Rau muống, loại rau phổ biến vào mùa hè và được nhiều chị em trợ lựa chọn vì vừa ngon miệng lại giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến rau muống sao cho tốt nhất. Dưới đây là 3 điều các chị em nội trợ chớ nên phạm phải khi ăn rau muống:
- Thứ nhất không ăn rau muống khi chưa nấu chín: Như mọi người thường thấy, rau muống được trồng ở khu vực ao hồ dưới nước. Chính vì vậy, bên trong loại rau này có chứa loại ký sinh trùng sán lá ruột lớn. Nếu trong trường hợp ăn rau muống chưa chín thì sẽ dễ bị nhiễm ký sinh trùng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Không ăn rau muống trái mùa: Hiện nay, rau muống được bán quanh năm ngoài chợ. Tuy nhiên, những loại rau bán trái mùa thường có dư lượng thuốc trừ sâu khá cao đặc biệt là chất kích thích. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, bạn theo cách mùa nào thức nấy.
- Không ăn rau muống khi có vết thương hở: Với những người đang có vết thương hở thì tuyệt đối không nên ăn loại rau này. Bởi lẽ, rau muống chứa chất madecassol có thể gây sẹo lồi.
Những tác dụng của rau muống
- Ăn rau muống giúp giảm cholesterol
- Tốt cho bệnh về gan
- Điều trị bệnh thiếu máu
- Trị khó tiêu, táo bón
- Phòng ngừa tiểu đường
- Tốt cho tim mạch
- Phòng ngừa ung thư
- Bổ mắt
- Tăng cường miễn dịch
- Giúp ngủ ngon
- Trẻ hóa làn da
Những người không nên ăn rau muống
- Người bị gout
- Người bị thận
- Người bị viêm khớp
- Người bị dị ứng, dễ tiêu chảy
- Người đang uống thuốc Đông y
Xem thêm: Thông tin quan trọng về 9 loại phụ cấp theo chế độ tiền lương mới từ 1/7
Minh Khuê (t/h)
