Trước đây, nhiều người ở Việt Nam chưa biết về giá trị dinh dưỡng và tác dụng dược tính của rau chùm ngây. Tuy nhiên, nhờ sự lan truyền thông tin, loại cây này đã nhanh chóng trở thành "thần dược" được nhiều gia đình ưa chuộng như một giải pháp dinh dưỡng tối ưu.
Lá của chùm ngây chứa đựng 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và vitamin A - những chất quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động tàn phá của gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và các bệnh thoái hóa như thoái hóa điểm vàng cũng như bệnh xơ nang. Với hơn 90 dưỡng chất, 18 loại axit amin, và 46 chất chống oxy hóa, chùm ngây trở thành một nguồn dồi dào cho sức khỏe.
Tác dụng tuyệt vời của cây chùm ngây
Bảo vệ gan
Hoạt chất chính trong chùm ngây là silymarin, có khả năng bảo vệ gan khỏi các gốc tự do và độc tố. Silymarin giúp tăng cường chức năng gan bằng cách khống chế sự phá hủy tế bào gan và kích thích tái tạo tế bào gan. Nó cũng có thể giảm viêm gan và làm giảm tổn thương gan do các tác nhân độc hại.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Chùm ngây có khả năng giảm các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như viêm loét dạ dày và tái tạo mô niêm mạc dạ dày. Có tác dụng làm dịu các triệu chứng của viêm loét dạ dày, chẳng hạn như đau rát và châm chích.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Các chất chống oxi hóa trong chùm ngây giúp làm giảm việc oxy hóa cholesterol, giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch và các vấn đề tim mạch khác.
Nó cũng có thể giảm huyết áp và cholesterol LDL (độc hại) trong máu.
Phòng ngừa ung thư
Silymarin và các chất chống oxy hóa khác trong chùm ngây có thể giảm viêm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Có thể giảm nguy cơ mắc ung thư ở nhiều cơ quan khác nhau, bao gồm ung thư gan, ung thư đại trực tràng và ung thư cổ tử cung.
Cải thiện sức khỏe xương
Chùm ngây chứa nhiều canxi và photpho, hai khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe xương và phòng ngừa loãng xương.
Tăng cường hệ miễn dịch
Các chất dinh dưỡng trong chùm ngây, bao gồm vitamin C và beta-carotene, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Ngăn ngừa thiếu máu
Chùm ngây chứa hàm lượng sắt đáng kể, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
Cảnh báo về rau chùm ngây
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên tiêu thụ quá nhiều chùm ngây, vì nó có thể gây ra những tác động ngược như tiêu chảy, tê liệt hoặc gây tổn thương gan và thận. Đối với phụ nữ mang thai, cần tránh tiêu thụ chùm ngây để đảm bảo an toàn cho thai nhi và mẹ.
Với tất cả những lợi ích và cảnh báo trên, việc sử dụng chùm ngây cần được thực hiện cẩn thận và đúng mức để tận hưởng hết những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người.
Xem thêm: 3 loại tôm dù rẻ đến mấy cũng không nên mua, loại thứ 2 nhiều người hay ăn
