Hà nội có vô vàn món ăn sáng hấp dẫn phục vụ thực khách, từ phở, bún tới các món mang đi như xôi, cháo... Tại khu phố cổ, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những địa chỉ được nhiều người lựa chọn là điểm dừng chân cho bữa sáng.
Phở Bát Đàn
Ăn sáng phố cổ Hà Nội ngon nức tiếng gần xa chắc chắn phải kể đến phở Bát Đàn. Đây là một trong những quán phở ngon bậc nhất Thủ đô với hơn 100 năm tuổi, được truyền nhiều đời. Phở tại đây ghi điểm nhất là phần nước dùng đậm đà, ninh từ xương ngọt thanh, cùng những gia vị như hồi, quế... tăng thêm hương vị.
Phở là món đặc sản trong menu ẩm thực Hà Nội
Tại quán, bạn có thể chọn phở bò tái, nạm, gầu... món nào cũng ngon, kèm theo quẩy. Từng miếng được thái mỏng, sắp gọn gàng trên tô phở nóng hổi, thêm chút hành lá xanh tươi tạo điểm nhấn. Một bát phở bò ở đây có giá khoảng 50.000 đồng/bát, cho bạn bữa sáng no nê, nạp đầy năng lượng cho hành trình du lịch Hà Nội tiếp theo.
Phở gà Nguyệt
Với những tín đồ phở gà thì chắc chắn cái tên phở gà Nguyệt không còn gì xa lạ với tuổi đời hàng chục năm, cùng công thức gia truyền đặc biệt. Quán nằm trên phố Phủ Doãn, từng được Michelin đánh giá là một trong những địa chỉ ăn ngon giá phải chăng ở Thủ đô. Một bát phở gà ở đây có giá khoảng 55.000 đồng, đầy đặn cả bánh phở và thịt gà.
Đừng bỏ qua món phở gà thơm ngon
Ngay từ khi bước chân vào cửa quán, thực khách sẽ thấy quầy chế biến, có tủ kính đựng thịt gà, thúng phở và nồi nước dùng lúc nào cũng nghi ngút khói. Thịt gà tại Nguyệt sử dụng thịt gà ta, ăn chắc thịt, không bị bở, luộc lên vàng ươm kích thích vị giác. Thịt gà được chia thành các khay lườn, cánh, đùi sắp xếp gọn ghẽ. Khách đến gọi món, họ sẽ bắt đầu thái thịt lọc xương nên ăn rất mọng nước và mềm.
Bún thang Thuận Lý
Ở Hà Nội có một quán bún tháng mà hầu như ai cũng nghe danh, đó là bún thang Thuận Lý, mở cửa bán từ 6h sáng hàng ngày, trên phố Hàng Hòm. Bún thang ở đây chuẩn hương vị truyền thống miền Bắc với thịt gà mềm dai, phần nước dùng thì thơm và ngọt vị, phía trên thêm ít rau răm bắt mắt.
Món bún thang vừa ngon vừa đẹp
Quán bún thang này chẳng cần làm truyền thông hay chuẩn bị không gian sang xịn, biển hiệu lấp lánh, nhưng cứ nườm nượp khách ra vào. Thực khách cứ truyền tai nhau từ người này qua người khác và kéo đến ùn ùn để thưởng thức. Một bát bún thang chỉ có giá 45.000 đồng mà đầy đủ lại trang trí đẹp mắt.
Bún riêu cô Hoàn
Nếu đang tìm quán ăn sáng ngon ở phố cổ Hà Nội, nhất định bạn phải dành thời gian ghé thăm quán bún riêu cô Hoàn trên phố Hàng Lược. Một suất bún riêu đầy đủ gồm thịt bò, trứng vịt lộn, quẩy, có giá 60.000 đồng, mức giá không quá cao so với mặt bằng phố cổ. Bên cạnh đó, quán phục vụ đa dạng các loại như riêu đậu, riêu bò, riêu giò, bún riêu đặc biệt, riêu bề bề… cho thực khách tha hồ chọn lựa.
Bún riêu cũng là một lựa chọn hay
Muốn thưởng thức bún riêu hoàn hảo nhất, bạn nên cho thêm giấm bỗng, sa tế, giấm ớt, nếm thử nước dùng trước để nhập cuộc. Ban đầu, hương vị sẽ hơi ngọt nhẹ, sau đó mới bùng nổ trong khoang miệng. Buổi sáng, lấp đầy chiếc bụng rỗng với bún riêu cua thơm ngon, đậm đà, chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng.
Xôi xéo Mây
Nếu muốn đổi vị, bạn có thể tìm đến xôi xéo Mây, nằm ngay ngã tư Hàng Bài và Lý Thường Kiệt. Dù chỉ là hàng quán bán thức quà ăn sáng dân dã nhưng đây lại trở thành một địa chỉ quen thuộc với rất nhiều người dân Hà Nội và khách du lịch. Hàng xôi này còn từng gây sốt trên cả truyền hình Hàn Quốc từ năm 2019.
Xôi xéo là món ăn sáng quốc dân
Xôi xéo là món ngon đặc sản ở Hà Nội. Xôi xéo Mây dẻo, không khô rời rạc nhưng cũng không không bị nát, đỗ xanh rất và ngậy bùi, thêm hành phi rưới mỡ hành lên chuẩn bị Hà thành xưa. Mỗi suất xôi xéo có giá từ 15.000 - 30.000 đồng, tuỳ loại. Bạn có thể ăn trực tiếp tại đây hoặc mua mang đi đều được.
Cháo sườn Hàng Bồ
Nếu muốn nạp một thứ gì đó cho chiếc bụng nhẹ nhàng, bạn có thể tìm đến quán cháo sườn lâu đời trên phố Hàng Bồ. Quán chẳng có gì cầu kỳ khi chỉ với chiếc thúng nhỏ cuốn vải dày để giữ cháo nóng hổi, giỏ đựng hộp, giấy, thìa, bát, rổ quẩy thêm vài lọ gia vị xếp gọn gàng. Chỉ thế thôi mà quán lại đông đúc lạ thường. Cao điểm nhất là tầm 7h-7h30 sáng.
Cháo sườn cực kỳ dễ ăn
Cháo ở đây có độ sánh mịn vừa phải. Thực khách có thể thêm ruốc, thịt xay nhỏ, quẩy để thêm tròn vị. Rắc lên trên tiêu, ớt, đảo đều bát cháo rồi thưởng thức. Chỉ cần nhấm nháp một thìa đầu tiên, bạn cũng đã thấy được vị cháo sánh, ngọt, quẩy mềm thấm đẫm vị cháo... cho một bữa sáng ấm bụng những ngày đông.
