“Healthy glow” thường dùng để mô tả vẻ ngoài của làn da khỏe mạnh, đủ ẩm, căng mịn và có độ sáng tự nhiên. Khái niệm này nhấn mạnh vẻ ngoài tươi tắn, có sức sống khi da được chăm sóc và cung cấp đủ dưỡng chất.
Để làn da duy trì vẻ khỏe khoắn, bạn nên cung cấp đầy đủ vitamin, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh thông qua chế độ ăn hằng ngày là điều cần chú trọng.
Theo Học viện Da liễu Mỹ (AAD), một chế độ ăn cân bằng với nhiều rau củ, trái cây, protein nạc và chất béo lành mạnh góp phần duy trì làn da khỏe mạnh. Đặc biệt, vitamin A, C, E cùng omega-3 và các hợp chất chống oxy hóa là những dưỡng chất thường được nhắc đến trong chế độ ăn hướng tới sức khỏe làn da.
Vì vậy, thay vì chỉ tìm đến viên uống làm đẹp, bổ sung các thực phẩm giàu dưỡng chất vào bữa ăn hằng ngày là cách đơn giản hơn để xây dựng nền tảng dinh dưỡng cho làn da. 5 loại thực phẩm giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất béo tốt dưới đây có thể trở thành lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn muốn duy trì vẻ ngoài rạng rỡ từ bên trong:
1. Cam, bưởi và các loại trái cây họ cam quýt
Cam, bưởi, quýt... nổi bật với hàm lượng vitamin C dồi dào. Đây là dưỡng chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen của cơ thể, đồng thời có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Bổ sung đủ vitamin C thông qua chế độ ăn vì thế có thể góp phần duy trì cấu trúc và vẻ ngoài khỏe mạnh của làn da.
Nhóm trái cây này có thể ăn trực tiếp, trộn cùng sữa chua hoặc thêm vào các món salad. So với việc chỉ uống nước ép, ăn nguyên múi giúp bổ sung thêm chất xơ và tạo cảm giác no lâu hơn. Có thể luân phiên cam, bưởi, quýt trong thực đơn để đa dạng nguồn dưỡng chất.
Trái cây họ cam quýt là nhóm thực vật thuộc chi cam chanh, nổi bật với vỏ dày chứa tinh dầu thơm, cấu tạo chia thành nhiều múi mọng nước, và hàm lượng vitamin C, chất xơ cùng chất chống oxy hóa dồi dào.
2. Cà rốt, khoai lang và bí đỏ
Cà rốt, khoai lang và bí đỏ đều giàu beta-carotene, một dưỡng chất được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A cần thiết cho quá trình duy trì và tái tạo tế bào da, trong khi beta-carotene có khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào trước những tác động gây hại từ các gốc tự do.
Đây là nhóm thực phẩm dễ kết hợp vào nhiều bữa ăn. Cà rốt có thể dùng trong salad, súp hoặc món hấp; bí đỏ phù hợp với các món canh, súp; còn khoai lang có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Thay đổi cách chế biến và kết hợp cùng các nhóm thực phẩm khác giúp thực đơn vừa đa dạng vừa cân bằng hơn.
Rau củ màu cam vừa giàu dưỡng chất vừa dễ đưa vào nhiều bữa ăn.
3. Quả bơ và các loại hạt
Quả bơ, hạnh nhân, hạt hướng dương... là những thực phẩm cung cấp vitamin E, một chất chống oxy hóa có vai trò bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Vitamin E cùng các chất béo không bão hòa trong những thực phẩm này góp phần tạo nên một chế độ ăn có lợi cho sức khỏe tổng thể và làn da.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bơ và các loại hạt cũng chứa lượng năng lượng tương đối cao nên được sử dụng với khẩu phần hợp lý. Có thể thêm một lượng vừa phải bơ vào bánh mì nguyên cám, salad hoặc dùng các loại hạt như món ăn nhẹ, thay vì ăn quá nhiều trong một lần.
Bơ và các loại hạt giàu vitamin E, nhưng nên dùng với khẩu phần vừa phải.
4. Rau lá xanh đậm
Rau bina, cải xoăn, cải xanh và nhiều loại rau lá xanh đậm chứa vitamin C, folate, carotenoid cùng nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Vitamin C trong nhóm rau này tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, trong khi các carotenoid góp phần bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa.
Đây cũng là nhóm thực phẩm giàu chất xơ và tương đối ít năng lượng, phù hợp để xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn. Có thể chế biến rau bằng cách hấp, luộc, xào nhanh hoặc dùng làm salad, đồng thời kết hợp nhiều loại rau khác nhau để tăng sự đa dạng về vitamin và khoáng chất.
Nhóm rau giàu chất xơ, ít năng lượng phù hợp với chế độ ăn cân bằng.
5. Cá hồi, cá thu và các loại cá béo
Cá hồi, cá thu, cá mòi... cung cấp nhiều dưỡng chất như vitamin D, protein và axit béo omega-3. Omega-3 là nhóm chất béo thiết yếu mà cơ thể cần được bổ sung từ thực phẩm. Một chế độ ăn có cá béo với lượng phù hợp vì thế có thể góp phần cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể, trong đó có sức khỏe làn da.
Để giữ được giá trị dinh dưỡng và hạn chế lượng chất béo không cần thiết, cá có thể được hấp, nướng hoặc áp chảo thay vì chiên ngập dầu. Kết hợp cá với rau xanh và các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp bữa ăn cân bằng hơn, thay vì chỉ tập trung vào một nhóm thực phẩm với kỳ vọng cải thiện làn da.
Cá béo cung cấp protein cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Làn da "healthy glow" bắt đầu từ chế độ ăn cân bằng
Theo các chuyên gia da liễu, một chế độ ăn cân bằng với rau củ, trái cây, cá, các loại hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh có thể góp phần cung cấp nền tảng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe làn da. AAD cũng khuyến nghị ưu tiên đa dạng thực phẩm giàu dưỡng chất thay vì kỳ vọng vào một loại thực phẩm đơn lẻ để duy trì làn da khỏe mạnh.
Bên cạnh chế độ ăn uống, giấc ngủ đầy đủ, uống đủ nước, vận động thường xuyên và đặc biệt là bảo vệ da trước tia UV cũng là những yếu tố quan trọng. Các chuyên gia da liễu đặc biệt nhấn mạnh việc chống nắng để hạn chế tổn thương do tia UV và tình trạng lão hóa da sớm.
