Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra bếp gas - ngay cả khi đã tắt – vẫn có thể gây ra bệnh hen suyễn ở trẻ em và khiến người lớn có nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Tiến sĩ Jonathan Levy, chuyên gia về sức khỏe môi trường tại Đại học Boston (Mỹ), cho biết, theo nghiên cứu, bếp gas khi đốt sẽ giải phóng khí nitrogen dioxide (NO2), loại khí có thể gây tổn thương phổi và ô nhiễm môi trường.
Thêm vào đó, khí tự nhiên được cung cấp cho các thiết bị gia dụng như bếp gas gần như toàn bộ là metan, với một chút các hydrocacbon khác như etan, nitrogen dioxide và carbon dioxide (CO2). Quá trình đốt giải phóng CO2, nước và một số loại khí khác.
Cứ mỗi 1.000 g CO2 sinh ra từ việc đốt cháy khí thiên nhiên, cũng thoát ra 34 g carbon monoxide (CO), 79 g nitrogen oxide (NO) và 6 g SO2. Một số nghiên cứu còn phát hiện ra formaldehyde cũng được giải phóng.
Các loại khí thải ra trong quá trình đốt cháy gây ô nhiễm tương tự như khí thải do các phương tiện giao thông tạo ra trên đường cao tốc, nhưng vì nhà bếp là một không gian kín, nó khiến người dân gặp nhiều rủi ro hơn. Quy mô của ngôi nhà và chất lượng thông gió cũng đóng góp một phần, Tiến sĩ Levy nói.
Đáng lo ngại là ngay cả khi tắt, bếp gas vẫn có thể thải ra các hóa chất như metan (có thể gây ra nhịp tim nhanh và khó thở) và benzen (một hóa chất có liên quan đến các bệnh ung thư khác nhau). Trong khi các nhà nghiên cứu không chắc liệu lượng benzen từ bếp có thể gây ung thư hay không, các chuyên gia lo ngại về việc tiếp xúc liên tục với hóa chất độc hại.
“Tiếp xúc với NO2trong nhà có liên quan đến bệnh hen suyễn nặng hơn và việc sử dụng ống hít cứu hộ ngày càng tăng ở trẻ em. Khí này cũng có thể ảnh hưởng đến người lớn bị hen, và nó góp phần vào cả sự phát triển, làm trầm trọng thêm bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính”, vị chuyên gia cho biết đồng thời khuyên mọi người nên chuyển sang dùng bếp điện để giảm thiểu rủi ro.
Năm 2020, Viện Nghiên cứu Rocky Mountain (Mỹ) cũng phát hiện ra các chất độc thải ra từ bếp lò như chất ô nhiễm không mùi vô hình gây nguy hiểm cho sức khỏe cộng đồng.
Năm 2013, các nhà nghiên cứu của Đại học Yale (Mỹ) chỉ ra khí NO2 liên quan đến sự gia tăng bệnh hen suyễn và các triệu chứng tương tự trên trẻ em ở các hộ gia đình sử dụng bếp gas để nấu ăn.
Các tác giả kết luận, trẻ sống trong nhà có bếp gas tăng 42% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở hiện tại, tăng 24% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn suốt đời và tăng 32% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn cả ở hiện tại và suốt đời.
Tiến sĩ Levy nhấn mạnh, trong khi giao thông, cụ thể là động cơ đốt cháy, là thủ phạm lớn nhất gây ô nhiễm NO2 ngoài trời thì mức độ NO2 bên trong nhà có thể vượt quá tiêu chuẩn an toàn - ngay cả khi bạn sử dụng máy hút mùi và mở cửa sổ. Những rủi ro sức khỏe không chỉ do khí NO2 mà còn do khí metan hoặc benzen thoát ra từ bếp gas ngay cả khi không sử dụng.
Việc tiếp xúc với metan có thể gây ra các vấn đề về hô hấp như khó thở, nhịp tim nhanh, mệt mỏi và các vấn đề sức khỏe đáng lo ngại khác. Nhưng, nhiều gia đình thậm chí có thể không biết bếp gas đang gây hại, khiến họ hít phải những hóa chất nguy hiểm.
Các nhà khoa học cũng cảnh báo thêm rằng bếp gas không chỉ gây hại cho sức khỏe con người mà còn có thể góp phần khiến Trái Đất nóng lên do khí metan thải ra môi trường.
