Chúng ta có rất nhiều cơ hội lựa chọn thực phẩm cho các thực đơn hàng ngày, tuy nhiên, để biết được những thực phẩm đó có khả năng kháng bệnh tốt và giúp kéo dài tuổi thọ thì không phải là dễ. Thực chất không cần đến các thực phẩm hay loại thuốc đắt tiền, bổ sung những thực phẩm sau đây vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bạn luôn trẻ vè kéo dài tuổi thọ.
Táo
Táo là loại quả được hầu hết mọi người yêu thích vì không chỉ ngon, táo còn là loại quả chứa đầy đủ chất chống oxy hóa, giúp chống lại tế bào ung thư. Vỏ táo chứa quercetin giúp cơ thể chống lại các cục máu đông, táo còn giúp giảm cholesterol xấu.
Cá hồi
Cá là một loại thực phẩm ăn kiêng hoàn hảo, và đừng bỏ qua cá hồi vì nó có khả năng giảm thiểu chứng rối loạn nhịp tim, chứng bệnh tăng huyết áp và làm chậm sự phát triển của những khối mỡ đông tích tụ gây nhồi máu cơ tim.
Bơ
Tờ Boldsky cho biết, bơ là loại quả giàu axit béo không bão hòa đơn có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và gia tăng tuổi thọ.
Thêm vào đó, bơ còn chứa hợp chất có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư trong giai đoạn bệnh mới khởi phát. Ngoài ra, để tăng mùi vị có thể chế biến thành sinh tố bơ để sử dụng.
Đu đủ
Theo tờ Eatthis, những người sống thọ trăm tuổi ở bán đảo Nicoya của Costa Rica thường xuyên ăn đu đủ. Đây cũng là loại cây được trồng rất nhiều trên bán đảo, điều này có nghĩa là cư dân nơi đây đã ăn chúng dường như hằng ngày.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng vitamin A, C, E, K, chất xơ, kali, của đu đủ giúp người ăn kiểm soát được tình trạng viêm nhiễm, giảm nguy cơ ung thư, tim mạch, và các tình trạng thoái hóa do tuổi tác đem lại. Ngoài ra enzyme papain có trong loại quả này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm chứng táo bón đầy hơi. Đu đủ cũng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa được biết là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cà chua
Cà chua chứa nhiều vitamin C, lycopene có công dụng chống viêm hiệu quả. Thêm vào đó, bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng này còn giúp tăng cường sự minh mẫn, nhất là ở những người có tuổi.
Lựu
Lựu là một trong những loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, lựu có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự hình thành của các mảng xơ vữa động mạch, điều chỉnh huyết áp cũng như gia tăng tuổi thọ và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Quả việt quất
Bên cạnh việc trở thành loại quả yêu thích của mọi người, phù hợp với hầu hết mọi loại thực phẩm khác thì quả việt quất còn cung cấp rất nhiều lợi ích chủ chốt cho sức khỏe của bạn như giảm các chứng viêm tấy ở da, tái tạo các tế bào, và giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh như ung thư, bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim, chứng thoái hoá não Alzheimer và bệnh Parkinson ở người già.
Rượu vang
Nếu bạn đang nghĩ tới một ly rượu vang (hay là một thùng rượu vang) thì đừng ngại ngần mà hãy thưởng thức. Nếu uống một cách vừa phải và không quá lạm dụng (1-2 ly mỗi ngày: 125ml/ ly) thì rượu vang có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường và các triệu chứng mất trí nhớ của tuổi già.
Ngô
Ngô được coi là "ngũ cốc vàng" cho việc kéo dài tuổi thọ con người bởi ngô kích thích tiêu hóa và giúp tăng cường chuyển hóa cơ bản. Hơn nữa, trong ngô có chứa nhiều sinh tố tự nhiên nhóm B như B1, B2, B6, Niacin và một số khoáng chất cần thiết khác. Ở loại hạt này, một số vi chất có tỷ lệ vượt trội khi so sánh với gạo lứt. Ngô cũng giúp tăng cường hoạt động của ruột già do tỷ lệ chất xơ cao hơn nhiều so với gạo trắng, mì, sữa...
Nho
Loại trái này có nhiều resveratrol - là một hóa chất chiết xuất từ thực vật mà các nhà khoa học người Tây Ban Nha đã phát hiện ra. Resveratrol có đặc tính chống viêm, giảm lão hóa và có tác dụng như thuốc chống đông máu. Điều này giải thích lý do tại sao rượu vang đỏ và nước ép nho tím cũng giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Nấm
Trong các món ăn hằng ngày như pizza, nướng, làm súp rất ngon miệng và bổ dưỡng. Nấm chứa hàm lượng cholesterol thấp, ít natri, ít béo.
Tỏi
Nhiều người không thích tỏi do mùi hăng và hương vị giữ trong miệng rất lâu, nhưng nó lại là một trong những thực phẩm quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ.
Tỏi chứa một lượng lớn các chất chống đông máu, giúp cho tim hoạt động tốt. Nó cũng làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể, có hiệu quả tốt nhất khi ăn sống.
Thùy Dung (T/h)
