Tìm lại hương vị tuổi thơ từ loài rau dại và khởi động "thú vui tuổi hưu sớm" nơi xứ người
Đối với những người con xa xứ, đôi khi niềm hạnh phúc giản dị nhất lại đến từ những điều vô cùng mộc mạc. Mới đây, Hoa hậu Bình Phương - vợ cố diễn viên Đức Tiến đã hào hứng chia sẻ câu chuyện săn tìm một loại rau vô cùng quen thuộc tại Việt Nam nhưng lại cực kỳ hiếm hoi trên đất Mỹ: Rau càng cua.
Sau nhiều lần tự gieo hạt không thành công, Bình Phương may mắn mua lại được 3 chậu rau càng cua tươi tốt từ một người quen tại Mỹ. Nhìn những chậu cây xanh mướt, cô không giấu nổi sự vui mừng khi chuẩn bị tự tay nhân giống loài rau kỷ niệm này.
Bình Phương xúc động nhớ lại: "Có những thứ ở Việt Nam mọc đầy như cỏ dại, nhưng sang Mỹ lại trở thành "của hiếm". Rau càng cua là một ví dụ. Ở Việt Nam, cứ đến mùa mưa là rau mọc khắp nơi, từ dưới gốc cây, góc vườn đến ven hàng rào. Thế mà ở Mỹ, muốn ăn cũng không phải cứ ra chợ là có. Có khi tìm đỏ mắt vẫn không thấy. Hồi nhỏ, cứ đến hè là ba mẹ lại đưa mình về Việt Nam thăm ông bà nội. Với mình, rau càng cua không chỉ là một món rau, mà còn là hương vị của tuổi thơ, của những ngày bình yên bên ông bà nội và của một quê hương".
Bình Phương từng đặt giống về trồng với hy vọng sẽ có rau ăn quanh năm, nhưng chăm mãi chẳng lên được cây nào. "Hôm nay may mắn lắm mới gặp được một cô đồng ý bán lại cho mình 3 chậu rau càng cua. Mừng quá! Cô còn rất nhiệt tình chỉ mình cách chăm và cách nhân giống nữa. Hy vọng từ 3 chậu nhỏ này, mình sẽ nhân giống được thật nhiều để lúc nào cũng có rau càng cua tươi làm gỏi. Món này trộn với thịt bò thì đúng là "hết sẩy"! Và nhất định sẽ có phần cho chị mẹ Thanh Nhã nữa. Hihi!", cô tâm sự.
Với Bình Phương lúc này: "Đôi khi, hạnh phúc không phải là những điều lớn lao, mà chỉ đơn giản là tìm lại được một hương vị của tuổi thơ, của ông bà và của quê hương ngay giữa nơi đất khách".
Không chỉ dừng lại ở các loại rau quen thuộc, khu vườn nhỏ của hai mẹ con Bình Phương còn ngập tràn các loại cây ăn trái đặc trưng. Cô vui vẻ gọi công việc chăm sóc cây cối hàng ngày là "thú vui tuổi hưu sớm" của thế hệ trẻ hiện đại.
Khu vườn nhà Bình Phương sở hữu hai cây nhãn lớn xum xuê, sai trĩu quả. Cô rất muốn chiết cành để tặng cho bạn bè, đặc biệt là những người bạn thân thiết của cố diễn viên Đức Tiến như lời hứa trước đây.
Thành quả ngọt ngào sau nhiều năm kiên trì chăm sóc của Bình Phương là những chùm bơ Mexicola bắt đầu đậu trái. Đây là giống bơ đặc biệt có thể ăn được cả vỏ với hương vị thơm bùi đặc trưng.
Dù chưa đến tuổi nghỉ hưu, Bình Phương đã tìm thấy sự thư thái tuyệt đối khi hòa mình vào thiên nhiên và từng bước gặt hái thành quả từ bàn tay lao động của mình: "Nghe nói thế hệ Millennials tụi mình bắt đầu "khởi động" thú vui tuổi hưu sớm, mà nổi bật nhất là... làm vườn. Chắc mình cũng không ngoại lệ rồi. Chưa đến tuổi nghỉ hưu mà đã mê chăm cây, ngắm hoa, chờ từng trái lớn mỗi ngày. Hihi!
Làm vườn đúng là phải biết chờ đợi, nhưng khi cây bắt đầu cho trái thì mọi công sở đều rất xứng đáng. Cuối cùng thì cây bơ Mexicola của mình cũng đã bắt đầu đậu trái! Đây là một trong số rất ít giống bơ mà có thể ăn luôn cả vỏ. Vỏ rất mỏng, vị bùi và thơm như hạt, ăn rất ngon. Mình háo hức chờ đến ngày được thưởng thức thành quả sau bao năm chăm sóc".
Cô thổ lộ: "Năm nay hai cây nhãn lớn trong vườn cũng sai trĩu quả. Mình rất muốn nhân giống để tặng cây cho một số anh em, đặc biệt là những người bạn của anh Tiến mà mình đã hứa từ trước. Nhưng cây bây giờ quá lớn nên không thể đào lên trồng được. Lần trước mình thử bứng một cây nhỏ hơn thì tiếc là cây không sống. Nếu anh chị nào có kinh nghiệm chiết cành nhãn thành công thì cho mình xin ít bí quyết với nhé. Mình hy vọng có thể chiết được nhiều cành để làm quà tặng cho mọi người".
Niềm vui thu hoạch rộn rã bên con gái nhỏ
Khu vườn không chỉ là nơi thư giãn mà còn là không gian gắn kết tình cảm ấm áp giữa Bình Phương và con gái Meo Meo. Cả hai mẹ con luôn tìm thấy những khoảnh khắc vui vẻ, tinh nghịch bên những thành quả bất ngờ từ mảnh vườn nhỏ. Nói về khoảnh khắc đáng yêu này, người đẹp dí dỏm trải lòng: "Sau bao ngày chờ đợi, cuối cùng nhà cũng có bầu rồi cả nhà ơi! Niềm vui này thật sự quá lớn, hai mẹ con phải ôm chặt lấy bầu mới được. Hihihi.
Hình ảnh là bằng chứng rõ ràng nhất. Ai chúc mừng đúng ý Phương thì được 10 điểm, ai hiểu lầm thì tự giác trừ điểm nha. Hai mẹ con ra vườn người ta chụp vài tấm hình thôi mà diễn sâu quá trời quá đất, như đang chụp ảnh bìa tạp chí! Người ta thì tạo dáng với hoa, với cảnh đẹp... còn hai mẹ con nhất quyết ôm cho được trái bầu".
Bình Phương cùng bé Meo Meo ghi lại khoảnh khắc hài hước bên trái bầu "khủng" dài ngoằng vừa thu hoạch. Cả hai mẹ con tạo dáng nhí nhảnh như đang chụp ảnh bìa tạp chí ngay tại khu vườn.
Trồng cây nơi xứ người chưa bao giờ là điều dễ dàng khi thời tiết và thổ nhưỡng hoàn toàn khác biệt. Bình Phương từng gặp không ít khó khăn khi cây bị sốc nhiệt hoặc chăm sóc sai cách, nhưng cô luôn kiên trì tìm hiểu và học hỏi kinh nghiệm từ cộng đồng.
Trong quá trình làm vườn, Bình Phương luôn tích cực trau dồi kiến thức để lựa chọn những giống cây tốt nhất cho sức khỏe gia đình: "Niềm vui nhỏ hôm nay: Phương mừng quá vì đã tìm và mua được cây ổi Ruby Đài Loan không hạt. Theo nhiều người hướng dẫn thì giống ổi Ruby này còn ngon hơn ổi Đài Loan ruột trắng nữa. Cây ghép tuy nhỏ nhưng có rất nhiều trái và hoa. Phương đã cắt bỏ hết và chừa lại 2 trái để cây tập trung phát triển trước đã".
Bình Phương cho biết ổi không chỉ là một loại trái cây dân dã quen thuộc mà còn là “siêu thực phẩm” rất tốt cho sức khỏe mà nhiều người đôi khi bỏ qua. Theo cô tìm hiểu, nó vừa giàu vitamin C, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết, làm đẹp da.
Bình Phương thưởng thức thành quả ổi tươi giòn ngay trên xe. Trồng ổi và các loại cây ăn quả nhiệt đới tại Mỹ đòi hỏi người trồng phải bỏ nhiều công sức tìm hiểu về kỹ thuật chăm sóc.
Cây ổi Ruby Đài Loan không hạt nhỏ nhắn nhưng đã ra hoa kết trái. Để cây tập trung nuôi bộ rễ và phát triển thân cành, Bình Phương đã chủ động tỉa bớt hoa và chỉ giữ lại hai quả.
Kỹ thuật ghép cành và xử lý gốc được Bình Phương kiểm tra kỹ lưỡng khi chọn mua giống ổi mới. Việc chăm sóc cây trong chậu đòi hỏi sự tỉ mỉ để tránh tình trạng cây bị úng rễ.
Một góc vườn xanh tươi được Bình Phương bố trí chỉn chu. Dù không gian không quá lớn nhưng cô tận dụng tối đa để trồng các loại cây ăn trái như chanh, bưởi, ổi.
Trải qua những khoảng thời gian khó khăn, Bình Phương nhận ra bài học sâu sắc về sự kiên trì và ý chí vươn lên từ chính những gốc cây trong vườn nhà. Nhìn những chồi non trỗi dậy từ những thân cây tưởng chừng đã khô cằn, cô ngẫm nghĩ: "Where there’s a will, there’s a way… câu tục ngữ này có nghĩa là nếu bạn đủ ý chí và quyết tâm, bạn có thể tìm ra cách để vượt qua, ngay cả khi điều đó khó khăn, tốn thời gian hoặc đòi hỏi bạn phải vượt qua những trở ngại tưởng chừng như không thể vượt qua. Giống như hai cái cây ở nhà của Bình Phương, cả hai đều có ý chí sống và sinh tồn, vì điều đó mà cả hai đều đang đâm chồi nảy lộc sau khi mất hết cành và lá và suýt chết.
Câu tục ngữ tương đương với câu này trong tiếng Việt là: “Lửa thử vàng, gian nan thử sức.” Meo là nguồn năng lượng giúp sức cho BP vượt qua tam tai này… Cây xoài Valencia Pride và cây tắc P tưởng cả hai đều chết vì sốc sau di chuyển và trồng 2 cây ở một khu vực mới trong mùa hè vừa qua… Nhưng hãy nhìn những chồi non mới mọc này, đẹp quá... khi Phương nghĩ nó đã chết và không còn cách nào cứu vãn, 2 cây lại đâm chồi non và lá… đúng là “where there’s a will, there’s a way…”"
Sức sống kỳ diệu của gốc xoài tưởng chừng như đã chết sau khi di dời. Những mầm non đỏ hớn đâm chồi từ thân cây khô như biểu tượng cho sự hồi sinh và ý chí vươn lên.
Cận cảnh chồi non xanh mướt nhú ra từ lớp vỏ cây sần sùi. Sự sống trỗi dậy mạnh mẽ bất chấp những tổn thương và điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
Dù đôi lúc cũng gặp phải những sự cố dở khóc dở cười như cây ổi ruột trắng bị yếu hay đàn ong mật kéo về làm tổ trên cây bơ, Bình Phương vẫn luôn giữ tinh thần lạc quan. Vườn cây nhỏ giờ đây không chỉ cung cấp thực phẩm sạch mà còn là nơi chữa lành, gieo mầm niềm tin và niềm vui sống cho hai mẹ con trên đất Mỹ.
