Trong thiết kế nhà bếp, khả năng lưu trữ được xem là yếu tố quan trọng hàng đầu. Vì vậy, những hệ tủ âm tường kín đáo, cao sát trần từng xuất hiện trong rất nhiều căn bếp hiện đại. Chúng giúp tận dụng khoảng tường trống và tạo thêm nơi cất giữ đồ dùng.
Thế nhưng, khi cách sống thay đổi, tiêu chí về một căn bếp tiện nghi cũng dần khác trước. Thay vì cố gắng nhồi nhét thật nhiều tủ, nhiều gia đình bắt đầu quan tâm hơn đến việc đồ dùng có dễ lấy hay không, không gian có thoáng hay không và căn bếp có thực sự thuận tiện khi sử dụng hằng ngày. Đây cũng là lý do thiết kế bếp không có tủ âm tường ngày càng được chú ý.
Vì sao tủ âm tường không còn được ưu tiên?
Ảnh minh hoạ
- Bất tiện nếu phải lấy đồ thường xuyên
Nhược điểm dễ nhận thấy nhất của tủ âm tường nằm ở vị trí. Do thường được bố trí khá cao, những ngăn phía trên có thể nằm ngoài tầm với của nhiều người.
Mỗi lần muốn lấy một chiếc bát, hộp đựng hay món đồ ít sử dụng, gia chủ có thể phải với người, kéo ghế hoặc dùng thang. Nếu căn bếp thường xuyên có người nấu nướng, việc phải thực hiện thêm những thao tác này sẽ trở thành bất tiện.
Đặc biệt, nhà bếp vốn là nơi có nước, dầu mỡ và các bề mặt dễ trơn trượt. Việc thường xuyên đứng lên ghế để lấy đồ ở vị trí cao vì thế không phải giải pháp lý tưởng về mặt sử dụng.
- Có nhiều không gian nhưng chưa chắc đã lưu trữ hiệu quả
Một hệ tủ lớn không đồng nghĩa với việc mọi món đồ đều được sử dụng thuận tiện. Những vật dụng đặt sâu trong tủ hoặc ở các ngăn trên cao có thể bị khuất tầm nhìn và dần bị lãng quên.
Đây là một nghịch lý khá phổ biến: càng có nhiều chỗ chứa, gia chủ đôi khi càng dễ tích trữ những món đồ ít dùng. Sau một thời gian, tủ trở thành nơi chứa đồ thay vì một hệ thống lưu trữ được tổ chức khoa học.
- Khiến bếp nhỏ dễ có cảm giác nặng nề
Với những căn bếp rộng, hệ tủ âm tường có thể tạo cảm giác đồng bộ. Nhưng ở không gian nhỏ, việc phủ kín các mảng tường bằng tủ có thể khiến căn phòng trở nên bí và nặng mắt.
Trong khi đó, khoảng tường thoáng kết hợp ánh sáng tự nhiên và một vài kệ mở lại tạo cảm giác căn bếp rộng rãi hơn. Đây là một trong những lý do thiết kế tối giản, giảm bớt tủ kín đang được nhiều người quan tâm.
- Chi phí đầu tư cũng là một yếu tố
Tủ âm tường thường là một phần của hệ tủ bếp lớn, cần sử dụng nhiều vật liệu và đòi hỏi thi công đồng bộ. Với những gia đình muốn tối ưu ngân sách, việc giảm bớt các hệ tủ không thực sự cần thiết có thể giúp tiết kiệm đáng kể.
Quan trọng hơn, thay vì chi tiền cho những khoang chứa đồ ít khi sử dụng, gia chủ có thể đầu tư vào các giải pháp lưu trữ nằm trong tầm với và phù hợp với thói quen sinh hoạt hơn.
Không có tủ âm tường thì cất đồ ở đâu?
Từ bỏ tủ âm tường không có nghĩa là căn bếp phải trở nên thiếu chỗ chứa. Ngược lại, nếu biết tổ chức, một số giải pháp khác còn giúp việc lấy và cất đồ nhanh chóng hơn.
- Kệ mở
Ảnh minh hoạ
Kệ mở là một trong những lựa chọn đơn giản nhất. Thay vì đóng kín toàn bộ bức tường, gia chủ có thể lắp một vài tầng kệ ở độ cao vừa phải để đặt những món đồ thường xuyên sử dụng.
Bát đĩa đẹp, cốc, lọ gia vị hoặc một vài món đồ trang trí đều có thể trở thành điểm nhấn cho căn bếp. Khoảng trống giữa các tầng kệ cũng giúp bức tường “thở”, hạn chế cảm giác chật chội.
Tuy nhiên, kệ mở cũng đòi hỏi gia chủ duy trì sự gọn gàng. Nếu đặt quá nhiều đồ hoặc sắp xếp lộn xộn, ưu điểm về thẩm mỹ có thể nhanh chóng biến mất.
- Tủ có ngăn kéo
Ảnh minh hoạ
Một thay đổi đáng chú ý khác là chuyển trọng tâm lưu trữ xuống khu vực thấp, chẳng hạn hệ tủ dưới bàn bếp, đảo bếp hoặc khu vực gần nơi sơ chế.
Ngăn kéo có ưu điểm là khi mở ra, gần như toàn bộ vật dụng bên trong nằm trong tầm mắt. Gia chủ có thể phân chia từng ngăn cho bát đĩa, dụng cụ nấu ăn, gia vị hay những món đồ nhỏ.
Cách bố trí này cũng phù hợp với tư duy thiết kế hiện đại: không chỉ tạo ra thật nhiều nơi chứa đồ mà phải giúp người sử dụng tìm đúng món đồ trong thời gian ngắn nhất.
- Xe đẩy di động
Ảnh minh hoạ
Với những căn bếp có diện tích hạn chế, một chiếc xe đẩy nhiều tầng có thể trở thành “kho lưu trữ di động” khá hữu ích.
Các loại gia vị, dầu ăn, dụng cụ nấu nướng hoặc những món thường xuyên sử dụng có thể đặt trên xe. Khi nấu ăn, xe được đưa đến gần khu vực cần dùng; sau đó có thể đẩy về vị trí cũ.
Ưu điểm lớn nhất của giải pháp này là tính linh hoạt. Không giống một hệ tủ cố định, xe đẩy có thể thay đổi vị trí theo nhu cầu và cũng dễ dàng được thay thế khi gia chủ muốn cải tạo căn bếp.
