tác hại mì chính

Nhiều người cho rằng chỉ cần hạn chế muối ăn là có thể kiểm soát tốt huyết áp. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, một số loại gia vị quen thuộc trong gian bếp cũng có thể chứa lượng natri đáng kể, góp phần làm tăng nguy cơ huyết áp cao nếu sử dụng thường xuyên và quá mức.

Một khảo sát dinh dưỡng trên 3.000 người trung niên và cao tuổi cho thấy, nhóm thường xuyên sử dụng nước tương, mì chính và dầu ớt có nguy cơ rối loạn huyết áp và suy giảm chức năng nội mô mạch máu cao hơn từ 15–20% so với nhóm chỉ tiêu thụ nhiều muối.