lê Xuân Tâm khéo léo phối trộn nguyên liệu chính với các gia vị đặc trưng của miền Trung. Chả giò gà Mỹ giòn rụm, thơm lừng, kết hợp cùng gà Mỹ nướng nghệ củ nén ăn kèm xôi chiên đã tạo nên bản giao hưởng đậm đà, đúng chất miền Trung nắng gió.
Đại diện miền Nam, Chef Cẩm Thiên Long lại khiến khách mời bất ngờ với sự sáng tạo khi đưa hương vị phở vào món súp hoành thánh gà Mỹ vị phở. Món chính gà Mỹ rô ti đậm đà, ngọt mềm, thấm vị, gợi nhắc đến những bữa cơm ấm cúng nơi miền Nam phóng khoáng.
Hình thức bếp mở giúp khách mời tận mắt chứng kiến từng công đoạn chế biến, cảm nhận hương thơm lan tỏa và thưởng thức ngay tại chỗ. Những chia sẻ từ đầu bếp về cách lựa chọn và chế biến gà Mỹ vừa giữ được hương vị, vừa tối ưu dinh dưỡng, đã mang lại nhiều gợi ý thiết thực cho các gia đình trẻ.
Gợi ý sáng tạo cho mâm cơm gia đình Gen Z
Không chỉ là màn trình diễn, workshop còn truyền cảm hứng để nội trợ thế hệ mới – đặc biệt là Gen Z – tự tin biến tấu mâm cơm gia đình từ những nguyên liệu quen thuộc.
Từ các món ăn dân dã như gà kho gừng, gà nướng nghệ, cho tới những thử nghiệm mới mẻ như súp hoành thánh vị phở, gà Mỹ dễ dàng hòa quyện cùng gia vị bản địa, tạo nên sự cân bằng giữa tính tiện lợi và giá trị truyền thống. Điều này giúp các bạn trẻ yêu bếp vừa thỏa sức sáng tạo, vừa duy trì được sự gắn kết trong bữa ăn gia đình.
Một điểm cộng khác là sự linh hoạt khi đưa thịt gà Mỹ vào thực đơn hàng ngày. Dù là một bữa tối bận rộn hay mâm cơm sum họp cuối tuần thì nguyên liệu này cũng rất dễ dàng chế biến, đáp ứng đủ các tiêu chí ngon - sang - bổ dưỡng.
Lan tỏa cảm hứng, gắn kết yêu thương
Thông qua workshop “Khám phá ẩm thực Việt với Thịt gà Mỹ”, có thể khẳng định rằng nguyên liệu quốc tế có tiềm năng trở thành một phần quen thuộc của ẩm thực Việt, nếu biết cách biến tấu sáng tạo.
Không chỉ đơn thuần là câu chuyện ẩm thực, sự kiện còn nhấn mạnh vai trò của bữa cơm gia đình trong việc gắn kết các thế hệ. Với sự đồng hành của gà Mỹ, Gen Z có thêm nhiều lựa chọn để mang đến bữa ăn vừa ngon miệng, vừa dinh dưỡng, góp phần duy trì truyền thống ấm áp của gia đình Việt trong nhịp sống hiện đại.
