Roi đường hồng đào sọc vẫn khiến người ăn thích thú nhờ lớp vỏ hồng phơn phớt điểm những đường sọc dọc bắt mắt. Bên trong là phần thịt dày, chắc, giòn và có vị ngọt thanh mát, càng ăn càng thấy dễ chịu. Từ một giống cây quen thuộc ở miền Tây, loại roi này ngày càng được nhiều người tìm mua, có thời điểm giá bán lên tới 70.000 đồng/kg.
Roi đường hồng đào sọc, còn được gọi là mận hồng đào sọc, thuộc nhóm roi đặc biệt được trồng nhiều ở khu vực miền Tây Nam Bộ. Quả thường có dáng hơi tròn, không quá giống hình chuông như một số giống roi phổ biến. Khi còn non, quả có màu xanh, đến lúc chín chuyển dần sang hồng nhạt, trên bề mặt xuất hiện những đường sọc chạy dọc thân tạo nên vẻ ngoài khá lạ mắt.
Điểm hấp dẫn nhất của giống roi này nằm ở phần thịt. Khi ăn, quả cho cảm giác giòn chắc, thịt tương đối dày, không quá nhiều nước nhưng vị ngọt lại rõ và thanh. Những quả vừa chín tới thường giữ được độ giòn tốt, thích hợp với người thích cảm giác sần sật khi nhai. Khi quả chín hơn, vị ngọt đậm hơn, hương thơm nhẹ và có thể ăn trực tiếp như một món trái cây tráng miệng.
Roi đường hồng đào sọc cũng có nhiều cách thưởng thức. Người thích vị tự nhiên có thể rửa sạch rồi ăn cả quả, tận hưởng vị ngọt mát và độ giòn đặc trưng. Với những quả còn hơi xanh hoặc mới chín tới, nhiều người lại thích bổ miếng rồi chấm muối ớt, muối tôm. Vị chua nhẹ, giòn giòn của quả kết hợp với vị mặn cay tạo thành món ăn vặt dân dã, gợi nhớ hương vị trái cây miệt vườn.
Nhờ hình thức đẹp và chất lượng ăn ngon, roi đường hồng đào sọc hiện không chỉ được tiêu thụ tại các tỉnh miền Tây mà còn xuất hiện ở nhiều chợ, cửa hàng trái cây và siêu thị tại các thành phố lớn. Tùy thời điểm, kích thước và chất lượng, giá loại roi này thường dao động khoảng 50.000-70.000 đồng/kg. Những quả đồng đều, màu đẹp, đạt độ giòn ngọt thường có giá cao hơn.
Những lợi ích sức khỏe của quả roi
Tăng cường sức đề kháng
Quả roi giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Vitamin C cũng tham gia vào quá trình sản xuất và hoạt động của tế bào bạch cầu, từ đó góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch.
Tốt cho tim mạch
Hàm lượng chất xơ cùng các dưỡng chất trong quả roi có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol, góp phần hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch. Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong quả cũng giúp bảo vệ sức khỏe mạch máu, từ đó có lợi cho hệ tim mạch.
Hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ
Nhờ chứa vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa, quả roi có thể góp phần bảo vệ mạch máu, giảm tác động của stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đây là những yếu tố có liên quan đến nguy cơ đột quỵ.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Một số nghiên cứu cho thấy các dưỡng chất trong quả roi có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa carbohydrate và góp phần kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường vẫn cần kiểm soát khẩu phần và chế độ ăn tổng thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Quả roi chứa chất xơ và hàm lượng nước khá cao, giúp hỗ trợ nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hạn chế tình trạng táo bón. Chất xơ cũng tạo cảm giác no lâu, phù hợp với chế độ ăn kiểm soát cân nặng.
Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt
Vitamin A trong quả roi là dưỡng chất cần thiết cho thị lực và sức khỏe của mắt. Bổ sung thực phẩm giàu vitamin A trong chế độ ăn có thể giúp duy trì chức năng thị giác bình thường.
Giúp hạn chế chuột rút
Quả roi cung cấp kali, khoáng chất đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh. Bổ sung đủ kali từ chế độ ăn có thể góp phần duy trì chức năng cơ bắp và hạn chế tình trạng co cơ.
Hỗ trợ làn da
Vitamin C tham gia vào quá trình sản xuất collagen, trong khi vitamin A có vai trò đối với sức khỏe làn da. Bên cạnh đó, hàm lượng nước trong quả roi góp phần bổ sung nước cho cơ thể, giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
