Kwon Eun Bi sinh năm 1995, là nữ ca sĩ Hàn Quốc được đông đảo khán giả biết đến với biệt danh "nữ hoàng Waterbomb". Cô từng hoạt động trong nhóm nhạc nữ IZ*ONE trước khi phát triển sự nghiệp solo. Kể từ khi xuất hiện tại lễ hội âm nhạc Waterbomb, nữ ca sĩ liên tục trở thành tâm điểm nhờ những màn trình diễn giàu năng lượng cùng phong cách thời trang sân khấu táo bạo.
Nữ ca sĩ Hàn Quốc sở hữu vòng eo thon cùng đường cong cân đối.
Bên cạnh việc tập luyện, Kwon Eun Bi cũng quan tâm đến chế độ ăn uống để duy trì hình ảnh cân đối. Một trong những công thức được cô giới thiệu là nước ép kết hợp 4 nguyên liệu gồm cải xoăn, táo, kiwi và nho mẫu đơn. Đây đều là những loại rau củ quả quen thuộc, dễ tìm mua và có thể kết hợp thành thức uống giàu vitamin.
Công thức nước ép xanh của nữ ca sĩ kết hợp cải xoăn, táo, kiwi và nho mẫu đơn.
Sự kết hợp của 4 nguyên liệu giàu dưỡng chất
Điểm đáng chú ý của công thức nằm ở sự kết hợp giữa rau xanh và trái cây. Nếu cải xoăn mang đến vị xanh đặc trưng cùng nhiều vi chất, táo, kiwi và nho mẫu đơn giúp cân bằng hương vị bằng vị chua ngọt tự nhiên.
Cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K và beta-carotene. Trong đó, vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, còn beta-carotene là tiền chất của vitamin A, góp phần duy trì hoạt động bình thường của da và thị lực. Loại rau này cũng chứa các hợp chất thực vật có khả năng chống oxy hóa.
Cải xoăn cung cấp vitamin C, vitamin K và beta-carotene.
Trong khi đó, kiwi và táo bổ sung thêm vitamin C cùng nhiều hợp chất có nguồn gốc thực vật. Kiwi nổi bật với hàm lượng vitamin C, còn táo chứa polyphenol, đặc biệt là ở phần vỏ. Nếu chế biến tại nhà, có thể giữ lại vỏ táo sau khi rửa sạch để tận dụng thêm các thành phần dinh dưỡng.
Nho mẫu đơn đóng vai trò tạo vị ngọt và hương thơm cho thức uống. Loại quả này cung cấp vitamin K, vitamin C và các hợp chất polyphenol. Một trong số đó là resveratrol, chất chống oxy hóa được nghiên cứu về những lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nho cũng chứa đường tự nhiên nên cần cân đối lượng sử dụng.
Nho mẫu đơn tạo vị ngọt tự nhiên, đồng thời cung cấp polyphenol chống oxy hóa.
Đáng chú ý, một điểm chung của cải xoăn, kiwi và táo là đều cung cấp vitamin C ở những mức độ khác nhau. Đây là vi chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen – loại protein đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc da, mô liên kết và mạch máu. Bên cạnh đó, vitamin C còn tham gia bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Việc bổ sung dưỡng chất này thông qua rau củ quả là một phần của chế độ ăn đa dạng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và góp phần duy trì làn da khỏe mạnh.
Cách thực hiện nước ép 4 nguyên liệu tại nhà
Nguyên liệu:
- Cải xoăn: 2-3 lá.
- Táo: 1/2 quả.
- Kiwi: 1 quả.
- Nho mẫu đơn: 5-7 quả.
- Nước lọc: 100-150 ml (nếu xay sinh tố).
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cải xoăn, táo, kiwi và nho. Táo có thể giữ nguyên vỏ sau khi vệ sinh kỹ.
- Táo và kiwi gọt vỏ tùy sở thích, cắt thành miếng nhỏ. Cải xoăn bỏ phần cuống cứng, nho tách khỏi cuống.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy ép, lần lượt ép lấy nước. Nếu dùng máy xay, thêm một ít nước lọc rồi xay nhuyễn.
- Rót ra ly và sử dụng ngay.
Công thức kết hợp cải xoăn và 3 loại trái cây, tạo nên thức uống có vị chua ngọt dễ uống.
Hội chị em thích làm đẹp, có thể áp dụng công thức này trong thực đơn hàng ngày.
Cách sử dụng để không làm mất cân đối dinh dưỡng
Dù có thành phần từ rau xanh và trái cây, nước ép vẫn cần được sử dụng hợp lý. WHO khuyến nghị người trưởng thành và trẻ em trên 10 tuổi tiêu thụ ít nhất 400 g rau củ và trái cây mỗi ngày. Đây là mục tiêu dành cho tổng lượng rau củ quả trong khẩu phần, không đồng nghĩa có thể thay thế bằng nước ép.
Khi tự chuẩn bị thức uống, bạn có thể lưu ý một số điểm:
- Điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu: Lấy cải xoăn làm thành phần chủ đạo, chỉ thêm lượng trái cây vừa đủ để tạo vị dễ uống.
- Không bổ sung đường: Táo, kiwi và nho đã tạo vị ngọt tự nhiên, không cần thêm siro hay sữa đặc.
- Giữ lại phần chất xơ: Có thể xay sinh tố thay vì ép lọc bỏ bã hoặc ăn rau củ quả nguyên dạng để tận dụng chất xơ tốt hơn.
- Không dùng thay bữa ăn: Nước ép không cung cấp đầy đủ protein, chất béo và các dưỡng chất cần thiết cho một bữa ăn hoàn chỉnh.
- Kiểm soát lượng dùng: Nên xem đây là thức uống bổ sung, không cần uống quá nhiều hoặc phụ thuộc vào nước ép để giảm cân.
Cần lưu ý rằng, nước ép chỉ nên dùng bổ sung, không thay thế các bữa ăn chính.
