Có những người dành cả đời để tìm kiếm một ngôi nhà đẹp, nhưng cũng có những người dành nhiều năm để kiến tạo một không gian sống khiến mỗi ngày trở về đều trở thành một niềm hạnh phúc. Với chị Trần Liên, một người phụ nữ Việt đang sinh sống tại Berlin (Đức), khu vườn rộng 350m² phủ kín hoa hồng và rau xanh không chỉ là nơi thư giãn sau những giờ làm việc, mà còn là giấc mơ được nuôi dưỡng suốt nhiều năm, bắt nguồn từ ký ức tuổi thơ bình yên.
Mảnh đất 500m² và giấc mơ về khu vườn tuổi thơ
Chị Trần Liên, 48 tuổi, sinh ra tại vùng biển Nam Định, lớn lên ở Hà Nội cùng bố mẹ và em gái. Trước đây, chị là cán bộ nghiên cứu khoa học, sau đó quyết định nghỉ hưu sớm để theo đuổi cuộc sống mình yêu thích hơn với một tiệm cà phê và bánh ngọt. Hiện chị cùng chồng và con sinh sống tại Berlin - thủ đô nước Đức.
Ít ai biết rằng, đằng sau cuộc sống nhẹ nhàng hiện tại là một hành trình dài để hiện thực hóa mong muốn có một khu vườn đúng nghĩa - nơi mỗi sáng thức dậy đều được ngắm cây cối, hít hà hương hoa và tận hưởng sự bình yên. Năm 2014, gia đình chị mua một mảnh đất rộng khoảng 500m² để xây dựng tổ ấm mới.
Sau khi hoàn thiện ngôi nhà và gara ô tô, chị quyết định dành toàn bộ phần diện tích còn lại, khoảng 350m², để làm vườn. Ý tưởng thiết kế khu vườn xuất phát từ những ký ức đẹp thời thơ ấu. Dù ngôi nhà của bố mẹ ngày xưa không có hoa hồng, nhưng trong lòng chị, hoa hồng luôn tượng trưng cho vẻ đẹp lãng mạn, sự dịu dàng, hương thơm quyến rũ và sức sống bền bỉ theo thời gian.
Theo chị, hoa hồng đặc biệt phù hợp với khí hậu nước Đức. Chúng chịu được mùa đông khắc nghiệt, tích lũy năng lượng trong nhiều tháng giá lạnh rồi bung nở rực rỡ từ khoảng tháng 5 đến tháng 10. Chính vì thế, người châu Âu vẫn luôn xem hoa hồng là "nữ hoàng của các khu vườn".
Không thuê đơn vị thiết kế cảnh quan, chị Liên tự phác thảo toàn bộ bản vẽ cho khu vườn, từ vị trí từng lối đi, từng bụi cây cho đến cách phối hợp màu sắc giữa các loài hoa. Ngay khu vực sân trước, chị trồng những giàn hồng leo màu hồng phủ kín hàng rào và cổng vào, tạo cảm giác như bước vào một khu vườn cổ tích.
Bên trong là những khóm hồng bụi với đủ màu sắc, hương thơm và chủng loại khác nhau được bố trí trên nền sỏi trắng. Xen giữa là thảm cỏ xanh mướt cùng những lối đi lát đá uốn quanh khu vườn. Ở phía sau nhà, chị thiết kế một phòng khách ngoài trời dưới mái hiên với sofa, võng thư giãn, bàn ăn và khu vực bếp nướng.
Đây là nơi cả gia đình thường xuyên quây quần vào mùa hè nên được bao quanh bởi rất nhiều giống hoa hồng thơm, từ hồng leo, hồng thân trụ đến hồng bụi. Mỗi sáng, khi bước ra hiên dùng bữa, cả không gian đều ngập trong hương thơm dịu nhẹ của hoa hồng theo làn gió. Riêng phần đất chạy dọc bên hông ngôi nhà được chị quy hoạch thành khu trồng rau với đủ loại rau mùa hè, rau thơm và nhiều giống rau châu Á để phục vụ bữa cơm gia đình.
Đầu tư tiền tỷ nhưng giá trị lớn nhất là sự bình yên
Để có được khu vườn như hiện nay, gia đình chị không đầu tư trong một lần mà chia thành nhiều giai đoạn nhỏ. Những hạng mục lớn như mái hiên, hàng rào, giếng khoan lấy nước ngầm, hệ thống tưới tự động, máy bơm, robot cắt cỏ, lát đá lối đi hay dựng giàn cho cây leo đều được thực hiện dần theo từng năm.
Theo chị, tại Đức, mọi chi phí liên quan đến xây dựng và cải tạo nhà cửa đều rất cao. Vì vậy, tổng mức đầu tư cho những hạng mục cơ bản của khu vườn đã lên tới hàng tỷ đồng. Thay vì đầu tư vào các công trình như hồ bơi, nhà gỗ hay phòng xông hơi giống nhiều gia đình xung quanh, chị ưu tiên xây dựng hạ tầng kỹ thuật và không gian sinh hoạt ngoài trời để có thể sử dụng lâu dài.
Nhiều người nghĩ chăm một khu vườn rộng với hàng chục gốc hồng sẽ vô cùng vất vả, nhưng chị Liên lại có góc nhìn khác. Theo chị, khi khu vườn đã được quy hoạch khoa học và ứng dụng nhiều thiết bị tự động, công việc chủ yếu chỉ còn là cắt tỉa, vun xới và chăm sóc cây theo mùa.
Khí hậu mùa hè ở Đức cũng khá dễ chịu, thường chỉ khoảng 25–30 độ C nên việc làm vườn không quá mệt mỏi như nhiều người hình dung. Hiện chị vẫn làm việc bốn ngày mỗi tuần. Ba ngày còn lại, nếu không có kế hoạch riêng, chị gần như dành trọn thời gian cho khu vườn.
Chồng chị chủ yếu hỗ trợ các công việc liên quan đến kỹ thuật, còn việc thiết kế, trồng cây và chăm sóc đều do chị đảm nhiệm. Khu vườn hiện có hơn 50 giống hoa hồng khác nhau. Sau nhiều năm chăm sóc, chị cho rằng điều quan trọng nhất là chọn đúng giống cây khỏe ngay từ đầu.
Tại Đức, mỗi giống hồng đều được đánh giá sức khỏe theo hệ thống sao. Chị ưu tiên lựa chọn những giống đạt mức 5 sao vì khả năng chống chịu sâu bệnh rất tốt. Khi mới trồng, chị sử dụng loại đất chuyên dành cho hoa hồng. Sau khi cây bén rễ, chị bón thêm phân bò hoai mục trước mỗi đợt ra hoa.
Khi hoa tàn, chị cắt bỏ cành cũ, chỉ giữ lại khoảng 2–3 mắt để cây bật chồi mới. Sau đó tiếp tục bổ sung phân hữu cơ như phân bò, bã cà phê hoặc phân từ sừng bò, ngựa. Đặc biệt, chị gần như chỉ sử dụng phân bón hữu cơ nhằm giữ cho hoa có hương thơm tự nhiên, đồng thời giúp bộ rễ phát triển bền vững.
Nếu lá cây xuất hiện đốm vàng, chị áp dụng mẹo pha sữa tươi không đường với nước theo tỷ lệ 1:3 rồi phun lên lá. Tuy nhiên, nhờ chọn giống khỏe nên nhiều năm nay chị hầu như không phải xử lý sâu bệnh. Dù vậy, chị cũng từng gặp thất bại khi cắt tỉa quá sát gốc khiến một số cây không thể vượt qua mùa đông và bị chết. Đây cũng là kinh nghiệm quý mà chị rút ra sau nhiều năm làm vườn.
Điều khiến chị Liên trân trọng nhất không phải số lượng hoa hay giá trị đầu tư, mà chính là cuộc sống mà khu vườn mang lại. Không gian xanh giúp cả gia đình có môi trường sống trong lành, đồng thời cung cấp nguồn rau sạch cho những bữa cơm hằng ngày. Quan trọng hơn, mỗi sáng nhìn thấy cây cối xanh tốt, hoa nở khắp nơi, chị luôn cảm thấy lòng mình nhẹ nhõm và bình yên hơn.
