Dâu đất còn được gọi là dâu da đỏ, có tên khoa học Baccaurea sapida, là loài cây thân gỗ lâu năm mọc phổ biến ở nhiều tỉnh miền núi và trung du nước ta. Cây có chiều cao trung bình từ 10 - 20m, trong điều kiện thuận lợi có thể đạt tới 25m, tán rộng và cho bóng mát. Đây là giống cây ưa sáng, sinh trưởng khỏe, thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu và đất đai.
Trước đây, dâu đất chủ yếu mọc hoang trong rừng. Mỗi khi vào mùa, người dân địa phương chỉ hái quả ăn chơi vì vị chua ngọt thanh mát, ít ai nghĩ loại quả này lại có giá trị kinh tế.
Những năm gần đây, khi được nhiều người biết đến hơn, dâu đất dần trở thành đặc sản được dân thành phố săn lùng. Vào mùa thu hoạch, loại quả này thường được bán với giá dao động từ 25.000 - 45.000 đồng/kg, tùy thời điểm, nguồn cung và chất lượng quả.
Điểm đặc biệt của dâu đất là quả không mọc ở đầu cành như nhiều loại cây ăn trái khác mà kết thành từng chùm dày đặc trên thân và các cành lớn. Hoa có màu trắng, thường nở vào khoảng tháng 1, đến tháng 4 - 7 thì bắt đầu cho thu hoạch.
Khi còn non, quả có màu xanh, đến lúc chín chuyển sang hồng nhạt, đỏ hoặc vàng cam, lớp vỏ hơi sần. Bên trong là nhiều múi nhỏ, thịt quả mọng nước, vị chua ngọt hài hòa, mỗi cây trưởng thành có thể cho từ 30 - 50kg quả mỗi vụ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dâu đất chứa vitamin C, chất xơ cùng một số khoáng chất như sắt, canxi và phốt pho. Ngoài ra, phần thịt quả còn chứa các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và anthocyanin. Khi sử dụng với lượng hợp lý, loại quả này có thể góp phần tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe xương và bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể.
Ý nghĩa phong thủy khi trồng cây dâu đất trong sân vườn nhà
Không chỉ được trồng để lấy quả, dâu đất còn ngày càng được ưa chuộng làm cây cảnh nhờ tán rộng, cho bóng mát và những chùm quả đỏ hồng sai trĩu, tạo điểm nhấn nổi bật cho sân vườn. Bên cạnh giá trị thẩm mỹ, nhiều người lựa chọn trồng dâu đất vì ý nghĩa phong thủy tốt đẹp.
Theo quan niệm dân gian, cây tượng trưng cho sự sung túc, đoàn viên và gia đình đông con nhiều cháu, những chùm quả sai lúc lỉu được xem là biểu tượng của cuộc sống đủ đầy, hạnh phúc. Tán cây xanh tốt cùng bộ rễ vững chắc còn mang ý nghĩa về sự bền vững, bình an và gắn kết giữa các thành viên trong gia đình.
Nhiều người cũng tin rằng trồng dâu đất trước nhà, đặc biệt ở hướng Đông hoặc Đông Nam, có thể giúp thu hút tài lộc, tăng vượng khí. Tuy nhiên, nên trồng cây cách cửa chính và móng nhà một khoảng hợp lý để tránh che khuất tầm nhìn hoặc ảnh hưởng đến không gian sinh hoạt.
Cách trồng và chăm sóc cây dâu đất
Để cây sinh trưởng khỏe và cho năng suất cao, nên chọn mua cây giống tại các cơ sở uy tín. Thời điểm thích hợp để trồng là vào đầu mùa mưa, khoảng từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm, khi điều kiện thời tiết thuận lợi giúp cây nhanh bén rễ.
Trước khi trồng, nên đào hố rộng khoảng 50cm, sâu 15 - 20cm, bón lót bằng phân chuồng hoai mục và xử lý đất để hạn chế mầm bệnh. Sau khi đặt cây xuống hố, lấp đất, nén nhẹ gốc và tưới đủ ẩm để cây nhanh hồi xanh.
Trong quá trình chăm sóc, bạn cần chú ý tới những yếu tố sau:
- Đất trồng: Dâu đất có thể phát triển trên nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên thích hợp nhất là đất thịt tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
- Tưới nước: Dâu đất cần được cung cấp đủ nước, đặc biệt trong giai đoạn cây còn nhỏ và khi cây đang nuôi quả. Ba năm đầu sau khi trồng là thời kỳ quan trọng, cần duy trì độ ẩm thường xuyên để cây phát triển khỏe và lớn nhanh.
- Ánh sáng: Khi còn non, cây nên được che bớt nắng gắt để tránh cháy lá. Từ khoảng 2 năm tuổi trở đi, cây có khả năng chịu nắng và chịu hạn tốt hơn.
- Bón phân: Đây là loại cây khá dễ chăm sóc, không cần bón phân thường xuyên. Mỗi năm chỉ cần bón bổ sung một lần sau khi kết thúc vụ thu hoạch, thường vào khoảng tháng 10 âm lịch, giúp cây phục hồi và chuẩn bị cho mùa ra hoa, kết quả tiếp theo.
Nếu cây xuất hiện hiện tượng rụng lá bất thường hoặc cành bị mềm, thối, cần kiểm tra và chăm sóc kịp thời để hạn chế sâu bệnh. Tuy nhiên, dâu đất vốn có sức sống khỏe, thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng, ít bị sâu bệnh, sinh trưởng nhanh, mỗi năm đều ra hoa và cho quả ổn định.
