HMO là gì và vì sao quan trọng với trẻ?
HMO (Human Milk Oligosaccharides) là một nhóm dưỡng chất sinh học đặc biệt, có trong sữa mẹ, với hơn 200 loại được chia thành ba nhóm chính: Fucosylated, Non-Fucosylated và Sialylated. Kể từ khi được phát hiện vào những năm 1930, HMO đã trở thành tâm điểm nghiên cứu khoa học nhờ vào khả năng vượt trội trong việc hỗ trợ miễn dịch và bảo vệ hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ, đặc biệt trong 6 tháng đầu đời.
HMO là dưỡng chất nhiều thứ ba trong sữa mẹ, đóng vai trò then chốt trong việc nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng HMO đóng vai trò như một “lá chắn sinh học”, giúp bảo vệ niêm mạc ruột trước các vi sinh vật gây bệnh bằng cách ngăn cản sự bám dính của chúng lên thành ruột, đồng thời củng cố hàng rào biểu mô ruột. HMO còn là nguồn thức ăn lý tưởng cho lợi khuẩn như Bifidobacterium BB-12™ và Lactobacillus rhamnosus LGG™, từ đó cải thiện cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Đặc biệt, các loại HMO quan trọng như 2’-FL (2’-Fucosyllactose) và 3-FL (3-Fucosyllactose) đã được chứng minh lâm sàng có tác dụng giảm nguy cơ tiêu chảy, táo bón và nhiễm trùng.
Tuy nhiên, thực tế tại Việt Nam có đến 45% mẹ Việt không thể cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời (theo Viet Nam SDGCW Survey 2020-2021: Infant and Young Child Feeding. UNICEF; 2021). Sự thiếu hụt này đã trở thành nỗi trăn trở đối với ngành dinh dưỡng nhi, đặt ra yêu cầu cấp thiết về các giải pháp bổ sung HMO thông qua sữa công thức, giúp trẻ em Việt Nam được tiếp cận nguồn dưỡng chất tối ưu, đặc biệt trong 1.000 ngày đầu đời quan trọng.
Nghiên cứu ứng dụng HMO và mốc son mới về khoa học dinh dưỡng
Dù có lợi ích vượt trội, việc ứng dụng HMO vào sữa công thức không hề dễ dàng. Để HMO trong sữa công thức có hiệu quả tiến gần hơn đến chuẩn vàng sữa mẹ, các nhà khoa học phải tái tạo cấu trúc phức tạp của dưỡng chất này. Quy trình sản xuất đòi hỏi các tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt từ các tổ chức quốc tế, như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).
Phải mất gần 9 thập kỷ từ khi được phát hiện, HMO mới được ứng dụng vào sữa công thức thương mại, bắt đầu từ một loại HMO duy nhất và tăng dần lên 5 HMO vào năm 2021. Tuy nhiên, tại Việt Nam, việc bổ sung HMO vào sữa bột vẫn còn hạn chế về số lượng và mức độ đa dạng.
Giữa bối cảnh đó, Vinamilk công bố bước ngoặt mới trong ngành dinh dưỡng nhi khoa Việt Nam khi tái tung dòng sản phẩm sữa bột Optimum Gold 3 và Optimum Colos 4, lần đầu tiên bổ sung đến 6 HMO, thành phần chiếm đến 58% lượng HMO trong sữa mẹ, cao nhất thị trường hiện nay.
Optimum Gold 3 và Optimum Colos 4 là dòng sữa bột đầu tiên có 6 HMO, dưỡng chất quý được tìm thấy trong sữa mẹ
TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết: “Sự kết hợp 6 HMO nằm đủ trong 3 nhóm HMO chính thực sự là một nỗ lực đáng ghi nhận, nhờ đó các bà mẹ có thể chủ động bổ sung HMO cho con, mang lại đa tác động trong việc cân đối hệ vi sinh đường ruột, nâng cao sức đề kháng nói riêng và sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung. Những nhân tố này rất quan trọng đối với 1.000 ngày đầu đời của trẻ.”
TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục cho biết hàm lượng HMO càng cao thì hiệu quả càng gần với sữa mẹ
Ngoài 6 HMO, sữa Optimum Gold 3 và Optimum Colos 4 còn chứa đạm whey giàu alpha-Lactalbumin với hàm lượng 2,2 g/l (hàm lượng alpha-Lactalbumin trong sữa mẹ là 2-3 g/l), các chất xơ hòa tan GOS, FOS cùng 2 tỷ lợi khuẩn BB -12™ (1x10^9 cfu/100 g bột) và LGG™ (1x10^9 cfu/100 g bột). Sự kết hợp này tạo cơ chế hoạt động hiệu quả giữa Prebiotic (HMO, FOS/GOS), Probiotic (lợi khuẩn) và đạm whey giàu alpha-Lactalbumin, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tiêu hóa và sức đề kháng cho trẻ.
Việc Vinamilk giới thiệu dòng sữa có 6 HMO đầu tiên ở Việt Nam có thể coi là trong lĩnh vực khoa học dinh dưỡng của Vinamilk, mà còn là lời khẳng định của thương hiệu trong việc hỗ trợ nâng cao sức khỏe đường ruột và sức khỏe hệ tiêu hoá của trẻ em Việt trong giai đoạn 1.000 ngày đầu đời và đồng hành cùng mẹ trên hành trình thiêng liêng này. Tìm hiểu thêm về Optimum tại đây.
