Không chỉ trứng, sữa hay xương động vật, các loại rau xanh cũng cung cấp nguồn canxi tự nhiên dồi dào cho cơ thể. Một trong những loại rau được ví như “kho canxi” chính là diếp thơm.
Theo ước tính, trong 100g rau diếp thơm chứa khoảng hơn 70mg canxi. Trong khi đó, 100ml canh xương hầm chỉ bổ sung 1.9mg chất này mà thôi.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, loại rau này chứa nhiều vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 và rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt và protein... Rau diếp thơm có thể dùng để ăn sống, nấu canh, luộc, xào... đều rất ngon.
4 tác dụng tốt cho sức khỏe của rau diếp thơm với sức khỏe
Rau diếp thơm giúp giải nhiệt, hỗ trợ giảm cân
Rau diếp thơm là loại rau có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt, đặc biệt phù hợp trong những ngày thời tiết oi bức. Những người nóng trong, nhiệt miệng, mẩn ngứa, mề đay… nên ăn thường xuyên. Bên cạnh đó, loại rau này chứa lượng calo cực thấp nên rất lý tưởng cho người đang muốn giảm cân hoặc giữ dáng. Việc bổ sung rau diếp thơm vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Rau diếp thơm tốt cho mắt và làn da
Trong rau diếp thơm có chứa nhiều zeaxanthin, đây là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A và beta-carotene trong loại rau này rất dồi dào còn giúp duy trì thị lực ổn định, đồng thời nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Các hợp chất flavonoid trong rau cũng góp phần hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm.
Rau diếp thơm hỗ trợ sức khỏe sinh sản và tăng đề kháng
Rau diếp thơm có chứa hàm lượng folate và vitamin C dồi dào, đây là hai dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể. Folate giúp hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi và giảm nguy cơ biến chứng trong thai kỳ. Trong khi đó, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng tự nhiên, hỗ trợ phòng ngừa các tác nhân gây bệnh từ môi trường, ngoài ra còn hỗ trợ làm đẹp da, đẹp tóc.
Rau diếp thơm giúp xương khớp chắc khỏe
Một trong những lợi ích đáng chú ý của rau diếp thơm là hỗ trợ hệ xương chắc khỏe. Nhờ chứa vitamin K dồi dào, loại rau này giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, từ đó tăng cường độ chắc khỏe cho xương. Việc ăn rau diếp thơm thường xuyên có thể góp phần phòng ngừa tình trạng loãng xương và duy trì hệ vận động linh hoạt. Rau diếp thơm cực tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em và người già.
