Có lẽ nhiều người sẽ thấy mình đâu đó trong câu chuyện của chị Nguyễn Trang (32 tuổi, Hà Nội) - một bà mẹ hai con từng “ngại bếp” đúng nghĩa. Trước đây, chị Trang tự nhận mình khá vụng về, lại không mấy hứng thú với chuyện nấu nướng. Thế nhưng từ khi có bé thứ 2, mọi thứ dần thay đổi. Mong muốn chăm sóc con cái tốt hơn khiến chị bắt đầu tập tành vào bếp, từ những món cơ bản nhất. Không ngờ, qua từng bữa cơm, niềm vui nho nhỏ cứ lớn dần, để rồi lúc nào không hay, căn bếp trở thành nơi chị tìm thấy sự thư giãn và yêu thích mỗi ngày.
Dù đang tất bật với công việc kinh doanh nhỏ riêng, quỹ thời gian mỗi ngày của chị Trang không có nhiều, nhưng bà mẹ 2 con vẫn luôn cố gắng sắp xếp để không quên nấu những bữa cơm gia đình.
“Trước mình không hay vào bếp đâu vì bản thân mình khi đó khá là vụng và lười, đến mức phân biệt các loại rau còn nhầm lên nhầm xuống. Cho đến khi sinh bé thứ 2 mình mới thường xuyên nấu ăn. Lâu dần, mình thích cảm giác nấu các món để cho cả gia đình thưởng thức và chính mình được làm theo sở thích nữa nên mê nấu ăn lúc nào chẳng hay”, chị tâm sự.
Chị Trang cho biết, cảm hứng vào bếp của mình thường bắt đầu từ những điều rất giản dị. Mỗi khi có thời gian rảnh, chị lại xem các video nấu ăn hay ngắm những mâm cơm gia đình được chia sẻ trên mạng, rồi tự mày mò làm theo. Dần dần, từ chỗ còn lúng túng, chị quen tay hơn, biết cách kết hợp món, nêm nếm vừa miệng và bày biện sao cho bắt mắt.
Mỗi ngày, chị Trang chuẩn bị bữa cơm cho gia đình 4 người gồm hai vợ chồng và hai bé nhỏ. Thời gian đầu, do chưa quen tay và còn ít ý tưởng nên việc nấu nướng thường mất khá nhiều thời gian. Nhưng dần dần, khi đã quen việc và biết cách sắp xếp hợp lý, chị không còn cảm thấy áp lực hay tốn công như trước. Vì gia đình chủ yếu ăn bữa chính vào buổi tối, chị cũng linh hoạt cân đối chi phí, thường dao động từ 50.000 đến 150.000 đồng cho mỗi bữa, vừa tiết kiệm mà vẫn đảm bảo đủ đầy, ngon miệng.
Trong mỗi bữa ăn, chị Trang đặc biệt quan tâm đến gia vị và chất lượng nguyên liệu. Đồng thời, mỗi mâm cơm cũng được chị cố gắng cân đối đủ các nhóm chất, bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.
Không chỉ chú trọng dinh dưỡng, chị Trang còn rất để tâm đến khẩu vị của từng thành viên trong gia đình. Dù bản thân không hợp với đồ tanh, đặc biệt là hải sản, trong khi chồng lại rất yêu thích những món này, chị vẫn khéo léo dung hòa bằng cách đan xen thực đơn trong tuần.
Những hôm có món biển, chị thường chuẩn bị thêm một món phụ nhẹ nhàng hơn để dễ ăn. Bên cạnh đó, chị cũng tạo thói quen thú vị khi để mỗi người trong nhà chọn một món mình thích theo tuần, rồi luân phiên đưa vào bữa cơm, để ai cũng cảm thấy được quan tâm và hào hứng chờ đợi mỗi bữa ăn.
Bà mẹ đảm cũng luôn cố gắng làm mới thực đơn mỗi ngày để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán. Các món ăn hiếm khi bị lặp lại, hoặc nếu có, chị sẽ biến tấu bằng cách thay đổi cách chế biến hay kết hợp thêm những nguyên liệu khác nhau. Nhờ sự linh hoạt ấy, mâm cơm lúc nào cũng giữ được sự mới mẻ, hấp dẫn, khiến cả nhà ăn ngon miệng mà không thấy ngán.
Để bữa ăn thêm phần đa dạng và đỡ ngán, chị Trang thỉnh thoảng cũng “đổi gió” bằng những món nước như bún, phở, hoặc thử làm một vài món ăn của các nước khác. Sự thay đổi nhẹ nhàng ấy không chỉ giúp thực đơn phong phú hơn mà còn mang lại cảm giác mới mẻ, khiến mỗi bữa ăn trong gia đình luôn có điều để mong chờ.
Với chị Trang, niềm vui lớn nhất chính là khi những bữa cơm nhà luôn được cả gia đình đón nhận một cách hào hứng. Chồng và các con đều thích ăn cơm mẹ nấu, thỉnh thoảng còn vui vẻ “phong tặng” chị danh hiệu bếp trưởng xuất sắc khiến không khí gia đình thêm phần ấm áp.
Đặc biệt, nhà chị còn duy trì thói quen nói lời cảm ơn sau mỗi bữa ăn - một điều nhỏ thôi nhưng đủ để chị cảm thấy mọi cố gắng của mình được trân trọng, từ đó có thêm động lực để tiếp tục giữ lửa cho căn bếp mỗi ngày.
Không chỉ dừng lại ở việc nấu những bữa cơm thường ngày, chị Trang còn nuôi dưỡng niềm đam mê đặc biệt với căn bếp nhỏ của mình. Chị thích sưu tầm các vật dụng nhà bếp, từ những món đồ xinh xắn đến các dụng cụ tiện ích, như một cách để làm mới không gian nấu nướng và tạo thêm cảm hứng mỗi ngày.
Bên cạnh đó, chị cũng yêu thích việc đi du lịch, khám phá những vùng đất mới và trải nghiệm ẩm thực đa dạng - để rồi từ những chuyến đi ấy, chị lại mang về thêm nhiều ý tưởng thú vị cho mâm cơm gia đình.
Với chị Trang, mâm cơm gia đình không đơn thuần chỉ là lúc mọi người ngồi lại để ăn uống, mà còn là khoảng thời gian quý giá để các thành viên kết nối, sẻ chia và thấu hiểu nhau nhiều hơn. Sau một ngày bận rộn, đó là lúc cả nhà quây quần, kể cho nhau nghe những câu chuyện nhỏ, cùng nhau cười nói và cảm thông cho nhau. Chính vì vậy, bữa cơm gia đình luôn giữ một vị trí rất quan trọng trong lòng chị - bởi chị tin rằng, nếu thiếu đi những khoảnh khắc ấy, sự gắn kết giữa các thành viên cũng sẽ dần vơi đi.
