Không cần tìm thực phẩm hiếm có khó tìm hay quá đắt đỏ, nhiều loại cá quen thuộc ngoài chợ dân sinh cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn tốt cho tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, 5 loại cá dưới đây vừa ngon, dễ chế biến lại có giá khá “mềm”, dù đi đâu cũng mua được mà ít người hay.
Cá nục
Cá nục là loại cá giá thành rẻ, cực kỳ phổ biến mà chợ nào cũng có. Cá nục không chỉ ăn ngon, dễ chế biến mà còn rất giàu omega-3, protein và vitamin B12, rất tốt cho tim mạch và trí não. Loại cá này còn giúp giảm cholesterol xấu, rất tốt cho xương khớp và tăng sức đề kháng. Cá nục chế biến đa dạng, từ kho, nướng hay hấp đều thơm ngon, đưa cơm.
Cá diếc
Cá diếc là loại cá dân dã rất được yêu thích. Từ lâu cá diếc đã được xem là món ăn bổ dưỡng trong Đông y. Cá diếc có chứa nhiều đạm, canxi và khoáng chất, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh và người suy nhược cơ thể. Cá diếc hơi nhiều xương nhỏ nên khi chế biến có thể kho mục xương, ăn được rất, hoặc mang nấu canh cải đều rất ngon.
Cá chép
Cá chép bổ dưỡng vô cùng, đây nổi tiếng là loại cá bổ khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bồi bổ cơ thể. Cá chép có tính ấm, giàu dinh dưỡng, do đó những người cơ thể suy nhược, trẻ em, phụ nữ mang thai rất nên sử dụng để bồi bổ cơ thể và dễ tiêu hóa. Cá chép om dưa hay hấp gừng là những món ngon quen thuộc trong mâm cơm gia đình.
Cá trích
Cá trích là loại cá tuy nhỏ nhưng lại giàu omega-3, vitamin D và canxi. Loại cá này rất tốt cho tim mạch, não bộ và hỗ trợ phòng ngừa lão hóa. Cá trích chế biến phong phú như làm gỏi, chiên, kho, nấu canh chua đều cực ngon.
Cá mè hoa
Cá mè hoa là loại cá dân dã vô cùng phổ biến, rẻ tiền. Cá mè hoa có thịt mềm, ít xương dăm và chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe. Cá mè hoa có chứa hàm lương protein rất cao, hỗ trợ tuần hoàn máu và cải thiện sức khỏe người lớn tuổi. Đầu cá mè hoa nấu canh chua hay hấp bia đều là món khoái khẩu của nhiều gia đình.
