Có những loại cây từng xuất hiện rất quen thuộc ở bờ ruộng, ven vườn hay những khu đất bỏ trống, đến mức nhiều người chỉ xem chúng như cây dại và chẳng mấy khi để tâm. Thế nhưng khi xu hướng tận dụng rau sạch tại nhà ngày càng phổ biến, không ít loại cây hoang dã lại được “đưa” vào chậu, chăm sóc bài bản và trở thành nguồn thực phẩm được nhiều người tìm mua.
Rau tầm bóp là một ví dụ như vậy. Từ loại rau mọc tự nhiên ở nhiều vùng quê, cây nay được trồng tại nhà, thậm chí được phát triển thành nguồn hàng bán trên thị trường. Điều thú vị là không chỉ phần rau non mà những quả nhỏ mọng nước của cây cũng có thể thu hoạch, trong đó giá quả có thời điểm cao gấp nhiều lần giá rau.
Từ cây dại ven đường thành loại rau được săn tìm
Ảnh minh hoạ
Rau tầm bóp còn được biết đến với tên cây thù lù, tên tiếng Anh là Physalis angulata, thuộc họ Cà.
Cây có thân mềm, thường có xu hướng rủ xuống khi phát triển. Lá hình bầu dục, mọc so le. Điểm đặc biệt dễ nhận biết nhất là phần quả tròn, mọng nước, bên ngoài được bao bởi một lớp đài giống như chiếc túi nhỏ.
Tầm bóp có khả năng sinh trưởng khá mạnh. Cây có thể ra hoa, kết quả quanh năm và liên tục xuất hiện những lứa cây mới nếu điều kiện trồng phù hợp. Đây cũng là một trong những lý do loại rau này ngày càng được nhiều người quan tâm khi muốn trồng một loại cây vừa có thể lấy rau, vừa có thể thu hoạch quả.
Phần ngọn và lá non của tầm bóp có thể dùng để luộc, xào hoặc nấu canh. Rau có vị hơi đắng nhưng hậu vị thanh mát, tạo cảm giác khá khác biệt so với những loại rau quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Không chỉ có lá và ngọn non, quả tầm bóp cũng có thể ăn được. Khi chín, quả có vị chua nhẹ, được mô tả khá giống cà chua bi nên có thể dùng như một loại quả ăn trực tiếp.
Sự thay đổi thú vị nhất của cây tầm bóp nằm ở giá trị kinh tế. Được biết, rau tầm bóp trên thị trường có mức giá dao động khoảng 35.000-55.000 đồng/kg, tùy thời điểm và nơi bán. Trong khi đó, quả tầm bóp có giá cao hơn đáng kể, một số nơi bán quả với mức khoảng 390.000-400.000 đồng/kg. Nếu lấy mức giá 55.000 đồng/kg của rau để so sánh, giá quả có thể cao hơn khoảng 7 lần.
Ảnh minh hoạ
Từ một loại cây từng mọc tự nhiên mà chẳng mấy ai để ý, tầm bóp vì thế dần trở thành loại rau, quả đặc sản được tìm mua. Điều này cũng khiến cây trở thành lựa chọn thú vị cho những người thích tận dụng khoảng sân, ban công hoặc một góc vườn nhỏ để trồng rau tại nhà.
Một ưu điểm đáng chú ý của tầm bóp là sức sống khá tốt do vốn là cây mọc hoang. Người trồng có thể nhân giống bằng hạt hoặc giâm cành. Nếu muốn cây nhanh phát triển, phương pháp giâm cành có thể được lựa chọn. Chỉ cần lấy một cành khỏe, không sâu bệnh, cắt đoạn dài khoảng 15-30 cm, có thể xử lý kích rễ rồi cắm vào đất ẩm.
Với cách gieo hạt, hạt giống có thể được ngâm trong nước ấm khoảng 2-4 giờ trước khi ủ trong khăn ẩm. Khi hạt bắt đầu nứt nanh, đem gieo xuống đất. Trong giai đoạn đầu, nên đặt chậu ở nơi thoáng khí và tránh ánh nắng trực tiếp quá mạnh.
Đây là loại cây không quá kén đất. Tuy nhiên, nếu trồng tại nhà với mục đích lấy rau và quả, đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng sẽ giúp cây phát triển thuận lợi hơn. Có thể trộn thêm mùn, trấu hoặc phân hữu cơ để cải thiện đất.
Trồng tầm bóp tại nhà cần lưu ý gì?
Ảnh minh hoạ
- Giữ đất đủ ẩm: Tầm bóp ưa ẩm nên cần tưới nước đều đặn. Bài mẫu khuyến nghị có thể tưới vào buổi sáng và chiều tối, đồng thời điều chỉnh lượng nước tùy thời tiết và độ ẩm thực tế của đất.
- Đảm bảo ánh sáng: Cây ưa sáng nhưng vẫn có khả năng chịu bóng nhất định. Vào những ngày nắng gắt, đặc biệt trong mùa hè, nên có biện pháp che bớt ánh nắng để hạn chế tình trạng cháy lá.
- Không nên để cây quá già: Khi cây còn non, có thể thu hoạch ngọn để chế biến món ăn. Việc ngắt ngọn cũng giúp cây tiếp tục phân nhánh và cho thêm những chồi mới.
Nếu mục tiêu chính là thu hoạch quả, người trồng cần kiên nhẫn chờ cây phát triển. Theo thông tin bài mẫu, quả có thể bắt đầu được thu hoạch sau khoảng 80-90 ngày kể từ khi trồng. Một điểm khá thú vị là khi cây đã già, lượng đọt non giảm, người trồng có thể cắt cây sát gốc rồi tiếp tục tưới nước và chăm sóc. Cây có khả năng mọc lại, phát triển cành non mới và tiếp tục cho thu hoạch.
