Giữa nhịp sống bận rộn nơi phố thị, những bữa cơm nhà vẫn luôn là nơi giữ lửa yêu thương theo cách giản dị nhất. Với chị Thùy Duyên (Hà Nội) - người phụ nữ đam mê nấu nướng, luôn thích chăm sóc và vun vén tổ ấm - mỗi mâm cơm không chỉ là chuyện ăn uống mà còn là cách chị gửi gắm sự quan tâm tới gia đình.
Thời gian gần đây, trào lưu mâm cơm 50 nghìn đồng cho 4- 5 người ăn đang nhận được nhiều sự quan tâm của chị em nội trợ. Chị Duyên cũng từng muốn thử sức theo “trend” này, nhưng rồi nhận ra mọi thứ không hề đơn giản. Bởi lẽ, mỗi gia đình có khẩu vị và nhu cầu ăn uống khác nhau, chưa kể giá cả thực phẩm ở mỗi nơi lại chênh lệch, nên rất khó để đặt lên bàn cân so sánh mâm cơm nào rẻ hay đắt.
Chị Thùy Duyên rất thích nấu ăn.
Thay vì gò bó trong một con số cụ thể, chị lựa chọn cách nấu nướng linh hoạt, tùy cơ ứng biến theo từng ngày. Có hôm đi chợ mua được nguyên liệu tươi ngon với giá hợp lý, mâm cơm chỉ tốn vài chục nghìn; cũng có khi nhỉnh hơn một chút là hơn trăm nghìn. Thậm chí, vào những dịp đặc biệt, mâm cơm có thể lên tới vài trăm nghìn hay cao hơn nữa. Với chị, điều quan trọng nhất vẫn là gia đình được quây quần bên những bữa ăn ngon, đủ đầy dinh dưỡng, còn chi tiêu sẽ được cân đối sao cho phù hợp với điều kiện của mình.
Những mâm cơm gia đình chị chuẩn bị mỗi ngày cũng được chia sẻ như một gợi ý nhỏ, để ai cần có thể tham khảo thêm thực đơn khi đi chợ, để việc nấu ăn trở nên nhẹ nhàng và gần gũi hơn.
Mâm cơm này gồm các món: - Thịt chân giò luộc chấm mắm tép chưng - Đậu phụ chiên - Canh bầu nấu mọc tôm - Dưa cà muối
Mâm cơm này gồm các món: - Thịt gà rang gừng - Rau muống xào tỏi - Canh khoai sọ nấu xương
Mâm cơm này gồm các món: - Lòng chần cháo - Nõn đuôi nhồi thịt nướng - Gan cháy tỏi
Mâm cơm này gồm các món: - Cá trích hầm cà chua - Gà chiên mắm tỏi - Canh rau muống
Mâm cơm này gồm các món: - Thịt chân giò hầm nấm hương hạt sen - Rau muống xào - Bánh sắn - Dưa bắp cải rau cần muối
Mâm cơm này gồm các món: - Sườn xào chua ngọt - Cải chíp xào nấm hương - Đậu phụ chiên - Canh nấm đậu phụ tươi
Mâm cơm này gồm các món: - Thịt vịt quay - Dưa xào tóp mỡ - Cơm rang thịt vịt - Canh chua
Mâm cơm này gồm các món: - Ba rọi lợn mán hấp hành gừng - Măng đắng xào bò - Canh khoai sọ nấu xương
Mâm cơm này gồm các món: - Cá nục chiên riềng sả - Khoai tây xào thịt bò - Nhộng rang - Canh măng mọc
Mâm cơm này gồm các món: - Cá kìm kho thịt ba rọi - Tôm chiên xù - Cải đắng xào gừng - Canh cá nấu dưa
Mâm cơm này gồm các món: - Bún đậu mắm tôm ăn cùng thịt ba chỉ luộc, chả cốm Tú Lệ, đậu phụ chiên. - Canh riêu cua
Mâm cơm này gồm các món: - Bánh rán mặn - Súp gà ngô nấm
Mâm cơm này gồm các món: - Thịt bò kho gừng - Bắp cải xào - Đậu phụ luộc - Cà bát muối sổi - Canh trùng trục nấu chua
Mâm cơm này gồm các món: - Cá chép chiên mắm gừng - Thịt chưng mắm tép - Đầu cá chép om dưa
Mâm cơm này gồm các món: - Tôm rang thịt ba rọi tóp mỡ - Đậu phụ chiên - Canh cá trắm nấu củ hào - Dưa góp
