Hiện đang bước vào giai đoạn giao mùa từ hè sang thu nên thời tiết liên tục thay đổi, sự chênh lệch nhiệt độ, nóng ẩm và mưa nhiều khiến cho cơ thể rất dễ mắc bệnh. Chính vì lý do đó, nhiều chuyên gia khuyên, việc bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là các loại rau gia vị là rất cần thiết để phòng bệnh.
Nếu như rau mùi, tía tô hay hành hoa, hương thảo mọi người đã quen thuộc thì có một loại rau giúp phòng bệnh cực hiệu quả, nhưng được dùng rất hạn chế, đó là rau thì là. Trong cuộc sống hằng ngày, rau thì là thường được mọi người dùng để nấu kèm với các món cá hoặc các loại chả hải sản. Khi chế biến món ăn, thì là dù được sử dụng với số lượng rất hạn chế nhưng vẫn luôn dậy mùi đặc trưng và kích thích vị giác của mọi người.
Lương y Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, nếu chỉ coi thì là là loại rau gia vị thì rất thiếu sót, vì trong đông y đây còn là vị thuốc “toàn năng” giúp hỗ trợ điều trị, tăng cường sức khỏe rất tốt.
Thì là có công dụng rất tốt, nhất là thời điểm giao mùa. Ảnh minh họa.
Dưới góc độ y học cổ truyền, thì là có vị cay, hơi đắng, tính ấm, không độc dùng để bổ thận, mạnh tỳ, tiêu chướng,… Đặc biệt, sử dụng đúng cách loại rau này còn giúp kích thích bài tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đó làm giảm các cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận, viêm bàng quang, sỏi thận.
Không chỉ có đông y, mà nghiên cứu về y học hiện đại cũng chỉ ra rằng, thì là có hàm lượng vitamin A và C khá cao. Trong loại rau này có chứa đến 4 loại flavonoid, trong đó có quercetin được xem là hoạt chất oxy hóa cực mạnh giúp giảm viêm, có khả năng chống lại bệnh ung thư. Lượng tinh dầu có trong thì dầu cũng khá nhiều, thành phần chủ yếu là limonene, carvon.
Chính vì chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, ông Sáng khuyên mọi người nên dùng rau thì là vào giai đoạn giao mùa, như hiện tại để chống ho, giải cảm, nâng cao sức đề kháng. Không chỉ có vậy, dùng rau thì là thường xuyên còn giúp làm tăng khả năng ham muốn tình dục, nhất là ở chị em.
Ngoài ra, rau thì là còn chứa các thành phần vitamin và flavonoids, giúp làm dịu hệ thống thần kinh và đi vào giấc ngủ tốt hơn. Mặc dù có nhiều tác dụng, nhưng phụ nữ mang thai nên hạn chế dùng thì là vì trong rau có chứa một số chất gây kích thích tử cung, ảnh hưởng đến thai nhi. Nếu dùng làm thuốc chữa bệnh nên tham khảo ý kiến của người có chuyên môn, tránh dùng ng quá liều có thể gây hại thần kinh, gây ảo giác và co giật.
Ngoài làm rau gia vị, thì là còn làm thuốc hỗ trợ điều trị một số vấn đề sức khỏe hay gặp phải. Ảnh minh họa.
Dưới đây là một số bài thuốc từ rau thì là có thể tham khảo:
- Chữa chứng mất ngủ: Ăn canh rau thìa là vào bữa tối hoặc hãm nước hạt thì là uống thay nước trước giờ ngủ, đêm sẽ ngủ ngon giấc.
- Chống đầy hơi, kích thích tiêu hóa: Dùng hạt thì là hoặc dầu hạt thì là để chống đầy hơi và kích thích tiêu hóa ở liều lượng 5-7 gram hạt thì là hoặc 0,1-0,6ml dầu hạt thì là.
- Chữa mụn nhọt, sưng tấy: Giã nát thì là trộn với bột nghệ, đắp lên mụn nhọt bị vỡ. Thực hiện đều đặn hằng ngày sẽ giúp kháng viêm, giúp làm lành vết thương rất nhanh chóng.
- Chữa đau nhức xương khớp: Khi trời lạnh, giao mùa cơ thể có hiện tượng đau nhức xương khớp, có thể dùng lá thì là đun dầu vừng tạo thành thuốc bôi ngoài da, giúp giảm đau nhức xương khớp rất hiệu quả.
