Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Thịt ba chỉ nướng: 65.000đ
- Canh bắp cải thịt băm: 20.000đ
- Dưa chuột: 10.000đ
- Nem chua: 30.000đ
- Xôi: 20.000đ
Tổng: 145.000đ
Mâm cơm hôm nay gồm những món ăn quen thuộc, dân dã nhưng rất hài hòa và dễ ăn. Thịt ba chỉ nướng vàng thơm, lớp mỡ và nạc xen kẽ mềm béo, dậy mùi hấp dẫn. Bát canh bắp cải nấu thịt băm thanh ngọt, nhẹ nhàng giúp bữa cơm thêm tròn vị. Ăn kèm là đĩa dưa chuột giòn mát, tạo cảm giác tươi mới và cân bằng vị giác. Thêm chút nem chua chua nhẹ, cay cay khiến bữa ăn trở nên đậm đà, kích thích vị giác hơn. Cuối cùng là phần xôi dẻo thơm, chắc bụng, khiến mâm cơm tuy giản dị nhưng vẫn đầy đủ và ấm cúng.
Mâm cơm ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị: 400g thịt ba chỉ, gia vị sốt ướp thịt nướng (mua sẵn).
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to bản, dày khoảng 0.6cm. Ướp thịt với vớt sốt ướp khoảng 30 phút rồi cho thịt vào nồi chiên không dầu/lò nướng, nướng chín. Nếu không có nồi chiên hoặc lò, bạn có thể cho thịt lên chảo rồi áp cho cho chín là xong.
Chuẩn bị: 300g bắp cải, 50g thịt nạc thăn, 1 củ hành khô, muối, dầu ăn, hành lá thái nhỏ.
Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt nạc thái sợi vào, đảo đều cho thơm rồi cho nước nóng vào đun sôi. Khi nước sôi, nêm muối vừa ăn sau đó thả bắp cải thái miếng vừa ăn đã rửa sạch vào. Nấu cho rau chín là xong. Rắc ít hành lá thái nhỏ cho thơm.
Chuẩn bị: 3 quả dưa chuột, muối.
Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối lãng 15 phút. Sau đó vớt ra, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công!
