Rằm tháng Chạp - ngày rằm cuối cùng của năm âm lịch - từ lâu đã trở thành một dấu mốc quan trọng trong đời sống tinh thần của người Việt. Đây không chỉ là dịp để các gia đình dâng hương tưởng nhớ tổ tiên, tạ ơn thần linh sau một năm nhiều biến động, mà còn mang ý nghĩa khép lại năm cũ, chuẩn bị tâm thế an yên, đủ đầy để đón Tết Nguyên đán đang đến rất gần. Bởi vậy, dù bận rộn đến đâu, nhiều gia đình vẫn dành thời gian chăm chút cho mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp với sự chỉn chu và thành tâm.
Trong nhịp sống hối hả những ngày cuối năm, mâm cỗ Rằm tháng Chạp không nhất thiết phải cầu kỳ, mâm cao cỗ đầy, mà quan trọng là sự gọn gàng, ấm cúng và phù hợp với điều kiện của mỗi nhà. Từ những mâm cỗ mang đậm nét truyền thống đến cách sắp xếp linh hoạt, tinh tế theo lối hiện đại, tất cả đều gửi gắm mong ước về một năm mới hanh thông, sung túc, gia đạo yên vui. Mỗi món ăn, mỗi cách bày biện đều phảng phất hơi ấm của gian bếp gia đình trong những ngày giáp Tết, khi không khí sum vầy đã bắt đầu lan tỏa.
Giữ trọn vẹn ý nghĩa ấy, chị Thu Hương (Hà Nội) chia sẻ rằng năm nào chị cũng chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp một cách tươm tất, cẩn thận. Với chị, mâm cỗ không đơn thuần là nghi lễ mà còn là dịp để cả gia đình chậm lại, cùng hướng về cội nguồn, bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên và cầu mong một năm mới bình an, đủ đầy.
Chị Vũ Thu Hương rất chỉn chu trong việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng chạp.
Từ kinh nghiệm nhiều năm vun vén bếp núc, chị Thu Hương đã gợi ý loạt mâm cỗ Rằm tháng Chạp đa dạng, phù hợp với nhiều hoàn cảnh khác nhau: Từ mâm cỗ truyền thống đến mâm cỗ đơn giản, nhẹ nhàng nhưng vẫn tròn lễ, để các gia đình dễ dàng tham khảo và áp dụng trong những ngày cuối năm bận rộn.
Cùng tham khảo các mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp của chị Thu Hương dưới đây nhé:
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp này gồm các món: Nem cuốn, thịt ngan quay, tôm hấp, canh rau củ quả thập cẩm, tôm cuốn rau, há cảo cùng các loại bánh, thạch, hương hoa.
Mâm cỗ cúng này gồm các món: Cua hấp, nộm bò khôm giò xào, bánh chưng, nem rán, bánh tôm, canh măng khô, bóng xào thập cẩm, chả quế, xôi hình quả đào.
Mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp này gồm các món: Giò lụa, nộm tôm, canh củ sen, phở cuốn, tôm hấp, xôi cốm, nem rán, bánh xu xê, bánh mochi...
Mâm cỗ cúng này gồm các món: Tôm chiên cốm, cua và tôm hấp, nem rán, bánh bao, chim hầm thuốc bắc củ sen, xôi cốm...
Mâm cỗ cúng này gồm các món: Chả sen, nộm tôm, canh hạt sen thập cẩm, phở cuốn, tôm hấp, củ sen chiên, cơm sen, gà hấp lá sen...
Mâm cỗ cúng này gồm các món: Bánh bao, nem rán, tôm cuốn, thịt quay, tôm hấp, xôi ngũ sắc, gà luộc.
Mâm cỗ cúng này gồm các món: Chả cốm, xôi cốm, nem rán, thịt quay, cua và tôm hấp, gà luộc, canh rau củ thập cẩm, xíu mại...
Mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp này gồm các món: Xôi cốm, phở cuốn tôm, tôm cuộn rau, thịt quay, tôm hùm hấp...
Mâm cỗ cúng này gồm các món: Nem rán, bánh tôm, phở cuốn, gà luộc, tôm cuốn, xíu mại, cua hấp...
